Mascarpone und Schokoladendessert

Vorbereitung

1. Wir passen den Schmetterling auf den Klingen. Wir legen das Eigelb, das Ei und den Zucker. Wir fahren Programmieren 4 Minuten, Geschwindigkeit 4. Wir entfernen den Schmetterling.

2. Wir programmieren 1 Minute, Geschwindigkeit 2 und mit den Klingen in Bewegung fügen wir den Mascarpone hinzu. Bei Bedarf integrieren wir einfach alles in den Spatel. Wir reservieren die Sahne im Kühlschrank.

3. Im sauberen Glas reiben wir die Fondente-Schokolade. Mit 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 8 Es ist genug.

4. Wir fügen die Milch und das Programm hinzu 3 Minuten, 50º, Geschwindigkeit 4.

5. Wir nehmen die Hälfte dieser Schokoladensauce heraus (sie wird uns als Oberseite des Desserts dienen).

6. Wir nehmen die Mascarponecreme aus dem Kühlschrank. Wir geben die Hälfte dieser Mascarpone-Creme (weiß) zur anderen Hälfte der Schokoladensauce. Mit dem Spatel mischen, um Mascarpone und Schokoladencreme zu erhalten.

7. Wir montieren die Gläser (oder Gläser). An den Boden jedes Behälters geben wir die Mascarpone-Creme und die Schokolade. Wir geben die Mascarpone-Creme (die weiße) darauf und bilden die zweite Schicht. Darauf legen wir die Schokoladensauce und wenn wir wollen, machen wir mit einem Zahnstocher eine kleine Dekoration.

8. Wir stellen es in den Kühlschrank, wo es mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr sein muss.