Lammbraten mit Bier und Honig

Vorbereitung

1. Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Rosmarin und Salz in das Glas geben und zerdrücken 6 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken die Überreste und fügen den Honig hinzu. Wir erhitzen [b] 1 Minute, Temperatur 40 °, Löffelgeschwindigkeit.

2. Wir spreizen die Beine mit diesem Präparat direkt mit unseren Händen, so dass es für jeden Schnitt gut eintritt.

3. Wir stecken die Beine in eine Tasche (wenn sie nicht sehr groß sind) oder in zwei Taschen. Wir geben das Bier in den Beutel oder die Beutel und den Saft, der vom Spreizen der Beine übrig geblieben ist.

4. Wir schließen die Beutel und legen sie in das Varoma. Wir gießen 1500 g Wasser in das Glas und schließen es. Wir legen das Varoma mit unseren Beinen und unserem Programm darauf 40 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

5. Nach der Zeit drehen wir es um und programmieren es neu 40 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

6. Wir schalten den Grill des starken Ofens ein, legen die Beine mit ihrer Sauce in eine Auflaufform und bräunen sie auf jeder Seite etwa 10 Minuten lang an. Wir mögen sie sehr churruscaditas, also lassen Sie sie so lange, wie Sie es brauchen, damit es Ihnen gefällt.