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Es ist das Dessert, das Sie mit Ihrem Thermomix machen wollten. Wir haben den fabelhaften Viña-Kuchen in die Praxis umgesetzt, damit Sie ihn mit all seinem Geschmack und seiner Textur genießen können.
Der Käsekuchen wird mit praktisch fünf Zutaten auf sehr einfache Weise hergestellt. Es ist einer dieser Kuchen, die man nur mischen, backen und stehen lassen muss.
Wenn Sie ihm auch eine persönliche Note geben möchten, empfehle ich Ihnen, diese spezielle Schicht auf der Basis von Apfelstücken zu erstellen. Sie werden gerne versuchen, wie Sie diesen köstlichen Kuchen mit dieser gesunden Frucht und ihrer delikaten Zimtsauce kombinieren können.
Weinbergskuchen mit Apfel
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Ein Käsekuchen mit einer spektakulären Textur und Cremigkeit. Sie werden von seinem delikaten Geschmack überrascht sein, der von einer Apfelschicht mit einem Hauch Zimt begleitet wird.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 385
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Hausgemachter Käsekuchen
- 600 g Frischkäse Typ Philadelphia
- 4 Eiern
- 240-Zucker g
- 1 Esslöffel Mehl
- 280 ml Sahne zu montieren
Apple-Schicht
- 2 kleine Äpfel
- Eine halbe Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- 30 g Butter
- 1 Esslöffel Haferflocken
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 600 ml Wasser
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 200 °.
Für den Käsekuchen: In unser Thermomix-Glas geben wir 600 g Frischkäse, 240 g Zucker und den Esslöffel Weizenmehl. Wir mischen es während 1 Minute bei Geschwindigkeit 3.5.
Fügen Sie die 280 ml Schlagsahne und die 4 Eier hinzu. Wir mischen es ein wenig mit der Kelle und schlagen es durch Programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 3,5.
Wir wählen eine runde Pfanne mit einem Durchmesser von ca. 20 cm. Wir werden es mit Backpapier abdecken. Dazu befeuchten wir das Papier, zerknittern es und legen es in die Pfanne. Wir betonen, dass das Papier alle Ecken gut erreicht und wir die Creme hineinschütten. Wir legen es für 40 Minuten in den Ofen. Es ist wichtig, dass wir nach Ablauf der Backzeit den Ofen ausschalten und im Inneren ruhen lassen, bis er abgekühlt ist.
Für die Apfelschicht: Schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel. In unser sauberes Glas geben wir die Apfelstücke, die 30 g Butter, die halbe Tasse braunen Zucker und bedecken sie mit 600 ml Wasser. Wir werden es kochen 15 Minuten bei 115 ° mit Löffelgeschwindigkeit.
Wir fügen die zwei Esslöffel Weizenmehl, den Teelöffel Zimt und den Haferflockenlöffel (optional) hinzu und programmieren währenddessen erneut 3 Minuten bei 100 ° bei Löffelgeschwindigkeit. Wir lassen es abkühlen, bevor wir es dem Kuchen hinzufügen.
Wir nehmen den Kuchen aus unserer Form und dekorieren ihn mit der Schicht Apfelstücke. Wenn Sie die Portionen servieren, werden Sie feststellen, dass genügend Apfel vorhanden ist, damit Sie die Portionen mit etwas mehr begleiten können. Sie werden die Mischung aus Aromen und Textur lieben.
Könnten Sie die Sahne durch Kondensmilch ersetzen?
Frei
Hi, wie geht es dir? Ich denke, es gibt kein Problem, nur für den Fall, dass ich einen kleinen Teelöffel mehr Mehl hinzufügen würde, um es konsistenter zu machen. Vielen Dank für Ihren Kommentar.