Salziger Pilz, Brokkoli und Filet-Tarte

Vorbereitung

1. Wir nehmen das Blätterteigblatt aus dem Kühlschrank.

2. Wir geben die Zwiebel und das Öl in das Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken mit dem Spatel ab, was an den Wänden des Glases übrig geblieben ist. Als nächstes programmieren wir 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Pilze, Brokkoli, Salz und Pfeffer hinzufügen. wir programmieren 15 Minuten, 100 Gramm, Linksdrehung, Löffelgeschwindigkeit.

4. Einige Minuten warm werden lassen.

5. Jetzt haben wir zwei Möglichkeiten. Wenn wir möchten, dass das Gemüse ganz bleibt, ohne es zu zerkleinern, entfernen wir das Gemüse, das wir in einem Glas haben, in eine Schüssel und lassen die Flüssigkeit im Glas. In das Glas geben wir den Mozzarella, die Lende, das geriebene Brot, die Milch, die Sahne und das Ei. wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Gießen Sie diese Mischung in die Schüssel über das Gemüse, das wir reserviert haben. Mit dem Spatel vermischen.

6. Wenn wir möchten, dass es wie auf dem Foto aussieht (alles zerkleinert, wie ein Teig), entfernen wir das Gemüse nicht aus dem Glas. Wir fügen jedoch dem Glas den Mozzarella, das Lendenstück, die Semmelbrösel, die Milch, die Sahne und das Ei hinzu. wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wenn Sie sehen, dass die Mischung zu dick ist, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen.

7. Wir verteilen den Blätterteig auf einer herausnehmbaren Ofenform von etwa 26 Zentimetern Durchmesser. Wir verteilen unsere Füllung auf dem Blätterteig und gießen zur Mitte hin über die Füllung die ausgesparten Teigränder.

8. Bei 180º ca. 45 Minuten backen, bis wir sehen, dass der Teig golden und die Tortenfüllung geronnen ist.