Kabeljau- und Garnelenlasagne

Vorbereitung

1. Wir legen die Lasagne-Teller zum Einweichen und heizen den Ofen auf 220 ° vor.

2. Wir geben das Öl, die Zwiebel, den Pfeffer in Stücke und die Garnelen in das Glas und zerdrücken sie 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

   Wir senken die Reste der Wände und des Deckels ab und fügen den Kabeljau hinzu und mahlen währenddessen 3 Sekunden, Geschwindigkeit 3. (Wenn Sie den am meisten zerkleinerten Kabeljau möchten, lassen Sie ihn noch einige Sekunden).

3. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen wir die gebratenen Tomaten, Oregano, Pfeffer und Salz hinzu, wenn Sie es brauchen (ich habe es nicht hinzugefügt). Wir rühren mit dem Spatel und programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

5. Wenn Sie fertig sind, werden wir sehen, ob der Kabeljau und das Gemüse viel „Wasser“ freigesetzt haben. In diesem Fall stellen wir den Korb auf einen tiefen Teller und werfen den Inhalt zum Abtropfen über den Korb.

6. Ohne das Glas zu waschen, geben wir Öl hinein 1 Minute bei 100º Geschwindigkeit.1.

7. Wir fügen das Mehl hinzu, 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

8. Wir fügen den Rest der Zutaten hinzu, 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 6.

9. Wir programmieren 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 4. Wir wollen ein Clarita-Bechamel. Wenn es also zu dick war, können wir es korrigieren, indem wir etwas mehr Milch hinzufügen und es einige Sekunden lang auf Stufe 6 stellen.

10. Wir nehmen die Füllung aus dem Korb in eine Schüssel und fügen 2 Esslöffel Bechamel hinzu. Wir mischen es gut.

11. Wir fetten eine ofenfeste Form mit Butter ein.

    Wir fügen ein wenig Béchamelsauce und ein paar Teller Lasagne hinzu.

    Dann geben wir ein wenig Füllung, bedecken mit Béchamel und einer weiteren Schicht Lasagneplatten, mehr Pfannenrühren, mehr Béchamel ... also bis zum Ende (es hängt von der Art der Form ab, die wir verwendet haben, wir erhalten 2 oder 3 Etagen). Wir gießen die Bechamelsauce und geriebenen Käse darüber.

12. Wir stellen es in den Ofen, mittlere Höhe, heizen es 15 Minuten auf und ab und grillen dann ein paar Minuten, um es darauf zu toasten.

    Wir nehmen es aus dem Ofen, lassen es 5 Minuten ruhen und fertig!