Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce mit einem Hauch Pesto

Vorbereitung

1. Wir legen die Pinienkerne in das Glas und programmieren 2 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 1. 

2. Basilikum, Sardellen, Knoblauch und Parmesan hinzufügen. Wir zerkleinern 15 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senkten die Überreste und wiederholten die Operation.

3. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände wieder ab und fügen das Öl hinzu und mahlen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

4. Jetzt fügen wir die Tomate und den Zucker hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit.

5. Wir nehmen die Sauce aus dem Glas und fügen das Wasser und eine Prise Salz hinzu. Wir programmieren 8 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit. Wir fügen die Nudeln durch die Düse und das Programm hinzu 15 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 1, links abbiegen. Wir testen die Spitze der Nudeln und kochen mehr Minuten, wenn wir sie weicher mögen.

6. Wir lassen die Nudeln abtropfen und halten sie warm. Ohne das Glas zu waschen, aber wenn es trocken ist, fügen wir 20 g Öl und die Speckstreifen hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

7. Überzug: Wir servieren die Spaghetti, die Sauce und den Speck. Fügen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu (nach Geschmack).