Heute präsentieren wir Ihnen eine spektakuläre Plattform: Extra zarte und super saftige Rippchen mit Honig-Bourbon-Sauce. Wir können Ihnen versichern: Wenn Sie Rippchen lieben, müssen Sie sie unbedingt probieren. Dies ist zweifellos eines der Stargerichte dieses Jahres 2023 Thermorecetas voller Erfolg! Einfach, lecker und überraschend. Das einzige, was benötigt wird, ist Wetter. Wenn wir möchten, dass die Rippe so zart ist und das Fleisch praktisch von selbst vom Knochen fällt, erreichen wir das nur, wenn wir ihr eine gute Garzeit geben. Wir reden hier von 2:30-3 Stunden.

Heutzutage treffen sich viele von uns zu Hause, daher ist es eine großartige Option, es mit der Familie oder Freunden vorzubereiten, da es viel kostet und sehr einfach ist. Darüber hinaus sind Schweinerippchen ein Produkt, das nicht teuer ist. Als Beilage gibt es Ofen-, Brat- oder Salzkartoffeln, ganz nach Ihrem Geschmack! In unserem Fall haben wir einige Kartoffeln in Spalten geschnitten, sie 5 Minuten in Salzwasser gekocht und von dort auf ein Backblech gelegt. Wir würzen sie mit Gewürzen und aromatischen Kräutern, Öl und Salz und backen sie mit den Rippchen. Also geben wir mehr Hitze in den Ofen.

Wie man Rippchen kocht

In diesem Fall wird uns der Thermomix zu klein sein. Wir denken an ein Gericht für ca. 6 Personen und müssen unsere Rippchen vorher in einem großen Topf bei schwacher Hitze 2:30 bzw. 3 Stunden garen. Um sie schmackhafter zu machen, kochen wir sie zusammen mit Gemüse und einem Schinkenknochen in Wasser (wir werden dieses Wasser später verwenden und beispielsweise einige Linsen zubereiten können).

Wenn Sie das Rezept weiterentwickeln möchten, ist es eine sehr gute Option, sie eines Tages zu kochen und einzufrieren. Dann müssen Sie sie nur noch auftauen, auf Zimmertemperatur bringen, mit der Sauce bestreichen und backen.

Bourbonsauce

Um ihm diese einzigartige Note zu verleihen, bereiten wir in unserem Thermomix eine Sauce mit Jack Daniels Whiskey zu. Nachdem wir die Rippchen gekocht haben, bestreichen wir sie mit dieser Soße und backen sie, ein Geschmacksspektakel!