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Einige unglaubliche Donuts, die mit unserem Thermomix hergestellt wurden, und ich bewerte sie als unglaublich, weil sie sehr saftig sind und einen tadellosen Geschmack haben. Ich ermutige jeden, der noch nie Donuts gemacht hat, diese zu machen. Sie sind einfach zu machen und folgen den unten angegebenen Schritten und ihrem Demonstrationsvideo. Darüber hinaus muss hinzugefügt werden, dass der ursprüngliche Geschmack, den es hat, auf seinen Hauch von Frischkäse und Sahne zurückzuführen ist. Und vergessen Sie nicht, dass es eine Glasur mit Zitronengeschmack hat, die diesem Rezept eine süßere Note verleiht.
Donuts mit Blaubeeren und Zitronenglasur
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Leckere Donuts mit Käse und einem Hauch Blaubeeren. Es sind Donuts, die in Öl gekocht werden müssen und sobald sie kalt sind, werden wir sie mit einer köstlichen Glasur mit Zitronengeschmack bedecken.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Frühstück
- Kalorien: 385
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Donuts
- 450 g Mehl + 50 g mehr
- 2 Eiern
- 150 g Zucker
- 200g Brotaufstrich
- 1 Beutel Hefe
- die Schale einer Zitrone
- 50 g Sahne
Glasiert
- 240 g Puderzucker
- 80g Zitronensaft
Andere Zutaten
- Sonnenblumenöl zum Braten
- 150g Blaubeeren
Vorbereitung
In das Glas unseres Thermomix geben wir Mehl und Zucker. Wir setzen den Deckel auf und programmieren ihn 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 1.
Wir fügen den Rest der Zutaten hinzu, fügen den Frischkäse, die Sahne, die Eier, die Hefe und die Zitronenschale hinzu. Wir planen alles während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir müssen das Ergebnis berechnen, wenn der Teig etwas klebrig ist, fügen wir weitere 50 g Mehl hinzu. Wir programmieren es auf 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 7.
Auf einer bemehlten Oberfläche drehen wir den Teig und kneten ihn mit unseren Händen, so dass er eine kleine Form annimmt. Wir lassen ihn in ein wenig Mehl auf der Oberfläche des Teigs einweichen, damit er beim Arbeiten nicht klebrig wird. Wir machen ein Loch in den Mittelteil und führen die Blaubeeren ein, schließen das Loch, kneten und mischen vorsichtig mit unseren Händen, damit sie nicht zerdrückt werden.
Wir rollen den Teig mit einem Nudelholz auf der Oberfläche aus und lassen eine Dicke von 1 bis 2 cm. Mit Hilfe eines runden Nudelschneiders machen wir die Donuts. Wir werden unsere Finger benutzen, um das zentrale Loch des Donuts zu machen.
Wir bereiten das Sonnenblumenöl in einer Pfanne zum Braten vor und wenn es heiß ist, fügen wir die Donuts hinzu, damit sie braten. Es ist nicht ratsam, sie mit maximaler Leistung zu braten, da sie golden und fertig zu sein scheinen, aber in Wirklichkeit konnten sie roh bleiben. Daher ist es am besten, das Wärmemedium hoch zu stellen, damit Ihr Ergebnis korrekt ist.
Wir lassen die Donuts abkühlen und machen die Glasur. In unser sauberes Thermomix-Glas geben wir den Puderzucker und den Zitronensaft. Wenn wir diese Art von Zucker nicht bekommen können, können wir es immer mit unserem Roboter machen. Wir fügen den Puderzucker hinzu und programmieren ihn 10 bis 20 Sekunden bei voller Leistung und dann den Saft. Um die Glasur herzustellen, programmieren wir sie während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 2, und wir werden es fertig haben.
Es bleibt nur die Donuts zu dekorieren. Wenn die Glasur nach dem Trocknen nicht mehr ausreicht, können Sie eine weitere Schicht hinzufügen.
Ein weiterer wichtiger Hinweis, den ich hinzufügen möchte, ist, dass die Glasur auch mit Milch hergestellt werden kann, um sie viel weißer zu machen. Es wäre, die gleiche Menge zu verwenden, dh ungefähr 240 g Zucker für 80 g Vollmilch, ja, um ihm einen Hauch von Zitronengeschmack zu verleihen, werden wir ein paar Tropfen Zitronenessenz hinzufügen. Die Wahrheit ist, dass diese Glasur auch spektakulär ist.
