Fleisch-, Kartoffel- und Pilzeintopf

Der Fleisch-, Kartoffel- und Pilzeintopf ist a Löffelplatte Das gibt Ihnen viel Spielraum bei der Vorbereitung Ihres Wochenmenüs.

Es ist ein so reichhaltiges Rezept, dass es ideal zuzubereiten ist eine Mahlzeit für die ganze Familie. Mit einem guten rohen Blattsalat und a Dessert und Sie haben das Menü bereit.

Dieser Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln und Pilzen sieht von Tag zu Tag besser aus. Also zögern Sie nicht Bereiten Sie es im Voraus vor um seinen Geschmack noch mehr zu genießen.

Möchten Sie mehr über diesen Eintopf aus Fleisch, Kartoffeln und Pilzen erfahren?

Wie ich bereits erwähnt habe, wird dieses Rezept die ganze Familie ansprechen. Damit es rauskommt ein rundes RezeptSie müssen nur einige Dinge berücksichtigen, die ich unten erkläre.

Fleisch ist die Hauptzutat, achten Sie also ein wenig darauf. Wählen ein Stück Fleisch, das zart ist um ein "Bröckeln" zu vermeiden, insbesondere wenn Kinder und ältere Menschen zu Hause sind.

Mehrere Schnitte, die gut funktionieren wie Sprunggelenk oder Blutwurst, vordere Runde, Morrillo, Kelle, Brust, Arm oder Nadel. Persönlich mag ich Letzteres sehr, weil es ein Stück ist, das nicht viel Kochzeit benötigt.

Es ist auch wichtig zu wählen eine gute Kartoffel. Sie wissen bereits, dass nicht alle gleich sind. Verwenden Sie daher eine Sorte, die gut kocht, sich aber nicht viel auflöst. Die besten und am einfachsten zu findenden Klassen wären: Spunta, Red Pontiac, Kennebec und Monalisa.

Die Pilze können wir auf verschiedene Arten schneiden. Wenn sie sehr groß sind, laminiere ich sie gerne, aber nicht sehr dünn. Wenn sie mittelgroß sind, schneide ich sie normalerweise in Viertel und wenn sie klein sind, in zwei Hälften oder ganz.

Sie können den Fuß benutzen oder nicht, es hängt nur davon ab, wie es ist. Wenn sie sehr frisch sind, verwenden Sie sie. Und wenn Sie sehen, dass sie etwas traurig oder verwöhnt sind, nehmen Sie sie vorsichtig vom Hut.

Der Sofrito kann am Ende von Schritt 2 zerkleinert werden, stellen Sie also sicher, dass Die Zwiebel-, Pfeffer- oder Karottenstücke sind nicht sichtbar und Sie werden eine gleichmäßigere Sauce haben.

Wie Sie für dieses Rezept sehen können, habe ich verwendet der Messerschutz Es verhindert, dass Fleisch und Kartoffeln auseinanderfallen, aber wenn Sie es nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen, da das Rezept so angepasst ist, dass es ohne es hergestellt werden kann.

Wenn Sie nicht zu Hause trinken Alkohol Sie können die gleiche Menge Wasser, Gemüsebrühe oder sogar Apfelsaft ersetzen.

Dieses Rezept kann sein im Voraus tunEs ist sogar noch besser, am Vortag zu tun, damit sich die Aromen beruhigen. Ich empfehle jedoch nicht, es einzufrieren, da die Kartoffel beim Auftauen nicht gut aussieht.

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Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an