Erbsen mit Karotten und Salat

Vorbereitung

1. Wir waschen die Salatblätter gut, schneiden sie in große Stücke und legen sie ins Glas. Wir geben Wasser hinein, bis es bedeckt ist, wir hacken 4 Sekunden lang, Geschwindigkeit 4. Wir lassen die Blätter gut abtropfen und verwerfen das Wasser.

2. Ohne das Glas zu waschen, legen wir die geschälte Zwiebel hinein und hacken sie währenddessen 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen. Wir gießen das Öl ein und pochieren während 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Als nächstes fügen wir die Erbsen, die 100 g Wasser und Salz und Pfeffer hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

4. In der Zwischenzeit reiben wir die Karotte mit einer Reibe mit großen Löchern.

5. Am Ende der Zeit fügen wir den abgetropften Salat, die Schinkenblöcke und einen Teil der Karotte hinzu und reservieren zwei oder drei Prisen für die endgültige Dekoration. Wir verlängern das Kochen 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1, links abbiegen.

6. Wir teilen den Inhalt des Glases in zwei Teller oder Schalen, dekorieren mit der geriebenen Karotte, die wir reserviert hatten und servieren.