Gemüsenudel-Kichererbsen-Auflauf

Heute bringen wir Ihnen ein ganz einfaches Gericht, eines der üblichen, nach dem Sie sich an kalten und regnerischen Tagen sehr sehnen: Nudel-Kichererbsen-Auflauf, aber dieses Mal in seinem Gemüsevariante. So bekommen wir einen Teller Feuerzeug und ist perfekt für Veganer y Vegetarier.

Die Zutaten können nicht mehr sein einfach und grundlegend, weil wir eine leichte und schnelle Variante suchen, die wir in wenigen Minuten zubereiten können: Gemüsebrühe, Kartoffeln, Karotten, Nudeln und Kichererbsen.

Sie werden sehen, dass zu den Zutaten Zitronensaft und Pflanzenmilch gehören. Die erste besteht darin, ihm den Säuregehalt zu verleihen, der einen perfekten Kontrapunkt zur Süße der Karotte bildet. Und die Pflanzenmilch verleiht der Brühe Körper und Textur. Es ist entbehrlich, wenn man es nicht hat, macht es nichts. Wenn Sie möchten, können Sie auch Kuhmilch verwenden.

Alles im Thermomix und 25 Minuten. So einfach ist das! Machen wir uns also an die Arbeit?

Gemüsenudel-Kichererbsen-Auflauf

Rezept drucken

Rezept speichern

Menu

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Bitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Ein sehr einfaches Gericht, eines der Gerichte Ihres Lebens: Nudel-Kichererbsen-Auflauf, aber dieses Mal in seinem Gemüsevariante. So bekommen wir einen Teller Feuerzeug und ist perfekt für Veganer y Vegetarier.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 250
• Portionen: 4

• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 1 Liter Gemüsebrühe
• Saft von 1/2 Zitrone
• 50 g Pflanzenmilch (optional)
• 75 g dicke Nudeln
• 200 g konservierter Kichererbsen
• 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße Kartoffeln in Spalten geschnitten
• eine Prise Salz nach Geschmack
• 10 g natives Olivenöl extra

Vorbereitung

1. Wir geben alle Zutaten in das Glas und programmieren 25 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.