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Krautsalat mit gekochtem Ei

Salate20 Minuten2 Personen 250 Kalorien
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von Irene Arkas

Rotkohl-Apfel-Salat

in Thermorecetas Wir lieben das Krautsalat! Deshalb konnten wir heute nicht aufhören, unsere neueste Version mit Ihnen zu teilen: Kohlsalat mit Ei. Es ist absolut köstlich. Es hat knusprige und frische Zutaten wie Weißkohl und Rotkohl, weiche und würzige Zutaten wie z hart gekochte Eier und Zutaten wie Joghurt und Senf um den ganzen Geschmack und die Cremigkeit zu verbessern.

Das Interessante an diesem Rezept ist, dass es sehr schnell zubereitet ist, da unser Thermomix die Zutaten in Sekundenschnelle zerkleinert. Und es ist auch fabelhaft, weil wir es im Voraus vorbereitet lassen können. Wenn wir es mindestens 30 Minuten vorher zubereiten, hat es mehr Geschmack und ist saftiger, da sich die Aromen gut vermischen und integrieren konnten.

Krautsalat mit gekochtem Ei

Krautsalat mit gekochtem Ei

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Kohlsalat mit Ei. Es ist absolut köstlich. Es hat knusprige und frische Zutaten wie Weißkohl und Rotkohl, weiche und schmackhafte Zutaten wie hart gekochte Eier und Zutaten wie Joghurt und Senf, um den ganzen Geschmack und die Cremigkeit zu verbessern.

Krautsalat mit gekochtem Ei
  • Irene Arkas
  • Rezepttyp: Salate
  • Kalorien: 250
  • Portionen: 2
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Joghurtsauce

  • 250 g mildes Olivenöl
  • 2 hartgekochte Eier
  • 10 g Apfelessig
  • 10-Zucker g
  • 1 Teelöffel Senf
  • 25 g griechischer Joghurt
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Salz

Krautsalat

  • 250 g Weißkohl, in 5 cm lange Stücke geschnitten
  • 150 g Karotte in 2-3 cm großen Stücken
  • 250 g Rotkohl, in 5 cm lange Stücke geschnitten
  • 150 g Apfel (ohne Kerne), in Stücken
  • 10 g Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 - 6 Walnüsse, halbiert, gehackt

Vorbereitung

  1. Salsa

    Wir stellen einen Krug auf den Deckel und wiegen das Öl. Wir haben gebucht.

  2. Die hart gekochten Eier in das Glas geben und zerkleinern 2 Sek., Stufe 4. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

  3. Essig, Zucker, Senf und Joghurt in das Glas geben und mischen 3 Sek., Stufe 3. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

  4. Wir geben das Ei und das Salz in das Glas und programmieren 1 Min. 30 Sek., 70 °C, Stufe 4. Nach 1 Minute, Stufe 5 Gießen Sie das Öl bei laufender Maschine langsam über den Deckel und lassen Sie es in einem sehr feinen Faden um das Becherglas fallen, um eine Emulsion zu erhalten. Senken Sie die Mayonnaise mit dem Spatel zum Boden des Glases ab.

  5. Die beiseite gestellte Essig-Zucker-Joghurt-Mischung hinzugeben und verrühren 5 Sek., Stufe 4. Mit dem hartgekochten Ei mischen und die Sauce für später aufbewahren.

  6. Krautsalat und Apfelsalat

    Den Kohl in das Glas geben und hacken 3 Sek., Stufe 5. Wir reservieren in einer Salatschüssel.

  7. Die Karotte in das Glas geben und hacken 3 Sek., Stufe 5. Wir geben in die Salatschüssel.

  8. Den Rotkohl in das Glas geben und hacken 4 Sek., Stufe 5. Wir geben in die Salatschüssel.

  9. Apfel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und hacken 4 Sek., Stufe 4. Wir geben in die Salatschüssel.

  10. Alle Zutaten mit der Soße verrühren. Ein paar Minuten ruhen lassen und genießen!

Quelle: Cookidoo


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  1.   Elisa Varga sagte
    vor 1 Jahr

    Ich habe es gerade gemacht, und es ist großartig. aber die reservierten gekochten Eier geben nicht an, wann sie gelegt werden.

    Antworte Elisa Vargas
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 1 Jahr

      Hallo Elisa, vielen Dank für deine Nachricht! Vielen Dank, dass Sie uns über den Fehler informiert haben, er wurde bereits behoben. Sie werden bei Punkt 5 mit der Soße vermischt 🙂 Danke, dass du uns folgst!

      Antworte auf Irene Arcas