Reis nach indischer Art

Vorbereitung

1. Wir geben den frischen Koriander und die getrockneten Früchte ins Glas und zerdrücken sie 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5.. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

2. Wir geben das Wasser und ein wenig Salz in das Glas und stellen den Korb. Wir schließen den Deckel und programmieren 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wir geben den Reis durch die Flasche und programmieren 12 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2. Wir lassen den Reis abtropfen, indem wir den Korb mit Hilfe des Spatels entfernen. Wir verteilen es in einem Brunnen, damit die Granite freigesetzt werden. In der Zwischenzeit werden wir den Rest der Zutaten zubereiten.

4. Fügen Sie die Karotte, den Knoblauch und die Zwiebel in großen Stücken hinzu, ohne das Glas zu waschen. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände.

5. Butter, Salz und Gewürze (Garam Masala, Kardamom und Korianderpulver) hinzufügen und programmieren 15 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit.

6. In einer Schüssel mischen wir den Reis und das Gemüse, die wir gerade gekocht haben, und rühren sehr gut um, damit die Aromen integriert werden.

7. Wir fügen den Koriander und die Nüsse hinzu, die wir im ersten Schritt zerkleinern.