Kleinkinder mit Schokoladencreme

Vorbereitung

1. In unser Thermomix-Glas geben wir den Schmetterling. Die drei Eier zusammen mit den 120 g Zucker dazugeben und schaumig schlagen 6 Minuten bei 37 ° mit einer Geschwindigkeit von 4.

2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, gehen wir zurück zum Programmieren 6 Minuten mit Geschwindigkeit 4 (keine Temperatur).

3. Fügen Sie der Mischung 125 g zerlassene Butter, zwei gestrichene Teelöffel Backpulver, 25 ml Cognac-Likör, 85 g Weizenmehl und 80 g gemahlene Mandeln hinzu. Wir planen es während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

4. Wir heizen den Backofen auf 200° mit Hitze auf und ab. Bereiten Sie die Kapseln für die Muffins vor, wenn wir denken, dass sie sich beim Hinzufügen des Teigs zu stark ausdehnen, können wir sie 3 mal 3 platzieren. Füllen Sie die Kapseln, ohne die Spitze zu erreichen, da sie beim Backen etwas aufgehen.

5. Wir legen sie zwischen 10 und 12 Minuten in die Mitte des Ofens. Wir nehmen sie heraus und lassen sie abkühlen.

6. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und mit der Schokoladencreme dekorieren. unwiderstehlich!