Quinoa mit Feta und Blaubeeren

Vorbereitung

1. Wir geben Wasser, Salz und Quinoa in das Glas. Wir programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. Wir lassen die Quinoa im feinen Sieb abtropfen, lassen sie in einer Salatschüssel und warten, bis sie etwas abgekühlt ist.

2. Wir trocknen das Glas (es ist nicht notwendig, es zu waschen) und setzen den Schnittlauch ein. Wir zerkleinern 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir setzen es dort, wo die Quinoa ist.

3. Fügen Sie die hydratisierten Blaubeeren hinzu (wir lassen einige zum Garnieren) und zerdrücken Sie sie 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir addieren zusammen mit der Quinoa.

4. Fügen Sie den gewürfelten Käse hinzu und reservieren Sie ein paar Stücke zum Garnieren (ich kaufe ihn auch bei Mercadona, das bereits gewürfelt ist), das Öl, das Salz und den Zitronensaft und die gehackte Petersilie. Wir rühren uns gut. Wir schmecken und korrigieren Zitrone oder Salz. Wenn Sie möchten, können Sie zum Garnieren etwas Petersilie darüber streuen.

5. Fertig für den Verzehr! Es ist reicher, wenn wir es ein paar Stunden ruhen lassen. Wenn Sie es also zum Mittagessen machen, können Sie es morgens zubereiten und im Kühlschrank lassen.