Käsekuchen mit Pflaumen-Walnuss-Marmelade

Vorbereitung

1. Wir zerdrücken die Muffins durch Programmierung 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

2. Fügen Sie die Butter (von Zeit zu Zeit) hinzu und mischen Sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Wir kleiden die Basis einer herausnehmbaren runden Form mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern mit Backpapier aus. Wir geben die Mischung aus Muffins und Butter in die Form und verteilen sie gleichmäßig von Hand (Sie können den Rand etwas verbessern).

4. Wir stellen es in den Kühlschrank, um es etwa 30 Minuten lang abzukühlen.

5. Wir zerdrücken die Zitronenschale, 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir fügen den Zucker hinzu und pulverisieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 8.

6. Ricotta, Joghurt und Sahne dazugeben und verquirlen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

7. Eier und Zitronensaft hinzufügen und mischen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

8. Wir nehmen die Form aus dem Kühlschrank und geben die Mischung, die wir gerade gemacht haben, auf die Muffinbasis.

9. Den Backofen auf 160º vorheizen und 20 Minuten backen. Wir erhöhen die Temperatur auf 180º und backen ungefähr weitere 20-30 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von der Art des Ofens, dem Durchmesser des Behälters ab ...

10. Wenn es gekocht ist, nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn auf Raumtemperatur abkühlen.

11. Wir mischen die Marmelade mit den Walnüssen und bedecken den Kuchen mit dieser Mischung.

12. Wir stellen den Kühlschrank auf. Entformen und kalt servieren.

13. Genießen!