Apfel-Mandel-Auflauf

Dieser Kuchen Ich war fasziniert sieh es einfach. Wie jeden Monat holte ich meine Zeitschrift aus dem Briefkasten und begann mit großer Begeisterung darin zu blättern, begleitet von meiner Schwiegermutter. Als wir auf diese Seite kamen, sprangen wir beide und sagten: "Das muss getan werden" und gesagt und getan. Ich fing an, die Zutaten zu besorgen und mich an die Arbeit zu machen.

Wie gut die Küche roch Apfelsoße! Ist ein Kuchen Sehr gut. Ich habe es über Nacht zubereitet und ein paar Stunden vor dem Servieren den Puderzucker bestreut und mit meiner Küchenlampe verbrannt. (Geschenk von meinem Schwager Santos, der ein guter Koch ist und weiß, was ich mag)

Es ist ein einfaches Rezept mit sehr einfachen Zutaten. Die Kombination von Apfel und Mandel ist ideal und überhaupt nicht süßlich. Ich finde es gut Dessert Für ein Barbecue-Essen ist es jetzt, da das gute Wetter beginnt, ziemlich hell.

Apfel-Mandel-Auflauf

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Ein sehr feiner Kuchen mit einem unglaublichen Apfelgeschmack.

• Silvia Benito

• Rezepttyp: Dessert
• Portionen: 8

• Vorbereitungszeit: 20M
• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 35M

Zutaten

Für die Apfelmus:

• 400 g Pippin Apfel, geschält und ohne Samen.
• 50-Zucker g
• 25 g Weißwein
• 1 geriebene Zitronenschale (nur der gelbe Teil)
• 1/2 Zitronensaft

Für die Mandelcreme:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 50 g Butter
• 80-Zucker g
• 2 Eiern

Zur Dekoration:

• etwas Puderzucker

Vorbereitung

1. Wir geben die Äpfel, den Zucker, den Weißwein ins Glas und programmieren 2 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

2. Wir gehen mit dem Spatel nach unten, die Reste der Wände zu den Klingen. Wir fügen die Haut und den Zitronensaft hinzu. Wir programmieren 12 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

   Den Apfel verteilen wir auf dem Boden einer Backform von ca. 22 cm Durchmesser. Wir reservieren und abkühlen lassen.

3. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180º vor.

4. Wir geben die Butter ins Glas und programmieren 1 Minute, 60º, Geschwindigkeit 1, bis es schmilzt.

5. Fügen Sie die Mandeln, Zucker, Eier und Programm hinzu 1 Minute, Geschwindigkeit 3.

6. Gießen Sie die Creme über das Kompott und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang, bis die Oberfläche golden ist.

7. Wir servieren warm oder kalt mit Puderzucker dekoriert.

Mehr Informationen - Apfelmus

Quelle - Thermomix® Magazin

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