Kokosnusskekse für alle (glutenfrei, milchfrei und eifrei)

Vorbereitung

1. Wir geben den Zucker und das Reismehl in das Glas. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

2. Wir fügen die Kokosnuss, die Hefe und das Öl hinzu. Wir setzen die Klingen ein Geschwindigkeit 3 und mit dem Becher gießen wir die Milch über den Deckel.

3. Wir stoppen die Klingen, wenn die gesamte Milch ins Glas gefallen ist.

4. Wir legen den Teig auf die Theke, auf Backpapier (um keine Flecken zu bekommen)  und wir bereiten ein mit Backpapier bedecktes Tablett vor.

5. Wir geben ein wenig Wasser in eine Schüssel, um unsere Hände zu befeuchten. Mit nassen oder feuchten Händen nehmen wir Teigportionen und formen Kugeln.

6. Während wir die Kugeln formen, legen wir sie auf das Tablett, auf das Backpapier.

7. Bei 180º ca. 15 Minuten backen.