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Dieser Kuchen ist wirklich lecker und saftig, ein einfaches Rezept, das Sie mit Ihrem Thermomix zubereiten können. Sie werden seine Textur und Flauschigkeit lieben und Sie werden feststellen, dass es großartig schmeckt.
Seine gemahlenen Mandeln und sein Ricotta ergeben einen Biskuitkuchen mit einem weichen und exquisiten Geschmack. Es ist ideal für die ganze Familie und kann sowohl zum Frühstück als auch als Snack eingenommen werden.
Genießen Sie dieses Rezept mit den einfachen Schritten, die wir in dem von uns vorbereiteten Video angeben. Es wird einfach und schnell sein und wir sind sicher, dass Sie es wiederholen werden.
Ricotta-Mandel-Kuchen
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Ein einfacher und schneller Kuchen für Ihren Thermomix. Dieses Rezept enthält Mandeln und Ricotta als Hauptzutaten, um ihm einen weichen und besonderen Geschmack zu verleihen.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Frühstück
- Kalorien: 280
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 60 g Butter, weich oder bei Raumtemperatur
- 150-Zucker g
- 50 g Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 150 g gemahlene Mandeln
- 2 Eiern
- Die Schale einer Zitrone
- 150 g Ricotta oder Hüttenkäse
- Eine Handvoll geschnittene Mandeln
Vorbereitung
Wir geben die 60 g weiche Butter, die 150 g Zucker und die Zitronenschale in unser Glas. Wir programmieren es 1 Minuten mit Geschwindigkeit 2.
2 Eier hinzufügen und programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 2.
Fügen Sie die 150 g Ricotta, die 50 g Weizenmehl und den Esslöffel Backpulver hinzu. Wir programmieren es 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 2.
Zum Schluss fügen wir die 150 g gemahlene Mandeln hinzu und programmieren sie 1 Minute bei Geschwindigkeit 2.
Wir bereiten eine Form mit 18 cm Durchmesser vor, wenn sie aus Silikon besteht, viel besser, um sie leicht entformen zu können. Falls nicht, kannst du ihn mit Butter einfetten, damit der Kuchen beim Herausnehmen nicht klebt. Den Teig dazugeben, die Oberfläche glatt streichen und die gehobelten Mandeln darüber geben. Wir backen es 40 Minuten lang, mit Hitze auf und ab. Wenn Sie beim Backen feststellen, dass seine Oberfläche stark geröstet ist, können Sie ihn bis zum Ende des Garvorgangs mit Alufolie abdecken.
Nach dem Backen entformen wir es und lassen es abkühlen. Wir servieren ihn kalt und mit einem nahrhaften Glas Milch.
