Tomaten- und Mozzarella-Turm von Pisa

Vorbereitung

1. Wir lassen den Mozzarella sehr gut abtropfen.

2. Wir bereiten das Basilikumöl vor: Wir geben die Blätter, ein wenig Salz und das Öl in das Glas und programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und wiederholen den Vorgang. Wir wiederholen noch einmal, wenn es nicht zu zerkleinert wurde. Wir haben gebucht.

3. Mit einem sehr scharfen Messer schneiden wir die Tomate der Länge nach in nicht sehr dicke Scheiben. Wir machen das gleiche mit dem Mozzarella.

4. Wir legen die Scheibe unter die Tomate, fügen nach Belieben Salz hinzu und legen die Mozzarella-Scheibe darauf. Wir streichen es mit dem Basilikumöl und bauen den Turm weiter zusammen, bis wir mit der letzten Tomatenscheibe fertig sind.

5. Wir legen es auf den Teller, auf dem wir es servieren wollen, und geben einen Spritzer Olivenöl hinzu.

6. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig gemischten Salat platzieren, um den Teller zu dekorieren.