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Schokoladen- und Brandy-Muffins

Dessert90 Minuten22 Personen
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von aufsteigen Jimenez

Schokoladen-Brandy-Muffins

Sicherlich können Sie durch Lesen des Titels eine Vorstellung davon bekommen, wie es Ihnen geht Muffins.

Eine Mischung aus intensiven Aromen, die zu unwiderstehlichen Muffins führt. Und Sie können sie anpassen nach deinem Geschmack Variation des Brandyanteils. Ich gab ihnen 10 g, aber wenn Sie möchten, dass sie noch mehr wissen, können Sie 20 g hinzufügen und die Milchmenge auf 150 reduzieren.

Hier haben Sie die Muffins dass wir bereits auf dem Blog veröffentlicht haben. Welches ist reicher.

Schokoladen- und Brandy-Muffins

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Unwiderstehliche Schokoladenmuffins mit Brandy aus Thermomix. Ihr intensiver Geschmack lässt niemanden gleichgültig und sie sind sehr einfach zuzubereiten.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Dessert
  • Portionen: 22
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 50 g überzogene Schokolade
  • 210 g Gebäckmehl
  • 170-Zucker g
  • 70 g bitteres Kakaopulver
  • 3 Eiern
  • 110 g Butter bei Raumtemperatur
  • 160 g Vollmilch oder Magermilch
  • 10 g Brandy
  • 1 Umschlag vom Typ Hefe Royal

Vorbereitung

  1. Wir legen die Deckschokolade in das Glas und zerdrücken sie: 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Es wird nicht zerkleinert, sondern in Stücken, und das wollen wir in diesem Fall. Wir nehmen heraus und reservieren.

  2. Fügen Sie ohne Waschen des Glases Mehl, Zucker, Kakaopulver, Eier, Butter, Milch und Brandy hinzu. Wir mischen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

  3. Fügen Sie die zerkleinerte Schokolade und Hefe hinzu. Wir mischen 10 Sekunden, Linkskurve, Geschwindigkeit 3.

  4. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.

  5. Wir legen unsere Muffinpapiere in eine starre Form. Wir füllen diese Kapseln zu etwa 2/3 ihrer Kapazität.

  6. Wir heizen den Ofen auf 250º vor. Wir senken es auf 220º und backen die Muffins etwa 15 Minuten lang.

Äquivalenzen mit TM21

Tabellenäquivalenzen

Mehr Informationen - Cupcakes drin Thermorecetas


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  1.   rafael sagte
    vor 8-jährige

    Was ich in Schritt 1 nicht verstehe, weil der Ofen auf 180 vorgeheizt wird, wenn Sie später eine halbe Stunde abkühlen müssen und dann den Ofen wieder vorheizen müssen

    Antworte an rafael
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 8-jährige

      Du hast recht. Es ist bereits korrigiert.
      Vielen Dank!

      Antwort an Ascen Jiménez