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Haben Sie Lust, extra knuspriges Hähnchen zuzubereiten? Nun, wir schlagen dieses Rezept vor, wo wir beschichten werden Hühnerbrust KFC-Stil. Es ist weder schwierig herzustellen, noch werden spezielle Roboter benötigt.
Wir werden näher darauf eingehen eine Marinade dass wir es mit dem Hähnchen mischen, damit es sehr saftig ist und gleichzeitig mit seinen Zutaten imprägniert wird.
Dann decken wir es mit a ab spezielle Mischung aus Mehl und Gewürzen, in reichlich Öl braten. Das Ergebnis ist spektakulär, denn sein Geschmack, seine Saftigkeit und sein knuspriges Aussehen machen es zu einem Gericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten.
Paniertes Hähnchen nach KFC-Art
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Probieren Sie diese Delikatesse aus Hähnchenbrust mit einer Marinade und einer knusprigen Schicht aus Mehl und Gewürzen. Sie werden von seinem Geschmack und seinem knusprigen Abgang überrascht sein.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Vorspeisen
- Kalorien: 430
- Portionen: 5
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Adobo
- 1 ganze Hühnerbrust
- 1 Ei
- 250 g Weizenmehl
- 60 g Maisstärke
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Curry
- 1/2 Teelöffel süßer Paprika
- Vollmilch zum Verdünnen des Teigs für die Marinade
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Batter
- 400 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel gemahlener Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Oliven- oder Sonnenblumenöl zum Braten der Hähnchenteile
Vorbereitung
In einer Schüssel das Ei, die 250 g Weizenmehl, 60 g Maisstärke, den Teelöffel Salz, den Teelöffel Curry, 1/2 Teelöffel Paprikapulver hinzufügen. Wir entfernen es gut.
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Sie müssen die Milch nach und nach hinzufügen, damit sie eine dicke Paste bildet, aber sie ist etwas verdünnt. Die Idee ist, eine Marinade für das Hühnerfleisch zu bilden.
Das Hähnchen in dicke Streifen schneiden und in die Marinade tunken. Die Stücke müssen vollständig bedeckt sein. Mindestens zwei Stunden ruhen lassen, je länger desto besser.
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Bereiten Sie in einer anderen Schüssel den Teig vor: die 350 g Weizenmehl, den Teelöffel Oreganopulver, den halben Teelöffel Ingwer, den halben Teelöffel schwarzen Pfeffer, die zwei Prisen Salz und den Teelöffel Knoblauchpulver. Gut verrühren und ebenfalls stehen lassen.
Wenn wir das Huhn fertig haben, können wir unsere Pfanne mit reichlich Öl vorbereiten. Wir erhitzen es und werden das Huhn beschichten.
Wir nehmen die marinierten Hühnchenstücke heraus und führen sie durch den Teig. Gut schütteln und wieder in die Marinade geben. Dann beschichten wir es erneut und legen es zum Braten in das Öl.
Von beiden Seiten braun werden lassen, herausnehmen und auf einem Teller mit saugfähigem Papier abtropfen lassen. Sobald das knusprige Hühnchen fertig ist, können wir es sehr heiß verzehren.
Wie gut aussehend! Geht das auch in einer Ölfritteuse oder ist der Teig zu flüssig? Vielen Dank!!
In der Fritteuse kein Problem. 😊