Schokoladenmousse mit Aquafaba

Unglaublich aber wahr. Das Dosenwasser aus Kichererbsen oder Bohnen passt hervorragend zusammen. Ja, ja, ich meine das Wasser, das in das Glas kommt und das wir immer wegwerfen. Glaubst du es nicht? Schauen Sie sich das Video an, das ich für Sie gemacht habe. Darin sehen Sie, wie Sie eine vorbereiten Schokoladenmousse Unwiderstehlich, aber es enthält kein Ei, keine Sahne oder Gelatine, denn mit der Aquafaba werden wir es nicht brauchen.

Ich werde einen Artikel über sie schreiben, über ihn Aquafaba, um die Zweifel zu lösen, die auftreten können. Hören Sie vorerst nicht auf, dieses Mousse herzustellen. Sie werden auch überrascht sein, wie gut es ist.

Versuchen Sie, das Wasser aus einem zu machen Einmachglas von Qualität, mit wenig Salz. Und die Kichererbsen, mit denen Sie das zubereiten können Eintopf.

Es kann sogar mit dem Wasser der zu Hause gekochten Hülsenfrüchte gemacht werden, wobei eine Reihe von Dingen berücksichtigt werden. Ich werde Ihnen die Schritte geben, die Sie in dem Artikel befolgen müssen, den ich vorbereite.

Video von Schokoladenmousse mit Aquafaba

Schokoladenmousse-Rezept

Schokoladenmousse mit Aquafaba

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Ein fantastisches Dessert für Allergiker gegen Eier. Und lecker, besonders für Schokoladenliebhaber.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Dessert
• Kalorien: 250
• Portionen: 3

• Kochzeit: 3H
• Gesamtzeit: 3H

Zutaten

• 130 g Kichererbsenkonservenflüssigkeit
• 2 Teelöffel Puderzucker
• 130 g Schokolade für Desserts

Vorbereitung

1. Wir lassen die Kichererbsen mit der Burg abtropfen und lassen die Flüssigkeit in das Glas unseres Thermomix fallen. Kichererbsen werden uns nicht dienen, wir können sie für eine andere Zubereitung verwenden.

2. Sobald wir die Flüssigkeit im Glas haben, setzen wir den Schmetterling auf die Klingen. Wir haben die Maschine in Betrieb genommen Geschwindigkeit 4, um die Aquafaba zu besteigen. Nach einigen 4 Minuten wir werden es zusammenbauen lassen. Wir nutzen diese Zeit, um die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad zu schmelzen.

3. Puderzucker hinzufügen und mischen ein paar Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

4. Fügen Sie die Schokolade hinzu und mischen Sie sie mit dem Spatel mit sanften Bewegungen.

5. Wir geben die Mousse in Gläser oder in die Behälter, die wir wollen.

6. Wir reservieren im Kühlschrank. Idealerweise sollte es einige Stunden im Kühlschrank sein.

7. Wir servieren kalt.

Mehr Informationen - Kichererbsensuppe mit Garnelen

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an