(12 Stimmen)
Wird geladen ...
Die Kabeljau-Garnelen-Burger sind eine originelle Alternative zu den traditionellen Geschmacksrichtungen von Ostern und gleichzeitig eine einfache Art, ihm etwas zu geben moderne Note zu einer der Starzutaten dieser Zeit.
Um diese Burger zuzubereiten, müssen Sie nur den Salzgehalt des Kabeljaus berücksichtigen. Wenn du möchtest lernen, wie man gesalzenen Kabeljau entsalzt und den optimalen Punkt zu erreichen, verpassen Sie nicht die Tipps, die wir für Sie vorbereitet haben.
Diese Burger können auch mit gemacht werden frischer Kabeljau. Diese Alternative ist einfacher, obwohl sie nicht den gleichen Sinn hat wie das Salzen.
Wir haben die Hamburger mit begleitet Tartarsauce. Es ist eine Sauce auf der Basis von Mayonnaise, zu der gekochtes Ei und Gurken hinzugefügt werden.
Benötigen Sie eine Sauce zu Ihren Gemüse- oder Fischgerichten? Probieren Sie diese Remoulade mit Gurken und Kapern.
Es ist eine der Saucen, die wir gerne begleiten Fischgerichte entweder gegrillt oder gedünstet. Sie passen auch sehr gut zu Garnelen, Großgarnelen und Großgarnelen. Jetzt können Sie sehen, wie dieses Gericht geworden ist.
Kabeljau-Garnelen-Burger mit Remoulade
Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen
Bitte einloggenNoch kein Konto? Registrieren
Leckere Fischburger. Superleicht und einfach zuzubereiten.
Wie man gesalzenen Kabeljau entsalzt?
Gesalzener Kabeljau ist eine dieser traditionellen Zutaten, die Sie auf tausend Arten zubereiten können. Obwohl es nicht ohne Risiken ist, ist es wichtig zu wissen wie man es richtig entsalzt.
Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Stücke gut auszuwählen. Versuchen Sie, der Beste zu sein uniformes möglich und die nicht sehr dicke und sehr feine Teile haben.
Wenn es um die Entsalzung geht, ist das erste, was zu tun ist das ganze Salz entfernen die die Stücke umgeben. Dazu ist es am einfachsten, sie mit kaltem und nicht sehr starkem Wasser unter den Wasserhahn zu stellen. Sie können sie leicht reiben, um das grobe Salz zu entfernen.
Die Stücke werden dann in einen mit bedeckten Behälter gelegt kaltes wasser und zwischen 48 und 72 Stunden im Kühlschrank entsalzen, wobei das Wasser alle 12 Stunden gewechselt wird.
Um sich zu vergewissern Salzpunkt, Sie können ein wenig vom Kabeljau schmecken, aber versuchen Sie, es aus dem dicksten Teil zu machen.
Und wenn Sie verwenden Kabeljaukrümel 24 Stunden reichen aus. Denken Sie daran, dass es sich um viel kleinere Stücke handelt, die sich leichter entsalzen lassen.
Und jetzt, da Sie den Kabeljau fertig haben, können Sie ihn auf tausend Arten zubereiten.