Rosenkohl und geschlagene Karotten

Vorbereitung

1. Wir geben die 500 g Wasser in das Glas.

2. Den sauberen Rosenkohl legen wir zwischen den Behälter und die Varomaschale. Wir schälen die Karotten, hacken sie (so dass sie eine ähnliche Größe wie der Kohl haben) und legen sie auch in das Varoma.

3. Wir haben das Varoma mit seiner Hülle und seinem Programm in seine Position gebracht 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

4. Wir reservieren unser Gemüse bereits gekocht.

5. Wir leeren, waschen und trocknen das Glas.

6. Das Mehl, das Ei, die 20 g Öl, das Sprudelwasser, das Salz, den Pfeffer und die Kurkuma in das Glas geben. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

7. Wir geben diesen Teig in eine Schüssel, decken ihn ab und stellen ihn etwa 15 Minuten in den Kühlschrank. 

8. Danach geben wir reichlich Öl in einen Topf. Wenn es heiß ist, bestreichen wir unser Gemüse mit dem gerade zubereiteten Teig und braten ihn.

9. Wir entfernen das Gemüse aus dem Öl, wenn der Teig goldbraun ist, und legen unsere Gemüsesnacks auf einen Teller oder eine Quelle mit saugfähigem Papier.