Milchreis Flan

Wer mag Milchreis? und wer mag flan? Nun, wenn Sie Liebhaber von Milchreis und Flan sind, was denken Sie, wenn wir sie zusammenführen und ein Exquisites schaffen? Milchreis Flan? Manchmal ist es schwierig, zwischen zwei so leckeren Dingen zu wählen, oder?

Was für eine reiche Entdeckung! Zu Hause haben sie mir gesagt, dass sie dieses Dessert jedes Wochenende wollen, hahaha. Und die Wahrheit ist, dass es köstlich ist und ich gestehe, dass ich ein Liebhaber von Flan bin, aber nicht so viel Milchreis ... es hat mich angenehm überrascht. Es hat eine sehr schöne Textur, es ist nicht süßlich, der Geschmack ist wirklich köstlich. Man muss es versuchen! Natürlich warne ich Sie bereits, dass es überhaupt nicht wie traditioneller Flan ist, die Textur ähnelt eher der von Gebäckcreme oder Sky Bacon.

Und wie bei jedem Flan ist es gut, dass er mit zubereitet wird im vorausSo haben Sie es bereit, wenn Sie es brauchen. Ich habe dieses Rezept von der Seite von El Arrocetario übernommen, eine sehr interessante Seite für diejenigen von uns, die es lieben Reis. Ich habe einige kleine Änderungen vorgenommen und es hat mir sehr gut gefallen. Bald werden wir eine andere Version dieses gleichen Rezepts machen. Mal sehen, welches dir am besten gefällt!

Milchreis Flan

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Überraschender Milchreis. Eine andere Version, die aus der Fusion von Milchreis und Flan hervorgegangen ist. Exquisit!

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Dessert
• Kalorien: 175
• Portionen: 6

• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 15M

Zutaten

• 200-Zucker g
• 100 g Sabroz-Reis (oder ein anderer runder Reis)
• Die Haut von ½ Orange (ohne weißen Teil) ist sauber und trocken, in Stücken
• 1.000 g Vollmilch bei Raumtemperatur
• 3 Eiern
• 100 g flüssiges Karamell

Vorbereitung

1. Wir geben den Reis und den Zucker in das Glas und pulverisieren währenddessen 45 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Mit dem Spatel senken wir die Reste der Wände zum Boden des Glases.

2. Wir fügen die Orangenschale hinzu und pulverisieren währenddessen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 10.

3. Wir gießen Milch und Eier ein. Wir programmieren 13 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 4. Es wird eine sehr dicke Creme sein, nicht wie der traditionelle Flan.

4. Während unser Flan kocht, geben wir flüssiges Karamell in die große Form oder in mehrere einzelne Formen, so dass es den Boden und die Wände bedeckt. Wir gießen den Flan sehr vorsichtig ein, damit das Karamell nicht aufsteigt.

5. Lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es für ca. 6 Stunden.

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an