Immer wenn ich in eine Stadt fahre, gehe ich gerne durch die Stadt Märkte oder Lebensmittelmärkte. Im Laufe der Jahre habe ich eine bestimmte Liste meiner 10 Lieblingslebensmittelmärkte zusammengestellt, die ich hier und da auswähle. Die meisten haben bereits ihre eigene Geschichte, andere sind moderner, aber alle sind ein guter Ort, um den Puls der lokalen Gastronomie und der Einheimischen zu messen.
Nach und nach ändern sich unsere Konsumgewohnheiten, aber es gab eine nicht allzu ferne Zeit, in der ein sehr wichtiger Teil des Lebens der Städte durch die Märkte ging. Sie sind Treffpunkt, Austausch von Nachrichten und Waren das schafft nicht nur wirtschaftlichen, sondern auch kulturellen Wohlstand.
Zum Glück dafür Tradition Wir haben immer noch einen starken Einfluss und es gibt keine Gemeinde in Spanien, die keinen Lebensmittelmarkt hat, auch wenn dieser wöchentlich ist.
Ich kenne nicht alle Märkte in unserem Land, aber von denen, die ich besucht habe, bleibt mir diese Klassifizierung meiner 10 Lieblingslebensmittelmärkte. Einige sind auf dieser Liste wegen der Schönheit des Ortes, andere wegen der Menge und Vielfalt ihrer Produkte und andere, weil sie Teil meiner Erinnerungen sind. Obwohl sie alle gemeinsam haben, die Qualität und Frische seiner Produkte.
Es ist eine Klassifizierung ohne Reihenfolge, weil ich sie so sehr mag, dass ich sie nicht voreinander stellen konnte. Und seltsamerweise habe ich Märkte wie San Miguel de Madrid beiseite gelassen, die zwar ein Nervenzentrum der Stadt sind, aber nicht mehr den Charme der Plätze haben, auf die die Menschen gehen täglicher Einkaufskorb.
Lass uns mit unserer Fahrt gehen!
Charmatín Markt: Bei meiner letzten Reise in die Hauptstadt war ich zufällig in einem Hotel untergebracht, das nur 50 Meter von diesem kleinen Juwel entfernt war. Wie erwartet entkam ich für eine Weile, um es herauszufinden, und war angenehm überrascht. Und von außen zieht der Chamartín-Markt nicht viel Aufmerksamkeit auf sich, aber wenn Sie eintreten, stellen Sie fest, dass das, was wirklich wichtig ist, immer im Inneren ist.
Die Stände sind sehr gepflegt und bieten eine große Auswahl an frischen Produkten, mit denen Sie Ihren Einkaufskorb füllen können, ohne die Räumlichkeiten zu verlassen.
Markt von Santiago de Compostela: Im Gebäude überwiegt, wie es in Santiago nicht anders sein könnte, Stein. Ich mag dieses Feature wirklich, denn obwohl es aus dem Jahr 1941 stammt, bewahrt es die städtische Schönheit der Umwelt und ist einen Besuch wert, als wäre es eine Kirche.
Beeilen Sie sich natürlich, wenn Sie die beliebte rustikale Atmosphäre genießen möchten, denn es wird zu einem gastronomischen Touristenort und es gibt Konzepte, die schwer zu kombinieren sind.
El Fontán Markt: Oviedo ist Teil meiner Kindheitserinnerungen, daher ist es normal, dass Fontán auf dieser speziellen Liste steht. Sein Ursprung als Verkaufsstelle für Obst, Gemüse und Fleisch reicht bis ins XNUMX. Jahrhundert zurück, aber im XNUMX. Jahrhundert erhielt Oviedo seinen freien Markt.
In dem heutigen Gebäude, das zwischen 1882 und 1885 vom Architekten Javier Aguirre Iturralde erbaut wurde, fällt die Funktion eines überdachten Gehwegs auf und die Bedeutung von Beleuchtung und Belüftung. Aber ohne Zweifel ist das charakteristischste Merkmal die Anwendung von Eisen in seiner Architektur, die es zu einem Industriedesign macht, das ich liebe.
Seit 1994 begrüßt der Fontan alle Lebensmittelsektoren und wir finden alles von Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern usw. Lokale Produkte und alle Produkte der asturischen Gastronomie zeichnen sich aus.
Hoffnungsmarkt: Von Asturien gehe ich nach Kantabrien und insbesondere in die Hauptstadt. Santander ist eine sehr überschaubare Stadt voller liebenswerter Sehenswürdigkeiten.
Der Markt ist einen Besuch wert. Besonders im Erdgeschoss dieses Marktes, wenn man nur die Stände mit frisch gebrachtem Fisch und Meeresfrüchten sieht, so frisch, dass man alles kaufen möchte.
Das Gebäude ist wie das, das ich mag, aus Stein, Eisen und Glas, aber man muss nicht nur draußen bleiben, man muss auch nach innen schauen. Und im Mercado de la Esperanza finden wir sehr gute Stände, insbesondere solche, die lokale Produkte wie Käse, Sobaos und Sardellen usw. verkaufen.
