Mangoldlasagne mit Serrano-Schinken

Vorbereitung

1. Wir reiben den Käse, aufgeteilt in 4 Stücke in Geschwindigkeit 7 für ein paar Sekunden, bis es gut gerieben ist und wir reservieren.

2. Während wir die Lasagneplatten in heißes Wasser legen, um sie zu erweichen.

3. Wir geben den Knoblauch ins Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Knoblauchreste auf die Klingen und fügen das Öl hinzu, das wir programmieren 5 Minuten, duTemperaturvariom, Geschwindigkeit 2.

4. Mangold und Salz hinzufügen. Wir programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

5. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

6. Dann setzen wir alle Zutaten des Bechamels in das Glas und programmieren 7 Minuten bei 100º, Geschwindigkeit 4.

7. Wir legen eine zuvor gebutterte Quelle in eine Schicht Nudelblätter, bedecken sie mit Mangold, Serrano-Schinkenscheiben und etwas Bechamel. Wir wiederholen den gleichen Vorgang, bis wir mit einer Schicht Scheiben fertig sind, die wir mit der größten Menge Bechamel bedecken und den geriebenen Käse darüber streuen.

8. 20 Minuten backen, den Ofen auf 180 ° vorheizen und dann gratinieren, bis eine schöne goldene Farbe entsteht.