Haselnusskuchen mit Sahne gefüllt

Vorbereitung

1. Wir geben die 70 g Haselnüsse in das Glas - die, die wir für die Basis verwenden werden - und zerkleinern sie progressive Geschwindigkeit 5-10 für einige Sekunden. Wir nehmen heraus und reservieren.

2. Wir machen jetzt die Creme. Wir setzen den Schmetterling auf die Glasklinge. Wir geben das Eiweiß und den Zucker ins Glas. Wir programmieren 2 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

3. Wir fügen den Hüttenkäse, den Schnaps und das Mehl hinzu. Auch mit dem Schmetterling programmieren wir 1 Minute, Geschwindigkeit 3.

4. Wir nehmen es in eine Schüssel und lagern es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

5. Um die Basis (den Kuchen) vorzubereiten, waschen und trocknen wir das Glas. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir legen die Eier, das Eigelb und den Zucker in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten, Geschwindigkeit 3. Nach einiger Zeit setzen wir den Roboter wieder ein Geschwindigkeit 3 und wir fügen die Milch und das Öl hinzu.

6. Wenn alles integriert ist, entfernen Sie den Schmetterling und fügen Sie Mehl, Stärke und Hefe hinzu. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir fügen die Haselnüsse hinzu, die wir im ersten Schritt zerkleinert haben, und programmieren erneut 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

7. Wir bereiten eine Form (besser, wenn sie abnehmbar ist) mit einem Durchmesser von etwa 18 Zentimetern vor. Wir legen zuerst den Teig, der die Basis bildet. Dann stellten wir die Hüttenkäsecreme, die wir hatten, neben den Löffel in den Kühlschrank.

8. Die Nektarinen schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir geben diese Stücke auf die Ricotta-Creme.

9. Die 20 g Haselnüsse leicht hacken und auf die Oberfläche legen.

   

10. Wir heizen den Ofen auf 180º vor. Wir backen 1 Stunde. Wenn wir es für notwendig halten, legen wir nach der Hälfte des Backvorgangs Aluminiumfolie oder Backpapier auf die Form, um zu verhindern, dass die Oberfläche zu stark bräunt.

11. Nach dieser Stunde überprüfen wir mit einem Spieß, ob das, was wir die Basis des Kuchens genannt haben, gut eingestellt ist. Wenn nicht, geben wir noch ein paar Minuten. Wenn wir bedenken, dass es fertig ist, schalten wir den Ofen aus und lassen unseren Biskuitkuchen noch 10 Minuten darin (bei ausgeschaltetem Ofen).

12. Wir entformen uns. Wenn es warm ist, haben wir es servierfertig.

13. Dieser Kuchen muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kälte ist auch sehr gut.