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Geschmorte Artischocken mit Zitrone

Gemüse30 Minuten1 Personen 85 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

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Heute bin ich alleine zum Essen, also habe ich es ausgenutzt und mich vorbereitet erstes Gericht einige Artischocken mit Zitrone gedünstet.

Es ist eine Schande, dass Ihr Saison Sei so kurzlebig, weil sie viel Spiel geben und können auf viele Arten vorbereiten. Den Rest des Jahres haben wir nur noch die Möglichkeit, diese köstlichen Rezepte mit gefrorenen Artischocken zuzubereiten. Das Ergebnis ist zwar nicht dasselbe, aber akzeptabel.

Das einzige, was wir tun müssen, wenn wir diese mit Zitrone gedünsteten Artischocken zubereiten, ist Entfernen Sie alle äußeren harten Blätter und sein zentrales Heu. Auf die Außenbleche muss verzichtet werden, da sie zu hart sind.

Geschmorte Artischocken mit Zitrone

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Dieses Rezept für mit Zitrone gedünstete Artischocken wurde speziell für Singles entwickelt. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept mit nur 85 Kalorien.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 85
  • Portionen: 1
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 2 Artischocken
  • 50 g Zwiebel
  • 15 g Olivenöl
  • Knoblauch 1
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Limón
  • 150 g Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Entfernen Sie die äußeren Blätter und die Spitzen der Artischocken. Entfernen Sie auch zentrales Heu oder Flusen. Schneiden Sie sie in Viertel und legen Sie sie in eine Schüssel mit dem Saft von 1/2 Zitrone, um sie zu waschen und nicht zu rosten.

  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in dicke Stücke schneiden. Hacken Sie es während 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Senken Sie die Stücke auf die Klingen, fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie sie für 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  3. Knoblauch schälen, fein hacken, zusammen mit der Petersilie in das Glas geben. Wieder programmieren 1 Minute, 100º, Geschwindigkeit 1.

  4. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen und fügen Sie die Artischockenviertel, die Gemüsebrühe und einen Schuss Zitronensaft hinzu. Jahreszeit und Jahreszeit 18 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  5. Überprüfen Sie am Ende der Zeit, ob die Artischocken weich sind. Andernfalls kochen Sie sie 3 oder 4 Minuten lang.

  6. Entfernen Sie die Artischocken und servieren Sie sie mit ihrem Saft.

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  1.   Maribel zehn sagte
    vor 10-jährige

    Hallo Mayra, ich denke es muss sehr lecker sein. Ich würde gerne wissen, ob dieses Rezept mit Artischocken in Dosen hergestellt werden kann.
    Vielen Dank

    Antwort an Maribel Diez
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Hallo Maribel,

      Ja, es kann mit Artischocken in Dosen hergestellt werden, aber Sie müssen das Kochen auf 15 Minuten reduzieren, da diese normalerweise weicher als natürliche Artischocken sind. Vor dem Servieren auf Branntwein prüfen.

      Grüße,

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  2.   Carme g sagte
    vor 10-jährige

    Was ist, wenn die Artischocken gefroren verpackt sind? Ist es die gleiche Garzeit und die gleiche Menge Brühe? Vielen Dank, sie sehen toll aus

    Antwort an Carme G.
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Ja Carme, wenn du sie gefroren verwendest, folge dem Rezept des Briefes.

      Grüße,

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  3.   Lucia sagte
    vor 8-jährige

    Hallo Mayra! Ich möchte dieses Rezept unter Ausnutzung der Tatsache machen, dass ich frische Artischocken habe, aber einige Schinkenwürfel hinzufüge. Weißt du, wann ich sie dem Glas hinzufügen soll? Zusammen mit Knoblauch und Petersilie, zusammen mit Artischocken…? Vielen Dank!

    Antworte Lucia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 8-jährige

      Hallo Lucia:

      Ich würde sie mit dem Knoblauch und der Petersilie setzen. Ich würde die Zeit um ca. 3 Minuten verlängern, damit sie goldbraun sind.

      Ich hoffe du verstehst es richtig !!

      Viele Grüße!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  4.   Ana sagte
    vor 5-jährige

    Und wenn das Rezept für zwei Personen ist, verdopple ich die Menge an Artischocken und etwas anderem? Zeit, andere Zutaten…? Vielen Dank

    Antworte Ana
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 5-jährige

      Hallo Ana:
      Für 2 Personen würde ich sagen:
      4 Artischocken
      75 g Zwiebel
      15 g Olivenöl
      Knoblauch 1
      1 Esslöffel gehackte Petersilie
      1 Limón
      250 g Gemüsebrühe
      Salz und Pfeffer

      Den Rest würde ich genauso machen, aber bei Punkt 4 würde ich es zwischen 20 und 25 Minuten stehen lassen.

      Ich hoffe sie gefallen dir!!

      Kisses!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar