Grüner Bohnensalat

Vorbereitung

1. Petersilie, Knoblauch, Öl, Essig, Zitronensaft, Paprika und Salz in das Glas geben. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir legen unser Dressing in ein Glas oder eine kleine Schüssel und reservieren es.

2. Ohne das Glas zu waschen, geben wir das Wasser hinein. Wir waschen die Bohnen und entfernen die Spitzen. Wir hacken sie bei Bedarf und legen sie in den Varomabehälter. Wir schließen den Behälter mit dem Deckel und setzen ihn in Position. Ich planes 5 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Wir nutzen diese Zeit, um die Kartoffeln zu schälen und zu hacken (in Stücke von ca. 3 cm). Wir legen sie in den Korb.

4. Nach der programmierten Zeit entfernen wir den Varomabehälter aus seiner Position. Wir öffnen das Glas und stellen den Korb hinein.

5. Wir schließen das Glas und setzen den Varomabehälter wieder in seine Position. Wir programmieren 20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

6. Am Ende der Zeit entfernen wir den Varomabehälter aus seiner Position. Wir öffnen es sehr vorsichtig (um uns nicht zu verbrennen) und legen die Bohnen in eine Platte oder Schüssel. Mit dem Spatel nehmen wir den Korb aus dem Glas und stellen die Kartoffeln neben die Bohnen.

7. Lass es kalt werden.

8. Im Moment des Servierens waschen und trocknen wir die Tomaten. Wir schneiden sie in Hälften und geben sie in dieselbe Quelle. Wir würzen alles mit der Emulsion, die wir zu Beginn des Rezepts zubereitet haben.