Mandelkuchen mit Orange

Ich präsentiere dir das lecker Mandelkuchen mit Orange. Wenn Sie den Geschmack von Mandeln mögen (es erinnerte mich ein bisschen an Marzipan) und Sie ein süßer Zahn sind, dann ist dies Ihr Dessert! Da es jetzt noch kühl ist, ist es außerdem sehr gut, einem guten Essen den letzten Schliff zu geben. Es ist ein kraftvolles Dessert, kraftvoll, mit viel Geschmack, aber gleichzeitig ist es ein delikates Dessert und dieser Hauch von Orange verleiht ihm einen köstlichen Geschmack.

Es sehr einfach zu machen und mit sehr wenigen Zutaten. Daher empfehle ich, dass die Mandeln von akzeptabler Qualität sind, da sie unser Hauptbestandteil und Protagonist sind und einige schlechte oder bittere Mandeln unser Dessert direkt ruinieren würden.

Wenn Sie sehr süß sind, werden Sie dieses Dessert heiß oder warm mögen. Wenn Sie nicht so süß sind, können Sie es frisch aus dem Kühlschrank nehmen und mit roten Früchten (wie Sie auf dem Foto sehen), die so viel Süßem einen guten Kontrast und Frische verleihen. In jedem Fall ist es wirklich lecker.

Es ist wichtig, dass wir eine breite Form verwenden, damit ein kurzer Kuchen übrig bleibt, da der Geschmack so intensiv ist, dass ein kleiner Snack angenehmer ist. Sie können die typische Quicheform mit einem Durchmesser von ca. 24 cm verwenden.

Mandelkuchen mit Orange

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Dieser Mandelkuchen mit Orange ist ein Kuchen mit Körper, Intensität und Geschmack. Es ist perfekt für den Winter, begleitet von einem guten Kaffee oder Tee.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Dessert
• Kalorien: 300
• Portionen: 12

• Kochzeit: 1H
• Gesamtzeit: 1H

Zutaten

• 200 g rohe Mandeln ohne Haut
• 200 g Zucker plus etwas mehr zum Bestreuen
• 50 g Weizenmehl
• der Saft von 1 Orange
• die Haut von 1 Orange
• 4 Eiern
• eine Prise Salz
• rote Früchte zum Dekorieren und Begleiten (optional)
• ein wenig Butter oder Margarine, um die Form einzufetten

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180 ° C vor. Wir fetten eine Kuchen- oder Quicheform mit einem Durchmesser von ca. 24 cm ein.

2. Wir legen die Mandeln in das Glas und zerdrücken 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

3. Ohne das Glas zu waschen, geben wir den Zucker und die Orangenschale hinein und pulverisieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 10. 

4. Wir senken die Reste in Richtung der Klingen und fügen die Eier und den Orangensaft hinzu und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4. 

5. Fügen Sie die reservierte Mandel, Mehl und Salz hinzu und mischen Sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wir beenden das Mischen mit dem Spatel und legen ihn in die Form, die wir reserviert hatten. Wir gießen einen Kopf Weißzucker darüber.

6. Wir backen den Kuchen für 20 Minuten bei 180º. Lassen Sie es temperieren und mit Puderzucker dekorieren.