Couscous-Salat mit Kichererbsen

Für heute gibt es ein Leckeres Couscous-Salat mit Kichererbsen das wird Ihre Sommergerichte aufhellen. Es ist einfach, schnell zubereitet und sehr originell. Die Zutaten, die wir verwenden werden, können an diejenigen angepasst werden, die uns am besten gefallen oder die wir zur Hand haben. In unserem Fall haben wir Tomaten, Mais, Rettich, Karotten und Oliven eingesetzt.

Und beim Anrichten haben wir Salat auf die Basis gelegt (wir müssen ihn im Moment des Anrichtens des Salats legen, da der Salat sonst Stunden nach dem Anrichten hässlich werden würde. Und schließlich haben wir ihn mit Rosinen gekrönt (spektakulärer süßer Touch!) und Kürbiskerne.

In dem Video, das wir Ihnen unten hinterlassen, können Sie das Rezept Schritt für Schritt sehen, und vor allem ist die Art und Weise, wie wir das Cous Cous kochen, unfehlbar!

Couscous-Salat mit Kichererbsen

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unvergessliches Couscous-Salat mit Kichererbsen das wird Ihre Sommergerichte aufhellen. Es ist einfach, schnell zubereitet und sehr originell. Die Zutaten, die wir verwenden werden, können an diejenigen angepasst werden, die uns am besten gefallen oder die wir zur Hand haben. In unserem Fall haben wir Tomaten, Mais, Rettich, Karotten und Oliven eingesetzt.

• Irene Arkas

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Salate
• Portionen: 4

• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 15M

Zutaten

• 250g Kuskus / Couscous
• 250 g kochendes Wasser
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• 1 tomate
• 6 Radieschen
• 1 große Karotte
• 1 kleine Dose Mais, gekocht und gut abgetropft
• 1 kleine Dose gekochte Kichererbsen, abgetropft
• Oliven nach Geschmack
• sal
• Pfeffer
• Saft von 1/2 Zitrone
• ein guter Schuss Öl
• Zum Servieren: gehackter Salat, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Petersilie...

Vorbereitung

1. Das Couscous in eine Schüssel geben und das kochende Wasser mit einer Prise Salz hinzufügen. Mit einer Gabel herausnehmen, abdecken und aufbewahren.

    

2. 5 Minuten stehen lassen. Aufdecken und erneut mit einer Gabel auflockern. Insgesamt führen wir diese Operation 3 Mal durch.

3. Das Couscous in eine Schüssel geben und das gehackte Gemüse dazugeben. Den Salat richten wir nach Belieben an. Wir servieren und krönen mit dem, was uns am besten gefällt: Kopfsalat, Petersilie, Sonnenblumenkerne, Rosinen...