Spiral-Spinat-Salat mit Zitronenvinaigrette

Vorbereitung

1. Nudelsalat:

   Wir beginnen mit dem Kochen der Nudeln. Wir geben 1 Liter Wasser mit viel Salz in das Glas und programmieren 8 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit. 

    

2. Fügen Sie die Nudeln durch das Glas und stellen Sie die vom Hersteller angegebene Zeit ein. In meinem Fall waren es für die Spiralen 12 Minuten. Also programmieren wir 12 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Geschwindigkeit 1. Wir lassen die Nudeln abtropfen, indem wir sie in den Korb oder in einen Abtropffläche gießen und die Spiralen mit den restlichen Zutaten, die wir beim Kochen der Nudeln zubereitet haben, in die Salatschüssel geben (siehe nächster Punkt).

3. Während die Nudeln kochen, geben wir die Salatzutaten in eine Salatschüssel: abgetropften Mais und Thunfisch (Vorsicht, wir behalten uns das Thunfischöl vor), Puten- und Käsewürfel und den Schnittlauch, den wir mit einem sehr feinen Messer hacken.

4. Zitronenvinaigrette:

   Wir geben alle Zutaten der Vinaigrette in das Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4 zu emulgieren und über den Nudelsalat gießen. Wir rühren uns gut.

5. Überzug:

   Wir servieren eine Handvoll frischen Babyspinat auf dem Teller und belegen ihn mit unserem Nudelsalat. Wir gießen alles mit einem Spritzer Olivenöl und… genießen!