Ribera Markt: Dieser Markt ist für Bilbao ein Bezugspunkt und ein wichtiges Wirtschaftsnetzwerk. Das Gebäude zeichnet sich durch ein robustes Äußeres aus, das einer Fabrik ähnelt. Obwohl, als ich eintrat, diejenigen, die meine Aufmerksamkeit am meisten auf sich zogen, ein durchsichtiges Interieur waren, ohne Säulen und mit viel Licht dank der Verwendung von durchscheinenden Materialien.
Im Inneren finden wir alle Zutaten, um die reichhaltigen Gerichte der baskischen Küche zuzubereiten. Wenn ich bei einem bleiben müsste, könnte ich nicht, obwohl Fisch- und Meeresfrüchte-Stände immer meine Aufmerksamkeit erregen, weil sie Frische ausstrahlen.
Konzeptionsmarkt: Bis vor ein paar Jahren war mein Lieblingsmarkt in Barcelona La Boquería. Bis zu meinem letzten Kurzurlaub konnte ich nicht einmal die Anzahl der Touristen erfassen, die dort waren. Also habe ich mir einen neuen Favoriten ausgesucht, nämlich den „Mercat de la Concepciò“ im Stadtteil Eixample.
Das Gebäude besteht aus drei Schiffen mit jeweils einem Satteldach, was ihm eine ganz besondere Silhouette verleiht. Das Interieur hat sehr unterschiedliche Stände, von klassischen Metzgern oder Fischhändlern bis hin zu Floristen.
Sie haben auch einen Supermarkt in einem der Eingänge, was meine Aufmerksamkeit auf sich zog und mich an die großartige Marktkultur in dieser Nachbarschaft denken ließ.
Veronicas Markt: Murcia hat auch einen schönen Markt. Es ist ein altes Backsteingebäude. Die beiden Eingänge sind mit weißem Stein verziert, der den Markt zu einem majestätischen Ort macht.
Es hat eine gesunde und volkstümliche Atmosphäre, die zeigt, dass es Teil seiner Kultur ist, auf den Platz zu gehen. Obwohl es mich nicht überrascht, weil der authentische Geschmack, Geruch und die Farbe von Murcia in seinen Stopps verborgen sind.
Neuer Carmen-Markt: Bisher befinden sich alle von mir genannten Märkte in alten Gebäuden, aber der Mercado del Carmen in Huelva ist ein neues und modernes Gebäude, in dem eine große Anzahl von Ständen untergebracht ist.
Der Besuch hat mir sehr gut gefallen, weil ich an verschiedenen Ständen authentisches Aufschnitt, getrockneten Fisch und durch Einfluss auch portugiesische Süßigkeiten kaufen konnte.
Zentraler Markt für Lieferungen von Salamanca: Wenn es um Salamanca geht, können Sie sich bereits vorstellen, dass sich der zentrale Markt in einem alten Gebäude befindet. Es ist auch Teil des Rahmens der Altstadt, nur wenige Meter von der Plaza Mayor entfernt.
Wie alle Gebäude dieser Zeit haben sie Schmiedeeisen für den Bau des Daches verwendet, mit dem eine einfache Architektur und vor allem eine einfache und dauerhafte Belüftung erreicht werden.
Es ist ein Markt mit zwei Etagen, auf dem sich die Metzger hervorheben, insbesondere die in der gesamten Provinz so bekannten Fleisch- und Schinkenstände. Ohne Zweifel eine Enklave zwischen dem Touristen und dem Einheimischen, die Ihren Besuch wert ist.
Zentralmarkt Valencia: Es ist das letzte auf meiner Liste, aber es sollte das erste sein, weil es seit einigen Jahren mein führender Markt ist und ich es immer mehr mag. Es ist das größte Zentrum Europas, das sich der Spezialität frischer Produkte widmet. Es befindet sich im Herzen der Stadt, nur wenige Blocks von der Kathedrale und der Plaza del Ayuntamiento entfernt.
Das Gebäude besteht aus zwei Bereichen; eine mit einem achteckigen Grundriss für Fische und Schalentiere. Und die andere mit einer unregelmäßigen Pflanze, in der fast jedes Produkt untergebracht ist, das Sie sich vorstellen können.
Natürlich verwendeten sie wie in allen Gebäuden der Zeit Eisen und Glas für das Dach. Es gibt auch Keramikanwendungen, die das Gebäude schmücken. Sehr angenehm sind die Kuppeln, die das Licht des Mittelmeers hereinlassen und das Einkaufen im Inneren ermöglichen.
In ihrer Position finden wir Qualität, Vielfalt und Frische in ihren Produkten. Aber ohne Zweifel gefällt mir am besten, dass Sie alles kaufen können, von einfachen Kartoffeln bis hin zu weniger häufigen Produkten wie frischem Seetang, Pilzen aller Art, Gewürzen, Produkten aus Südamerika, die unsere Vorratskammern bereichern, und natürlich Produkten aus dem Valencia Garten. Ein wahrer Schatz auf Straßenebene.
Wenn Sie auch eine Leidenschaft für Lebensmittelmärkte haben und Ihre Favoriten haben, hinterlassen Sie mir einen Kommentar. So kann ich sie besuchen und meine Sammlung erweitern.