Kaffeekekse

Vorbereitung

1. Wir lösen den löslichen Kaffee in der Tasse mit dem Espresso auf. Wir geben alle Zutaten in das Glas, sogar den Kaffee. Wir mischen durch Programmierung 30 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Wir nehmen den Teig aus dem Glas, formen ihn zu einem Zylinder und wickeln ihn in Plastikfolie ein. Wir lassen es ungefähr zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

3. Wir heizen den Ofen auf 170º vor.

4. Mit dem Teig machen wir Kekse, wenn wir wollen, und geben ihnen die Form einer Kaffeebohne. Wir legen sie auf das mit Backpapier bedeckte Backblech und schneiden sie in die Mitte (damit sie wie auf dem Foto aussehen). Es ist besser, sie klein zu machen und getrennt voneinander zu platzieren, da sie sich mit der Hitze des Ofens ausdehnen. Wir können sie mit etwas Milch bemalen, damit sie etwas Glanz haben, oder mit Ei, wenn diese Zutat nicht unverträglich ist.

5. Wir backen ungefähr 15 Minuten.

6. Wenn wir sie aus dem Ofen nehmen, lassen wir sie vollständig abkühlen, da sie im heißen Zustand sehr zerbrechlich sind.