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Gebackene Jakobsmuscheln mit Käse

Fisch20 Minuten6 Personen 150 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Gebackene Jakobsmuscheln mit Käse-thermorecetas

Das heutige Rezept richtet sich besonders an diejenigen, die zu Weihnachten Sie haben nicht viel Zeit zum Kochen und sie weigern sich, während dieser besonderen Tage etwas zu essen.

Mit 20 Minuten und ungefähr sehr einfache Zutaten Wir werden ein Weihnachtsgericht haben. Wo Aromen von Meer und Land dank Jakobsmuscheln und Schinken perfekt kombiniert werden.

Die Präsentation des Gerichts wird auch sein schnell und einfach. Verwenden Sie ein flaches Tablett und ein paar Haufen grobes Salz, um die Schalen so einzustellen, dass sie nicht rutschen. Natürlich kann dieses Gericht nicht im Voraus zubereitet werden, da es an Textur verliert und daher serviert werden muss, sobald es aus dem Ofen kommt.

Es kann als serviert werden Snacks als HauptgerichtIn diesem Fall und wenn wir berücksichtigen, dass Fleisch- und Nougatgerichte später serviert werden, ist es nur notwendig zu setzen 3 Jakobsmuscheln pro Portion.

Gebackene Jakobsmuscheln mit Käse

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Jakobsmuschelgratin ist ein einfaches und schnelles Rezept für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben und bei denen das Beste aus Meer und Land kombiniert wird.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Fisch
  • Kalorien: 150
  • Portionen: 6
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • .6 Jakobsmuscheln
  • 2 Scheiben Brot aus der Form
  • 4 Scheiben Serranoschinken
  • 100 g Zwiebel
  • 15 g Olivenöl

Vorbereitung

  1. Wärmen Sie den Ofen auf 200º vor.

  2. Toasten Sie die Scheiben geschnittenen Brotes in einem Toaster. Wenn sie geröstet sind, brechen Sie sie in mehrere Stücke und geben Sie sie in das Thermomix-Glas. Shred für 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Entfernen und reservieren.

  3. Den Schinken hacken geben zwei Turboschläge. Entfernen und reservieren.

  4. Zwiebel hacken für 2 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie für 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  5. Öffnen Sie in der Zwischenzeit vorsichtig die Schale der Jakobsmuscheln und werfen Sie die flachere Schale weg. Trennen Sie die Molluske vom konkaveren Ventil und waschen Sie sie gut, da sie für die Präsentation verwendet wird.

  6. Reinigen Sie die Molluske und lassen Sie nur den weißen Mittelteil und die orangefarbene Koralle übrig. Trocken und reservieren.

  7. Legen Sie das Jakobsmuschelfleisch auf die saubere und trockene Schale. Eine kleine Zwiebel darauf verteilen. Die Semmelbrösel und den Serrano-Schinken darüber streuen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Jakobsmuscheln.

  8. Stellen Sie die Ventile auf ein Tablett und stellen Sie sie in die niedrigste Höhe des Ofens. Backen Sie zwischen 5 und 7 Minuten bei 200º. Heben Sie das Tablett nach einiger Zeit für weitere 5 Minuten auf die höchste Höhe und stellen Sie sicher, dass das Brot nicht verbrennt. Entfernen Sie, wenn wir sehen, dass es eine geeignete Bräunungsfarbe hat.

  9. Legen Sie sie vorsichtig auf ein Tablett über Salzhaufen und servieren Sie sie sofort

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  1.   Chelo sagte
    vor 10-jährige

    übrig gebliebenes Brot und Schinken. Die Zwiebel wird langsam pochiert, ein Weißweinstrahl wird hinzugefügt und der Alkohol wird verdunsten gelassen, eine Prise Safran wird hinzugefügt, um sie zu färben, und auf die Jakobsmuschel gestreut. Streuen Sie ein wenig Semmelbrösel darüber und 15 Minuten lang in den Ofen, sobald die Sauce zu kochen beginnt. Sie sind lecker, mit nichts anderem. Für meinen Geschmack bringt der Schinken den Geschmack der Meeresfrüchte zur Geltung, auch in einigen Rezepten wird Tomatensauce verwendet, aber hör mir zu, nur die Zwiebel mit dem Weißwein anbraten.

    Antworte auf Cello
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 10-jährige

      Chelo, das Rezept, das Sie vorschlagen, sieht auch gut aus, aber hören Sie nicht auf, es mit dem Schinken zu versuchen. Sie werden überrascht sein, welchen kleinen Punkt es gibt.

      Greetings!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar