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Für mich gäbe es kein Weihnachten ohne Roscón de Reyes. Ist mein Lieblingssüße Zu diesem Zeitpunkt konnte ich gehen, ohne das Nougat zu probieren, aber ohne meinen Roscón konnte ich nicht!
Wir haben sie immer gekauft, aber als meine Mutter anfing, den Thermomix zu verkaufen, er bereitete sie gern vor ihr. Jetzt, wo Sie mich nicht hören können, muss ich gestehen, dass die ersten ein Test waren, denn obwohl sie großartig schmeckten, haben sie uns immer ein bisschen geröstet, bis wir ihren fröhlichen Ofen verstanden haben.
Nach diesen ersten Erfahrungen haben sich die Dinge so sehr verbessert, dass wir heute nur die von uns hergestellten Roscones essen, mit natürliche Inhaltsstoffe und keine Konservierungsstoffe. Außerdem würden wir es nicht brauchen, weil sie normalerweise nicht zwei Tage zu Hause halten, geschweige denn, wenn sie mit Sahne, Trüffel oder Gebäckcreme gefüllt sind.
Denken Sie daran, dass wir in die von uns gemachten auch die setzen müssen Überraschung besonders wenn Kinder zu Hause sind. Mehr als einmal war meine Überraschung: "Es gibt keine Überraschung." Ich weiß nicht, wo mein Kopf ist, aber dieses kleine Detail passiert mir manchmal !!
Ich weiß, es scheint mühsam zu tun, obwohl der Schlüssel in der Liebe, dem Engagement und der Geduld liegt, es ohne Eile vorzubereiten und seine Vorbereitung lieber zu genießen. Nun, das passiert mir, ich fange an, es zu genießen, da ich den Zucker mit der Orangen- und Zitronenschale pulverisiere. Ich liebe den Geruch dieses aromatisierten Zuckers.
Auf den Anstiegen des masaEs gibt keine festgelegte Zeit. Es hängt sehr von der Raumtemperatur in der Küche zu dieser Zeit ab. Wenn Sie es etwas eilig haben (was nicht fällig ist, aber manchmal keine andere Wahl ist ...), können Sie das Thermomix-Glas etwas näher an den Kühler bringen, damit es etwas früher aufsteigt. Trotzdem, um Ihnen eine Idee zu geben, habe ich das letzte Mal anderthalb Stunden gebraucht, um hochzugehen.
Sobald wir den Roscón auf dem Backblech haben und ihn mit Ei bestreichen, dekorieren wir ihn sorgfältig und warten erneut auf den letzten Anstieg, bis sich das Volumen verdoppelt. Wenn Sie es die ganze Zeit stehen lassen, ist es unglaublich zu sehen, wie es wächst. Manchmal denke ich, dass es nicht in das Tablett passt.
Mit dieser Teigmenge können wir eine große Rolle von 1 Kilo oder 2 von ungefähr 500 g machen. Sie können sie zwar machen, wie Sie wollen. Normalerweise mache ich 2 Roscones, eines von ungefähr 750 g für die ganze Familie und das andere kleine, ich friere es für einen weiteren Tag ein, um es für das vorzubereiten Frühstück.
Wenn du es willst congelar Sobald wir den Teig aus dem Glas nehmen, formen wir ihn zu einer Kugel und machen mit dem Spatel die beiden Teile. Wir legen einen in einen gefrorenen Beutel und quetschen den Teig, damit keine Luft zurückbleibt und gefriert. Wenn wir es dann verwenden möchten, nehmen wir es aus dem Gefrierschrank und sobald der Teig aufgetaut ist, fahren wir mit den restlichen Schritten fort.
Ich hoffe, ich habe dir geholfen und dieses Jahr kannst du diese unglaubliche Süßigkeit probieren, die du selbst zu Hause gemacht hast. Es ist eine Freude zu nehmen vor kurzem gemacht und sogar etwas Warmes. Macht mich verrückt!!
Roscón de Reyes
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Mit all dem Geschmack und der Sorgfalt von Dingen, die zu Hause hergestellt werden.
Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an
Uff !!!!, ich weiß nicht, ob ich es eines Tages wagen werde, ich habe es vor 2 Jahren versucht und es war nicht sehr erfolgreich, ich muss es mit deinem Rezept versuchen, um zu sehen, ob es mehr Glück gibt.
Deiner sieht gut aus.
Vielen Dank…
Elena beweist, dass die ersten vor ungefähr drei Jahren ebenfalls ein wenig herausgekommen sind, aber die anderen widersetzen sich mir nicht mehr. Dies ist großartig und besonders hausgemacht, was von unschätzbarem Wert ist.
un saludo
Ich denke, ich werde es versuchen, weil der Tag der Könige, an dem wir die ganze Familie zusammen essen, und ich möchte, dass es für mich gemacht wird, aber ich habe 3 Zweifel:
1. NIMMT DIE MUTTERMASSE EINE LANGE BEREIT?
2. MUSS ICH DAS GLAS WASCHEN, UM DEN ROSCON DOUGH ZU MACHEN?
3. WIRD DER FEUCHTIGE ZUCKER ZU HAUSE HERGESTELLT ODER IST ES ETWAS BESONDERES, DAS SIE VERKAUFEN?
Vielen Dank für das Rezept.
Laura hat es versucht, denn wenn du mit einem Super-Roscón auftauchst, wirst du sie mit offenem Mund lassen.
Es dauert nicht lange, bis der Teig mehr oder weniger eine Viertelstunde fertig ist, und die Wahrheit ist, dass ich mich daran erinnern möchte, dass ich das Glas danach wasche, weil ich sündige, um es viele Male zu waschen. Sie machen den angefeuchteten Zucker, indem Sie einen Esslöffel Wasser einschenken, und er muss so bleiben, wie Sie auf dem Foto sehen, als zusammengebackene Stapel.
Ich hoffe, es geht dir gut, mach es am Tag zuvor mit Seelenfrieden.
un saludo
Vielen Dank, ich denke heute Nachmittag werde ich beweisen, dass ich Zeit habe, weil ich alleine bin, ich hatte gedacht, die Hälfte zu tun, ich glaube nicht, dass es ein Problem gibt, oder? (Entschuldigung für so viele Fragen).
Hallo Laura, mit der Hälfte der Zutaten ist es perfekt für dich. Du wirst es uns sagen. Alles Gute.
DANKE, am Ende habe ich alles getan und die Hälfte gefroren. Es tut mir leid, dass ich es nicht lehren kann, aber er hat mir keine Zeit gegeben, ein Foto davon zu machen, als ich wusste, dass es bereits begonnen hat.
Ich werde es bereits demjenigen antun, der mit dem gefrorenen Teig tut.
Laura Ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Sicherlich werden Sie auf diesen Partys ein paar machen und Sie senden uns bereits das Foto, damit wir es sehen können.
un saludo
Wo kann man Figuren finden, die man im Roscón verstecken kann? Welches Material müssen sie sein, um das Backen zu halten ??? Vielen Dank für Ihre Rezepte !!!
Die Wahrheit ist, dass ich nicht genau weiß, wo ich Figuren finden kann, weil ich solche aus anderen Jahren gekaufter Roscones verwende, die meine Familie für mich aufbewahrt, die aber normalerweise aus Ton bestehen. Ich wickle sie in transparente Folie und lege sie in den Teig und sie ertragen die Hitze.
un saludo
Hallo Silvia, es sieht sehr gut aus und ich finde es auch toll, es selbst zu machen und Dinge in die Kinder zu stecken, aber ich habe auch einige Zweifel, dass du mir helfen kannst:
- Wenn Sie es später mit Sahne oder Sahne füllen, wann machen Sie es, wenn es fertig ist?
- Sie, die bereits Erfahrung haben müssen, gibt es Figuren oder etwas, das hineingelegt werden kann und nicht im Ofen verderbt?
Vielen Dank für all Ihre Hilfe, der Thermomix ist wütend 🙂
Eine Umarmung
Ruth die Füllung ist fertig, sobald sie gebacken und kalt ist. Sie schneiden es sorgfältig und füllen es mit dem, was Ihnen am besten gefällt. Wir lieben Sahne, aber Trüffel- oder Gebäckcreme ist auch verrückt nach mir. Und die Figuren, die ich normalerweise benutze, bestehen aus Roscones-Ton, den meine Familie in anderen Jahren gekauft hat.
un saludo
Ich habe es letztes Jahr gemacht und ich habe seit einem Monat keinen Dank mehr gehabt! Es kam köstlich heraus und ich fand das Orangenblütenwasser nicht (dieses Jahr habe ich bereits mein kleines Boot vorbereitet, hahaha)
Der angefeuchtete Zucker ist das, Zucker mit ein paar Tropfen Wasser. Sie werden wie Klumpen sein, wie wenn wir Feuchtigkeit haben.
Es ist gefüllt, wenn es fertig und kalt ist. Ich habe dort die Keramikfiguren hingelegt, die ich in den vergangenen Jahren aufbewahrt habe.
Der Sauerteig weiß nicht, wie lange es dauert, es hängt von der Temperatur des Hauses ab. Es ist am besten, es entweder früh oder am Vortag am Nachmittag mit Leichtigkeit zu tun.
Ich erinnere mich nicht, ob ich das Glas gewaschen habe, wenn ich nichts hineingesteckt habe ... Ich wasche es nicht hahaha
Jessie, du musst es mit dem Orangenblütenwasser probieren, es gibt ihm eine besondere Note, die ich liebe. Für mich ist es eine wesentliche Zutat, damit es nach Roscón schmeckt.
un saludo
Wo kann ich Orangenblütenwasser kaufen? Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch zum Blog, du bist großartig.
Ich kaufe es in der Apotheke ... obwohl sie es in großen Läden normalerweise auch haben ...
Wenn Patricia auch in der Apotheke gekauft wird und es sich gleichermaßen lohnt, danke für Ihren Beitrag.
Encarni, ich kaufe es normalerweise in großen Supermärkten oder es gibt Leute, die es in Apotheken kaufen, und ich verstehe auch, dass es sich lohnt. Alles Gute
Wenn Sie es in einer Apotheke kaufen, schauen Sie sich die Komposition an, die sie mir gestern für ein Gesichtswasser gegeben haben, und Gott sei Dank habe ich es vor dem Öffnen gelesen. Heute Morgen habe ich es zurückgegeben und das Vahine in Carrefour gekauft.
Ich kaufe auch die Marke Vahine. Sie finden es in fast jedem Supermarkt. Alles Gute.
Hallo!! Ich habe gerade das Orangenblütenwasser in der Apotheke gekauft und es heißt eigentlich, dass es für Gesichtsstärkungsmittel ist, aber das Mädchen dort sagte mir, dass es auch für Gebäck funktioniert, weil sie es immer verkauft hatten ... aber ich weiß nicht, was ich tun soll ... was raten Sie mir?
Grüße und schöne Ferien !!
Wenn Sie es in einer Apotheke kaufen, muss es für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet sein.
Ich wollte es wirklich tun, ich wollte es vor Reyes versuchen (weil wir es hier erst an diesem Tag essen), um zu sehen, wie es herauskommt, aber mit so viel Süßem ... Ich hoffe das, wenn der Tag kommt es wird halb so gut wie du.
Sonia ist sich sicher, dass es gut für dich wird. Mach es mit Geduld und viel Sorgfalt. Ich sage meiner, dass er einen guten Roscón braucht. Du wirst mir sagen wie.
un saludo
Wo wird Orangenblütenwasser gekauft? Vielen Dank
Normalerweise kaufe ich es in großen Supermärkten wie Alcampo, Carrefour, Hipercor.
un saludo
Hallo, ich habe das Roscón letzten Samstag gemacht und es war köstlich, es ist erstaunlich, wie gut es ist und der Geschmack ist spektakulär, besser als die, die Sie kaufen. Ich bin gespannt auf meinen Thermomix und die Weihnachtsdesserts.
Aber Sie sagen, es dauert ungefähr eine Stunde, um aufzusteigen, aber ich habe 3 Stunden gebraucht, um aufzusteigen, und nach dem Formen des Roscón habe ich weitere zwei Stunden gebraucht, um das Volumen zu verdoppeln ...
Ich lege das geschlagene Ei und den Zucker hinein, nachdem es aufgegangen ist. Ist das wichtig oder sollte der Aufstieg mit dem Ei erfolgen? Ich habe es nicht so gemacht, weil ich das Ei auf dem Roscón so lange nicht kenne, bis es aufgeht, dass es schlecht werden kann, oder?
Nuria Ich bin froh, dass es für dich gut gelaufen ist und es dir gefallen wird. Die Wahrheit ist, dass es großartig herauskommt. Die Sache mit den Anstiegen hängt von der Umgebungstemperatur ab, manchmal hat es mich in die Nähe Ihrer Zeit gebracht, und das Ei-Ding, von dem ich denke, dass es keine Rolle spielt, obwohl Sie vorsichtig sein müssen, wenn Sie es nach dem Aufstieg tun, falls Sie es aufstellen Ornamente darauf die Masse ungewollt und es wird sinken.
un saludo
Guter Roscon de Reyes mag alles, was Sie tun. Wenn wir kein Orangenblütenwasser haben, können wir normales Wasser einfüllen.
Tania, das Orangenblütenwasser, ist eine wichtige Zutat, die dem Brötchen diesen besonderen Geschmack verleiht, es jedoch durch Vanilleessenz ersetzt. Der für den Rosé charakteristische Geschmack wird jedoch hauptsächlich durch das Orangenblütenwasser bestimmt. Ich empfehle, dass Sie es wegwerfen. Sie können es in jedem Supermarkt wie Carrefour oder Alcampo kaufen und es ist nicht sehr teuer und hält lange.
Können Sie mir sagen, wie man eine Gebäckcreme und die Trüffelfüllung macht? Danke
Montes, schauen Sie im Index unserer Rezepte nach, denn es gibt mehrere Desserts, die Gebäckcreme wie Apfel- und Trüffelkuchen wie San Marcos-Kuchen enthalten.
Hallo, ich habe das Roscón letzte Woche gemacht, weil meine Kinder und Neffen müde waren, weil ich es nie mache, und es kam großartig heraus, dass sie für Könige wollen, dass ich es wieder mache, und ich hoffe, dass es wieder gut wird. Ich werde dir sagen ... EIN GRUSS ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Mari Carmen Ich bin froh, dass es Ihnen gefallen wird. Die Wahrheit ist, dass es als Vermieter von unschätzbarem Wert ist.
Grüße und frohe Festtage !!
Hallo, ich wollte dich fragen, in welchem Bereich des Supermarktes ich nach Orangenblütenwasser suche, um es zu kaufen, weil ich es noch nie gesehen habe, danke ………………
Hallo Sandra, wo ist das süße Ding wie Pralinen und Marmeladen oder in der Nähe von Hefen, Quarkumschlägen, Pudding, Pudding, ... Es gibt normalerweise einen Stand mit Gebäckstiften, Schokoladenperlen, Schokoladennudeln, Vanillearoma, ....
Letztes Jahr habe ich in Reyes gearbeitet, mit dem ich fast im Februar den Roscon gemacht habe! Damals fand ich kein Orangenblütenwasser, und ein Konditor sagte mir, ich solle Rum geben (ich glaube, ich erinnere mich an die Hälfte dessen, was er angibt für den anderen). In Abwesenheit von Brot sind sie gute Kuchen! Ich freue mich auf morgen, um zu sehen, welches Rezept Sie haben ... Ich bin sehr süchtig!
Ich bin froh, dass dir unsere Rezepte gefallen, Caty. Vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben. Alles Gute.
Hallo, gestern habe ich den Roscón gemacht, oder was ich konnte, mit meinen zwei Mädchen, die auf dem Stuhl saßen, um mir zu helfen ..., aber ich hatte einen Fehler. Als ich den zweiten Schritt machte, hörte der Thermomix als erstes auf, weil ich konnte Nicht mit der Geschwindigkeitsspitze den Teig bewegen und ich respektierte die Mengen, ich versuchte den Teig ein wenig von den Klingen zu trennen, und wenn er den Teig wieder bewegte, aber er blieb stehen, als könnte er nicht, dann gut, was passiert mit dem Ofen? Ich denke in der Mine ist es zu heiß und es war sehr schnell und am Ende war es gut, aber ein wenig kompakt, nicht so schwammig wie die, die sie verkaufen. Was hätte passieren können?
Entschuldigen Sie, dass ich Ihnen mit einiger Verzögerung geantwortet habe. Manchmal gibt es unter so vielen Fragen eine, die wir vermissen. Wenn Sie kommentieren, dass Sie beim Kneten das Gefühl hatten, dass die Maschine angehalten hat, sagen Sie einfach, dass dies der Weg zum Kneten ist, drehen Sie es zur einen Seite und halten Sie an und geben Sie es der anderen und halten Sie für weitere Sekunden an.
Die Ofentemperatur sollte 180º betragen, und wenn noch etwa 10 Minuten übrig sind, senke ich sie normalerweise auf 160º. Die Sache mit dem Kompakten kann sein, dass ich dich vielleicht nicht gut knete.
Grüße und ein gutes neues Jahr.
Ist die frische Hefe die Bäckerhefe ??? Ich möchte versuchen, den Roscon spätestens an diesem Wochenende herzustellen, um zu sehen, wie sich herausstellt, dass es das erste Mal ist!
Hallo Ana, die frische Hefe ist eine Packung mit zwei 25 gr Hefewürfeln. jeder. Ich kaufe es bei Mercadona und dort ist die Butter kalt. Alles Gute.
Ich liebe den Roscón. Ich wollte wissen, ob wir einen Teil des Zuckers durch Invertzucker ersetzen können und in welchem Verhältnis, wenn es eine Möglichkeit gibt. Wenn ja, wann nehmen wir es in den Teig auf?
Hallo Sonia:
Ja, Sie können Invertzucker durch einen Teil des Zuckers ersetzen. Normalerweise wird es für die Massen zwischen 10 und 20% substituiert. In diesem Fall würde ich 100 g normalen Zucker und 20 g Invertzucker geben.
Schritt 1 müssen Sie nur mit normalem Zucker tun.
Und in Schritt 5 addieren Sie die 2, die normal pulverisierte und die invertierte.
Der Rest des Rezepts ist trotzdem.
Ich hoffe du hast einen Luxus !!
Viele Grüße!
Eine andere Frage, die frische Hefe, die ich in der Mercadona kaufe, ist 25 g. Ich muss bis zu 10 g wiegen oder ist es ganz danke ………………. Für den Mutterteig, weil der andere Teig 20 g ist ………………… …
Hallo Sandra, du musst es wiegen und die 10 gr setzen. Für den Sauerteig sind es weitere 20 gr. Alles Gute.
Ich bin es wieder, die Mandel muss roh oder geröstet sein ……………… ..
Hallo Sandra, ich habe rohe Mandeln eingelegt. Alles Gute.
Hallo, ich habe eine Dudilla, die am Ende ihre Lautstärke verdoppelt, und wenn alles läuft, müssen Sie sie abdecken? Vielen Dank für alle Rezepte und für die Beantwortung aller Fragen
Nein Rosa, du musst den Roscón nicht abdecken, damit er steigt, wenn er bereits dekoriert ist und alles nur geduldig ist und ein paar Stunden ruht. Du wirst sehen, wie es geht.
Danke Elena, dass du heute geantwortet hast. Ich werde es kaufen und dir sagen, wie es ausgegangen ist. Danke …………… ..
Die frische Hefe ist diejenige, die auf einem kleinen Quadrat kommt. In diesem Bereich verkaufen sie das Orangenblütenwasser. Ich werde es dieses Jahr tun, um zu sehen, wie es funktioniert
Sie hatten Recht, die Hefe ist die auf dem Platz, zwei kommen und das Orangenblütenwasser, ich kaufe es normalerweise in der Nähe der Kuchendekorationsprodukte, der Vahine.
Entschuldigung, ich habe bereits Zweifel an der Hefe hinterlassen, aber auf jeden Fall werde ich Ihnen sagen, wie sich alles entwickelt hat, danke
Maria del Mar, es gibt nichts zu vergeben. Wir sind hier, um alle zu versuchen, alle Zweifel loszuwerden und dann unser Rezept zu machen. Es wird sich sicherlich als großartig für Sie herausstellen. Du wirst es uns sagen.
Ich habe es gerade aus dem Ofen genommen. Das sieht großartig aus! Die Wahrheit ist, dass ich dachte, es wäre mehr Arbeit. Das einzige sind die Anstiegszeiten. Beim letzten Aufstieg stellte ich den Roscon in das Wohnzimmer in der Nähe der Heizung und es dauerte 45 Minuten. Wert. Vielen Dank für die Rezepte. Alles Gute
Ich hoffe es gefällt dir, Inma. Du wirst es uns sagen. Alles Gute.
köstlich! Montieren Sie heute Morgen 500gr Dnata, um es aufzufüllen, und das ist sehr gut. Jetzt bittet dich die ganze Familie, mehr vorzubereiten. Alles Gute
Wie lecker mit Sahne, Inma! Die Wahrheit ist, dass es wunderbar ist, es zu Hause zu tun. Wir sind nicht nur reich, sondern kennen auch die Zutaten, die wir hinzufügen, und es ist erfreulich, dass unsere Mitarbeiter das lieben, was wir tun. Alles Gute.
sagte und getan, die Wahrheit ist, dass es einfach ist ... Ich habe ein kleines Ding modifiziert, weil ich nicht alle Zutaten hatte, ich habe es ohne Orangenblütenwasser gemacht, weil ich es nicht hatte, ich vermisste auch kandierte Früchte, Also habe ich ein paar Orangenscheiben geschnitten und Zucker eingelegt ... Ich hatte keine Mandeln, aber Walnüsse ... und trotzdem ... großartig, damit es etwas schneller schwebt, habe ich den Ofen eingeschaltet und Ich habe es für eine Weile bei 50 Grad stehen lassen ... halb Sahne und halb Trüffel und ich weiß nicht, welche wie Massen. Ich empfehle dir, dass ich die Hälfte der Zutaten gemacht habe und eine sehr große herauskommt ... danke für alles
Hallo Silvia, ich habe mich entschieden, da ich sehe, dass der einzige Mann, der in die Küche kommt, ich denke zumindest. Meine Frage im Zusammenhang mit dem Roscon ist, wann ich ihn auf den Tisch nehme, sollte er klebrig sein oder sollte ich kneten Ich habe es bereits letzte Woche getan, aber es kam ein bisschen schwer heraus, vielleicht lag es am Kochen. Im Moment warte ich darauf, dass es aus meinem Mund kommt, um es zu machen Vielen Dank
Miguel, wenn er es auf den Tisch bringt, ist der Teig weich, also solltest du ihn auf ein wenig Mehl legen, damit du ihn ein wenig kneten und eine Kugel formen kannst. Wenn es auf dem letzten Anstieg ist, hat es eine lange Zeit gedauert, das letzte Mal hatte ich es für ungefähr 2 Stunden und fast 1/2 und dann habe ich den Ofen normalerweise nur mit dem unteren Teil auf 170º gestellt und wenn es ungefähr 10 Minuten sind Zum Schluss senke ich es auf 160º oder 150º und stelle die Hitze auf und ab, damit es bräunt, aber mein Ofen ist alt und hat keine Luft, also ziehe ich es nicht an.
Ich hoffe du verstehst es richtig. Alles Gute
Hallo Silvia, ich bin wieder Miguel. Ich verstehe, dass ich den Ofen auf 200 ° vorheize und wenn ich ihn aufstelle, senke ich ihn innerhalb der von Ihnen empfohlenen 170 Minuten auf 20 ° und in den letzten 10 Minuten auf 160 ° oder 170º. Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe. Alles Gute
Ja Miguel, es ist wie du sagst. Das einzige ist, dass ich es normalerweise auf 160º und sogar 150º absenke, weil es die ersten Male etwas von unten herausgekommen ist.
Es ist meine Lieblingssüße, ich werde dich dazu ermutigen, mein Sohn und meine Neffen sind wie verrückt, weil ich sie dieses Weihnachten zu einer mache, ich hoffe ich enttäusche dich nicht. Mein Vater ist Diabetiker, und ich möchte ihn auch zu einem machen. Ich weiß nicht, welche Süßungsmittel anstelle von Zucker verwendet werden sollen. Wenn Sie mir sagen können, werden wir ihn zum glücklichsten Mann machen. Ich weiß, dass es nicht dasselbe sein wird , weil ich weder Obst noch Zucker auf die Oberfläche geben werde, sondern etwas, das wie Roscon aussieht und das er essen kann.
Vielen Dank!!!!! Ihre Rezepte sind fantastisch
Roscones Cristina macht mich auch verrückt, ich verstehe dich perfekt. Um es deinem Vater zu machen, habe ich es noch nie gemacht, aber ich würde es mit Süßstoff versuchen, indem ich die Hälfte der Zuckermenge einsetze, und dann würde ich es mit Mandeln und etwas angefeuchtetem Süßstoff garnieren. Versuchen Sie es und Sie werden es mir sagen, weil ich eine diabetische Großmutter habe. Frohe Weihnachten!
Ich habe den Roscon gemacht. Das traditionelle mit Zucker kam großartig heraus, großartig, zum ersten Mal war es köstlich, so sehr, dass ich es für Könige noch einmal wiederhole. Und der andere, dem ich Süßstoff hinzufügte, war nicht schlecht, mein Vater liebte es, aber nach meinem Geschmack war es nicht sehr süß, ich weiß nicht, ob dem Teig Süßstoff fehlte, mein Vater sagte nein oder was ich denke Ich fügte ein wenig angefeuchteten Süßstoff hinzu, aus Angst, zu süß zu sein. Nächstes Mal werde ich versuchen, mehr Süßstoff zu befeuchten. VIELEN DANK
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat, Cristina. Die Wahrheit ist, dass es perfekt herauskommt und von nun an werden Sie es oft tun. Wir müssen nicht darauf warten, dass die Könige Roscón essen, wir können es tun, wann immer wir wollen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Cristina, wie viel Süßstoff hast du in den Teig gegeben? Ich werde eine für meine Großmutter machen und die Süße hängt auch von der Süßstoffmarke ab. Mein Favorit ist Maß, es ist super süß.
un saludo
Ich habe die Hälfte des Gewichts, das Sie für Zucker entscheiden, und der Süßstoff, den ich verwendet habe, war der von Mercadona. Das nächste Mal werde ich es mit dem gemessenen machen, weil ich denke, dass es nicht sehr süß war. Vielen Dank!
Mein Vater liebt es wirklich. Ich werde es tun und ich werde Ihnen sagen, wie es sich herausstellte. DANKE VIELMALS!!! UND FROHE WEIHNACHTEN
Ich hoffe es gefällt dir, Cristina. Du wirst es uns sagen. Grüße und frohe Weihnachten!
Hallo Silvia, ich habe beschlossen, hineinzugehen, da ich sehe, dass der einzige Mann, der in die Küche kommt, ich zumindest denke. Meine Frage im Zusammenhang mit dem Roscon ist, wann ich ihn auf den Tisch nehme, sollte er klebrig sein oder sollte ich kneten Ich habe es bereits letzte Woche getan, aber es kam ein wenig hart heraus, vielleicht lag es am Kochen. Im Moment warte ich darauf, dass es aus meinem Mund kommt, um es zu machen Vielen Dank
Hallo Silvia, ich bereite den Roscon vor, um ihn heute Abend nach dem Abendessen zum Haus der Großeltern zu bringen. Ich bin seit heute Morgen dort, aber ich habe ein Baby, das ich mir verlassen werde. Aus diesem Grund habe ich den Teil, der über die Beim letzten Aufstieg hatte ich 10 m im Ofen, als ich es herausnahm, und ich weiß nicht, was ich jetzt tun soll. Wie würde ich es lösen? Danke
Marta, es tut mir leid, dass ich etwas spät dran bin, um dir zu helfen, aber heutzutage hatte ich so viele Gäste, dass ich mir den Blog kaum ansehen konnte. Er erzählt, was am Ende passiert ist, aber ich fürchte, wenn ich ihn heirate und ihn gehen lasse, weiß ich nicht, ob du es bekommen würdest, und ich bin sicher, dass noch etwas Schwieriges übrig war, oder?
un saludo
Hallo FEIZ WEIHNACHTEN. Letztes Jahr habe ich es getan und es kam ein bisschen schwer heraus, ich werde es mit deinem Rezept versuchen, mach weiter wie diese Mädchen. Ich bin begeistert von unserem Notizbuch, ich besuche dich jeden Tag und meine Familie ist begeistert von dem Ergebnis von allem, weil es kommt köstlich heraus
Ich hoffe, dass Sie dieses Jahr mit dem Roscón Erfolg haben werden, denn sobald Sie den Punkt vertreten, will Ihre Familie die gekauften nicht mehr, wie es mir passiert.
un saludo
Hallo,
Ich habe keine kandierten Früchte gefunden, wenn sie nicht dehydriert sind, werden sie auch dienen? Muss ich sie vor oder nach dem Einlegen in den Ofen stellen? Vielen Dank
Marisol dehydrierte Früchte sind nicht dasselbe wie kandierte Früchte. Ich würde es nur mit Zucker und Mandelscheiben backen und wenn Sie es herausnehmen, dekorieren Sie es mit etwas Obst, das Sie zuvor in Wasser getaucht haben müssen.
un saludo
Danke Silvia, und wo findest du die kandierten Früchte? Allen ein frohes neues Jahr!
Marisol, die Wahrheit ist, dass es für mich nicht schwierig ist, sie zu finden. Sie bringen sie immer mit Weihnachtsprodukten in die Supermärkte. Hier habe ich es in Mercadona, Carrefour, Alcampo, Hipercor, außer ...
Glückliches neues Jahr!!
Hallo Silvia, ich würde gerne die Roscón Para Reyes machen, aber ich habe wenig Zeit und 2 Mädchen, ich würde es gerne mit der Zeit machen und es einfrieren, weil die Tage vor den Königen verrückt sind, also möchte ich wissen, ob es besser ist Um das Roscón zuzubereiten, backen Sie es und frieren Sie es ein (in diesem Fall würde ich 2 Donuts machen, damit sie in den Gefrierschrank gehen) und nehmen Sie sie am Tag zuvor in Königen heraus, nur um sie zu füllen. oder friere den Teig ein, wie du kommentiert hast, wie denkst du wird es besser sein? Ich weiß, dass sie in Konditoreien hergestellt und mit der Füllung und allem eingefroren werden. Eine andere Sache, Hefe ist besser frisch aus der Bäckerei zu verwenden, oder? Vielen Dank für alles.
Herr Luisa, die Hefe ist zweifellos besser als die frische, die in Würfeln geliefert wird. Ich kaufe sie in Mercadona, in Ersparnissen, in Carrefour.
Ich habe es noch nie eingefroren eingefroren, aber ich weiß, dass sie sagen, dass es gemacht werden kann und es gut aussieht. Normalerweise mache ich das, sobald der erste Aufstieg gemacht wurde, aber dann dauert es ungefähr 3 Stunden, um ihn zu beenden. Wenn Sie wenig Zeit haben, machen Sie sie ganz und sobald sie gebacken und kalt sind, frieren Sie sie ein und Sie werden es uns sagen. Glückliches neues Jahr!!
Hallo Laura, ich wollte das Orangenblütenwasser kaufen und sie gaben mir das Aroma von Orangenblüten von der Marke Vahine, die Flasche ist dunkel lila, IST DAS?
Bitte antworte, ich sage es, um den anderen zu finden
Ana, das ist die Orangenblüten-Wasserflasche. Meins ist von der Marke Mandarin und es hat das gleiche Aroma von Orangenblütenwasser und ich habe es unverdünnt gemacht und es kommt perfekt heraus.
Grüße und ich hoffe es wird sehr reich.
Da ist Silvia, sorry, aber ich habe dich Laura genannt,
Ich habe vergessen, Ihnen zu sagen, dass auf dem Etikett steht, dass Sie zwei Esslöffel in einem halben Liter Zubereitung verdünnen müssen. Würden Sie mir dies bitte erklären?
Die Wahrheit ist, dass ich das erste Mal den Roscon machen werde und ich bin super verloren, und ich bin auch ein bisschen ungeschickt in der Küche.
Hallo Silvia
Ich möchte, dass dieses Jahr der Roscon de Reyes hergestellt wird, um zu sehen, wie er herauskommt. Können Sie mir sagen, was Orangenblütenwasser ist? Ich werde Ihnen sagen, wie es ausgegangen ist
Rosa animiert wird sicher sehr lecker sein. Wo etwas hausgemacht und mit Liebe für uns gemacht ist, wird das, was gekauft wird, entfernt
un saludo
Silvia, nachdem ich gelesen habe, was Orangenblütenwasser ist, werde ich kommentieren, wie es ausgegangen ist, und wenn es mir zu Hause gefallen hat, möchte ich es mit Sahne füllen
Können Sie mir sagen, wie der Trüffel vorbereitet ist, um den Roscon füllen zu können, seit ich Kinder habe und was ihnen am besten gefällt, ist Schokolade
Hallo Chelo, schau dir das Rezept für die «Tarta San Marcos» an, dort legen wir wie wir den Trüffel herstellen. Alles Gute.
Hallo Silvia
Wir versuchen es jedes Jahr und es stellt sich als regelmäßig heraus, aber wir widersetzen uns nicht und versuchen es weiter. Sie schicken uns, um es in einer Plastiktüte, die gerade aus dem Ofen genommen wurde, zum Schwitzen zu bringen und es dann zu betrinken, damit es weich herauskommt und ich sehe, dass Sie nichts davon tun.
un saludo
Marisa
Hallo Marisa, wir betrinken uns nicht und es sieht perfekt aus. Da es aus dem Ofen kommt und ein wenig temperiert, ist es unwiderstehlich. Ich hoffe, wenn Sie es tun, wird es reich herauskommen, werden Sie uns sagen. Alles Gute.
Glückliches neues Jahr.
Ich hoffe, alles ist gut und wünsche Ihnen alles Gute und dass Sie weiterhin unseren Gaumen erfreuen. Ich erinnere mich immer noch, dass der Geruch meines frisch gebackenen Hauses wunderbar ist. In meinem Haus haben wir es geliebt und auch meine Schwiegermutter.
Sei einfach geduldig, eine Sache, morgen werde ich wieder zur Sache kommen. Ich habe zwei kleine gemacht, die nicht so klein herauskommen. Glaubst du, ich kann sie gebacken und gefüllt einfrieren? Küsse
Hallo Maida, zum Einfrieren muss es nur der Teig sein, ohne zu backen und ohne zu füllen. Grüße und ein frohes Jahr 2011!
Wie ich es mache, wenn ich den Teig mache, steigen die beiden auf oder vorher.
dank
Maida, um es einzufrieren Ich mache es normalerweise nach dem ersten Aufgehen, wenn ich es aus dem Glas nehme. Wenn der Teig zu einer Kugel verarbeitet wird, lege ich ihn in einen Beutel und lege ihn in den Gefrierschrank.
Hallo ..
Ich habe einen Zweifel. Es ist das erste Mal, dass ich mich dazu ermutige, den Roscón zu machen, und ich weiß nicht, ob es einfacher sein wird, mit dem Rezept "Roscon de Reyes für Anfänger" zu beginnen, das ich in meinem Thermobuch habe.
Ich sehe, dass Ihr Rezept etwas ausgefeilter ist, oder?
Cristina, um einen guten Roscón zu machen, ist das Rezept aufwendig und vor allem muss man es ohne Eile machen. Ich ermutige Sie, dies zu tun, Schritt für Schritt zu befolgen und das Rezept einige Male zu lesen, bevor Sie beginnen, um keine Details zu verpassen.
Du wirst mir sagen wie.
Es war köstlich !!!!! Ich kaufe kein Roscón mehr. Ich denke, es ist das Beste, was ich je hatte. Jeder wollte wiederholen. Es hat viel Spaß gemacht, ihn wachsen zu sehen. Ich habe die Hälfte des Teigs im Gefrierschrank aufbewahrt und der Teig, den ich gemacht habe, füllte das größte Tablett im Ofen. Danke für deine Kommentare. Sie sind großartig.
María Lourdes, vielen Dank, dass Sie uns beobachtet und verfolgt haben. Ich bin froh, dass dir der Roscón gefallen hat. Alles Gute.
Hallo!!
Ich verfolge deinen Blog seit 3 Monaten, den ich selbst mit meinem Thermomix gemacht habe, aber dies ist meine erste Nachricht. Ich werde anfangen, den Roscón zu machen, um zu sehen, wie er herauskommt. Meine Frage ist, ob du weißt, ob der Sauerteig an diesem Tag gemacht wird vorher und einmal in lauwarmem Wasser schwimmen und Gaya hat das Volumen verdoppelt. Wird es in den Kühlschrank gestellt, wenn es fertig ist oder wird es weggelassen?
Greetings!
Ignacio versteht deine Frage nicht wirklich. Da der Sauerteig höchstens eine Viertelstunde braucht, um im Wasser zu schwimmen, sollten Sie ihn zusammen mit den restlichen Zutaten des Teigs bereits in das Glas gießen. Wenn Sie es vorher tun möchten, können Sie den ganzen Teig machen und wenn es das erste Mal im Glas aufsteigt, nehmen Sie es später heraus und frieren es ein. Wenn Sie es brauchen, tauen Sie es auf, dekorieren Sie es und lassen Sie den zweiten Teig vor dem Backen aufgehen.
Hallo, ich habe den Roscón vorbereitet, um ihn in den Ofen zu stellen. Meine Frage ist die Temperatur und die Zeit. Es ist nie klar, ob er mit Luft oder ohne Luft ist. Ich werde ihn mit Luft auf und ab auf 180 stellen, was ich nicht tue weiß, was passieren wird.
Frohes neues Jahr an alle
Hallo Margarita, ich denke so wird es perfekt für dich. Sowohl Silvias als auch meiner Ofen sind alt und sie haben nicht die Möglichkeit, mit oder ohne Luft zu arbeiten. Deshalb ziehen wir ihn nicht an. Grüße und du wirst uns sagen, wie es dir geht. Frohes 2011!
Nun, ich habe es bereits aus dem Ofen genommen und konnte es kaum erwarten, ich habe zwei Stücke gegessen und es ist beeindruckend. Sobald es abgekühlt ist, wird es besser. Die Kinder sagen, dass es spektakulär ist.
PS: Es gibt eine Reihe von Kalorien, die ich in einem Moment in meinen Körper eingebracht habe, aber hey, nächsten Montag haben wir vorerst mit Pürees gekürzt, um den Rest der Feiertage zu genießen.
Ich bin froh, Margarita! Die Wahrheit ist, dass es schwierig ist, Widerstand zu leisten, weil es sehr reich und flauschig ist. Wir werden erst nach Reyes eine Diät machen. Alles Gute.
Hallo, gute Nacht, letztes Jahr habe ich 2 Roscones gemacht und sie hatten einen sehr guten Geschmack von gutem Testure, aber der Teig war ein wenig dunkel, nicht so weiß wie die, die wir gekauft haben, warum sollte mir das wegen der Kratzer des passieren? Zitrone und Orange Ich habe die Hälfte und die Hälfte von jedem gemacht. Ich danke Ihnen für einen Gruß auf Wiedersehen.
Hallo Margi, ich hoffe, wenn du sie dieses Jahr machst, werden sie besser und nach deinem Geschmack. Grüße und ein frohes Jahr 2011!
Am Mittwoch werde ich das Roscón zum ersten Mal machen, ich hoffe es wird gut.
In welchem Schritt sind die Überraschung und der König platziert?
Vielen Dank und Happy Kings! Ich werde es dir erzählen!
Hallo Silvia, bevor du es backst, legst du sie in den Teig. Grüße und glückliche Könige!
Es wird normalerweise platziert, wenn Sie dem Roscón die Form geben, es zu dekorieren und aufgehen zu lassen. Wenn Sie vergessen, wie es mir manchmal passiert, können Sie es nach dem Backen platzieren, wenn Sie es mit Sahne füllen, wenn Sie es für die Füllung öffnen.
un saludo
Hallo! Gestern habe ich den Roscón gemacht und…. sie gratulieren mir immer noch !!!! Es war das erste Mal, dass ich dachte, es würde sich als schrecklich herausstellen ... und es stellt sich heraus, dass es mir voll und ganz gelungen ist. Ich habe die Anweisungen genau befolgt und es war beeindruckend, und ich muss sagen, dass ich sooo selbstkritisch bin und Ich glaube ich weiß wann ein Roscón gut ist. Es kam sooo zart heraus, mit einem großartigen Geschmack, einer perfekten Textur ... Ich bin immer noch aufgeregt, wir haben sogar viele Bilder davon gemacht!
Irgendwann, als ich das Loch im entstandenen Teig öffnete, dachte ich, es sei fatal geworden, weil der Teig sehr schlecht verarbeitet war, er sehr an den Händen klebte und das Aussehen ein bisschen "chuchurrío" war ... Aber als ich es später in den Ofen gesteckt habe und gesehen habe, wie es gewachsen ist, habe ich schon gemerkt, dass es super geworden ist.
Danke und ich werde sie weiter verbessern ... und mit anderen Rezepten, ciao!
Ich bin froh, Juan Carlos! Die Wahrheit ist, dass es ein bisschen kompliziert erscheint, aber sobald Sie das erste tun und sehen, wie gut es ist, werden Sie aufmuntern und Sie werden es wiederholen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Ich freue mich sehr über Ihren Triumph des Roscón. Die Wahrheit ist, dass es eine enorme Freude ist, zu fühlen, wenn Sie nach der mühsamen Vorbereitung einen gut gemachten Roscón erhalten. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns folgen
Herzlichen Glückwunsch, Jose Carlos! Mal sehen, ob ich es schaffen kann. Letztes Jahr habe ich es nicht hoch genug gebracht.
Silvia, hallo nochmal, ich habe den Teig schon gemacht und ihn in 2 geteilt und eingefroren. Am Ende am Mittwochmorgen werde ich mich dem 2. Aufstieg widmen und sie backen. Meine Frage ist: Wenn ich den Teig auftaue, muss ich ihn im Thermomix erneut kneten, denke ich nicht. Und wenn ich einen einzigen Donut machen möchte, binden mich die beiden Teigkugeln dann gut? tausend Danke für Ihre Hilfe. und ein frohes neues Jahr
Maria Luisa muss es im Thermomix nicht noch einmal kneten. Wenn der Teig aufgetaut ist, formen Sie ihn, dekorieren Sie ihn und lassen Sie ihn aufgehen, bis sich seine Größe verdoppelt hat, und backen Sie ihn. Wenn Sie nur einen wollen, haben Sie wahrscheinlich kein Problem damit, sich wieder dem Teig anzuschließen.
un saludo
Eine kleine Frage ..
Meine Idee ist es, den Teig zu machen und den Roscón am 5. Tag zu backen, um ihn am 6. Tag mit der ganzen Familie zu essen.
Ich bedecke es mit Plastikfolie, damit es besser erhalten bleibt oder würde nichts benötigt werden?
Hallo Cristina, sobald es total kalt ist, wickle es in Plastikfolie ein, damit du sicher bist, dass es weich ist. Alles Gute.
Meine Erfahrung ist noch kurz (nur ein Roscón fertig), aber wenn Sie es sich leisten können, es am 6. zu backen, wird es noch besser. Ich habe es an einem Nachmittag für einen Snack gemacht und das Wenige, das noch übrig war, haben wir am nächsten Tag gegessen, und obwohl es immer noch sehr, sehr lecker war, war das Gefühl, es frisch zu essen, absolut unglaublich. Wenn Sie sich organisieren können, es irgendwann am Donnerstagmorgen zu backen, werden sie Sie sicherlich auf die Schultern nehmen. Have Mir wurde bereits gesagt, dass ich an diesem Morgen keine Pläne machen soll, dass zwei Roscones anstehen!
José Carlos hat recht, wo sich ein frisch zubereiteter Roscón befindet, der vom Vortag entfernt wurde. Ich denke, das gleiche.
Grüße und ich bin froh, dass es dir gefällt.
Hallo, heute habe ich den Test Roscon gemacht, um zu sehen, ob es uns gefallen hat und ich habe der Familie gegeben, es zu versuchen und ich habe bereits genug, weil jeder möchte, dass ich sie mache. Die Wahrheit ist, dass ich nicht damit gerechnet habe, dass es so gut herauskommt. Vielen Dank für die wunderbaren Rezepte, die Sie uns beibringen. Ich möchte Ihnen auch sagen, dass ich den Protiferoles-Kuchen gemacht habe und er sehr gut ist, die zwei Schokoladenflan, sehr gut und die spektakuläre falsche Spinnenkrabbenmousse. VIELEN DANK
Conchi Ich bin froh, dass es Ihnen mit Ihrem Roscón gelungen ist. Zu Hause, seit ich das erste gemacht habe, wollen sie diese nicht mehr vergleichen und manchmal gebe ich nicht genug, um mich auf alle vorzubereiten.
un saludo
Ich kann kein Kraftmehl finden, wo kann ich es bekommen? Es spielt keine Rolle, es mit Gebäckmehl oder normalem Mehl zu machen
María José ist sehr wichtig, um den Roscón mit starkem Mehl zuzubereiten, da sonst der Teig nicht gut herauskommt. Ich kaufe es in Carrefour, Alcampo, Mercadona oder Hipercor.
Vielen Dank, heute Nachmittag werde ich es versuchen, um zu sehen, ob ich das Orangenblütenwasser finde
Carmen Sie können Orangenblütenwasser in großen Supermärkten wie Carrefour, Alcampo oder Hipercor kaufen.
Ich hoffe du findest es und es wird reich.
un saludo
Carmen heute Nachmittag habe ich es in der Apotheke gefunden, weil es im Supermarkt ausverkauft war. Wenn Sie es jedoch in Apotheken kaufen, sollten Sie prüfen, ob es für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet ist, da dies nicht alle verkaufen.
un saludo
Hallo!
wünsche dir zuerst ein frohes jahr 2011 !!!!!!!!!!!
und danke für deine arbeit, du hilfst mir sehr bei deinen rezepten.
Heute habe ich angefangen, den Roscon de Reyes zu machen, und mein erster Zweifel trat auf, als ich den Zucker mit der Orangen- und Zitronenschale besprühte, und es stellte sich heraus, dass es sich um eine Paste handelte, vermutlich wegen des Wassers, das ich freisetzen konnte. Verwenden Sie es oder es wird besser Um es noch einmal zu tun, würde ich mich sehr über Ihre Antwort freuen. DANKE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gema kommt manchmal etwas klebriger heraus als es locker ist, aber wie Sie sagen, liegt es an der Nässe der Haut. Ich denke du kannst es trotzdem benutzen.
un saludo
Hallo! Mal sehen, ob du mir mit einer Dudilla helfen kannst. Kann ich sie die ganze Nacht gehen lassen, um sie morgen als erstes zu backen? Ich arbeite um 12 Uhr und möchte sie frisch zubereitet nehmen. Welchen Aufstieg gehe ich für die Nacht , der mit dem Glas Oder wenn die Form fertig ist? Vielen Dank!
Caty, die Wahrheit ist, dass ich deine Zweifel prüfe. Hatte einen gefrorenen Rosetten-Teig mit dem ersten Aufstieg. Ich habe es auftauen lassen, ich habe es geformt, ich habe es gebürstet und ich habe es geschmückt und jetzt werde ich es über Nacht im Ofen lassen und den zweiten Aufstieg machen und morgen werde ich es als erstes am Morgen backen.
Ich denke es muss gut aussehen. Ich werde Ihnen sagen. Alles Gute
Bitte, ich wollte, dass Sie mir sagen, wie ich die Creme zusammenstelle, was Sie darauf geben, damit sie nicht herunterfällt und konsistent bleibt, denn wenn ich es bei anderen Gelegenheiten mache, um Kuchen zu dekorieren, lasse ich sie vor dem Essen so süß und wenn ich sie an den Tisch bringe, sind sie alle zerschlagen, das ist mein anstehendes Thema, und ich möchte es dieses Jahr wagen, den Roscón zu machen und ihn mit Sahne zu füllen. Du bist großartig, dieses Jahr habe ich kein Nougat gekauft, habe ich vorbereitet Alle von Ihnen und Sie sehen nicht, dass ich Erfolg habe, danke für Ihre Hilfe.
Pepi, damit die Creme gut konsistent ist und gut passt, muss sie sehr kalt sein und das Thermomix-Glas auch. Normalerweise lege ich es ungefähr 30 Minuten vorher in den Kühlschrank und wenn ich die Schlagsahne hinzufüge, füge ich normalerweise einen Löffel Käse vom Typ Philadelphia hinzu, der es gleichmäßiger macht.
Ich habe versucht, damit die Sahne nicht herunterkommt, ich habe sie mit dem neutralen Gelatinezucker pulverisiert und dann montiert man sie wie in Konditoreien.
Ich bin es wieder, entschuldigen Sie, wie Caty, ich würde gerne wissen, ob alles an Ort und Stelle belassen und vorbereitet werden kann, über Nacht im ausgeschalteten Ofen aufzusteigen, um nur am frühen Morgen zu backen und in diesem Fall, wenn die Menge Hefe die ist Gleiches, vielen Dank.
Pepi, morgen werde ich es dir mit größerer Sicherheit sagen, weil ich den Test mache und einen Rosetten im Ofen eines Teigs lasse, den ich gefroren habe, damit ich dir sagen kann, wie er herauskommt.
Hallo Silvia, ich bin Ana, am Samstag habe ich den Roscon gemacht und er kam tot heraus, er war 2 Tage lang sehr weich, ich weiß nicht, wie es so ausgegangen ist, weil die Leute sagen, dass er ziemlich hart herauskommt.
Schade, dass das Foto nicht platziert werden kann.
Sagen Sie Ihnen andererseits, dass es viel besser ist, wenn die Orangen- und Zitronenschale am Vortag geschnitten wird, weil sie nicht feucht ist und nicht am Puderzucker haftet.
Schlagen Sie auch vor, dass mit der Haut einer halben Zitrone und einer halben Orange ich denke, es ist genug, weil es zu orange schmeckt und ein bisschen sauer im Geschmack ist.
Ana Ich bin sehr froh, dass der Roscón so lecker herausgekommen ist und danke Ihnen für Ihren Rat bezüglich der Zitronen- und Orangenschale, damit er nicht nass wird. Alles Gute
Hallo Silvia, ich bin wieder Ana, ich brauche deine Hilfe, ich suche ein Rezept und ich kann es nicht finden. Mal sehen, ob du mir sagen kannst, was es ist.
Es wird in Bäckereien verkauft, sie sind wie ovale und flache Kuchen, als wären sie Zungen. Sie wissen, was ich mehr oder weniger sage, ist, dass ich alle Rezepte hatte, die ich nicht finden kann. Sie können mir helfen. Vielen Dank
Ana, ich denke du meinst die Biskuitkuchen. Wir haben sie nicht veröffentlicht, aber ich hinterlasse Ihnen einen Link.
http://www.recetario.es/receitas/10383/bizcochos-de-soletilla.html
Heute habe ich mich an die Arbeit mit dem Roscon gemacht und das Ergebnis war spektakulär. Wir haben es noch nicht ausprobiert, weil es heiß ist und ich werde es Ihnen sagen. Eine Umarmung und frohe Weihnachten.
Wie gut Marisa !! Ich bin froh. Die Wahrheit ist, dass es eine Freude ist, wenn es gut ausgeht. Sie werden uns sagen, wie viel Geschmack es ist, sicherlich lieben sie es und Sie müssen vor dem Ende dieser Partys noch etwas mehr tun.
Hallo Mädels, wie laufen diese Partys?
Gut, ich unterstütze. Morgen werde ich den Roscón vorbereiten, um zu sehen, wie es geht.
Ich habe einige Orangen kandiert. Sie sind sehr reich herausgekommen. Ich weiß nicht, ob das Orangenblütenwasser den Sirup aus dem Kochen der Orangen ersetzen kann.
Du wirst es mir sagen. Alles Gute.
Ana, als Kraft könnte man, aber der Punkt, den das Orangenblütenwasser gibt, ist in einem Rosé wesentlich. Auf diese Weise schmeckt es Ihnen vielleicht zu orange. Wenn Sie in Supermärkten kein Orangenblütenwasser finden, verkaufen sie es auch in Apotheken, aber Sie müssen angeben, dass es für Lebensmittel geeignet sein soll.
un saludo
Sie haben kommentiert, dass das erste Mal ungefähr 1 Stunde dauert, aber wie lange dauert es, bis es ungefähr fertig ist, wenn es fertig ist und der Roscón? Danke, ich möchte es morgen versuchen und ich möchte wissen, wie viel ungefähre Zeit ich insgesamt brauche.
Mª Dolores, der erste Aufstieg dauert normalerweise eine Stunde oder etwas länger und der zweite einmal dauert normalerweise anderthalb Stunden und ich lasse ihn fast zwei und er wächst sehr.
un saludo
Heute Nacht habe ich einen Rosetten-Teig zurückgelassen, den ich zum zweiten Mal im Ofen gefroren hatte, und oh! Es hat mich nicht erzogen. Ich weiß nicht, was ich dir sagen soll, wenn du mir sagst, dass du es die ganze Nacht verlassen wirst. Ich denke, mein Teig sollte nicht sehr gut sein, weil ich ihn im Boden des Gefrierschranks gefunden habe und es für mich so klingt, als ob er schon 3 oder 4 Monate da war. Vielleicht hat die Hefe ihre Kraft verloren, weil sie so lange gebraucht hat. Aber ich denke, wenn Sie es mit dem frisch zubereiteten Teig machen, wird der Aufstieg gut gehen.
Ich hoffe es geht dir gut und du hast Glück. Ich mache jetzt noch zwei.
Grüße an alle.
Nun, Silvia, ich erzähle dir von der Erfahrung! Ich denke, eine ganze Nacht ist zu viel. Die Roscones (ich habe den Teig in zwei geteilt) konnte man erkennen, dass sie aufgegangen waren, aber einer von ihnen war etwas zerschlagen, obwohl später im Ofen sind sie wieder aufgestanden. Für die kandierten Früchte
Wir essen es nie zu Hause.) Ich habe die ideale Lösung gefunden! Auf einem Backblech, auf demselben Backblech und zur gleichen Zeit, als wir den Roscon, eine Schicht Zucker, eine weitere Schicht Fruchtscheiben und eine weitere Schicht Zucker. Wir legen eine Aluminiumfolie darauf und voila! Leckere karamellisierte Früchte! Wenn wir nach Hause gehen, gehen wir nach Hause! Hehe! Grüße!
Wie gut Caty Lillo! Ich werde es beweisen. Ich bin froh, dass Sie mit normalem Mehl und ohne Orangenblütenwasser gut zurechtgekommen sind, damit ich Leuten sagen kann, die es nicht finden können. Vielen Dank und Grüße.
Hallo Silvia.
Wie wird angefeuchteter Zucker hergestellt? gestern habe ich das roscón gemacht und es mit zucker bestreut, aber es kommt nicht gleich heraus. Ich habe den Test gemacht, Soja durch Milch zu ersetzen, und ich muss Ihnen sagen, dass es spektakulär war. In diesem Jahr können Allergiker Roscón de Reyes essen. Heute werde ich es mit Sahne aus Sojamilch füllen. Ich werde Ihnen sagen.
un saludo
Gestern habe ich Schritt für Schritt das Rezept für den Roscón gemacht, und mein Roscón hat einen köstlichen Geschmack, aber die Textur ähnelt eher der eines Brotes! Silvia das ist die Textur, mit der es sein sollte oder was hätte passieren können?
Hallo Cicerone, es muss nicht wie Brot sein, es sieht aus wie gekaufte Roscones, perfekt. Ich denke, es ist nicht genug gestiegen und deshalb ist es als Laib kompakter geworden.
Können Sie mir sagen, wie man die Gebäckcreme macht? Vielen Dank!
Hallo Chus, schau dir das Rezept für den Apfelkuchen an: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/Receta-Thermomix-Tarta-de-Manzana/Hier legen wir die Gebäckcreme. Alles Gute.
Hallo allerseits und ein frohes neues Jahr. Ich sage dir den 24 ..
Ich machte mein erstes Roscón, von dem ich dachte, ich müsste es wegwerfen, aber nichts kam exquisit heraus, aber so gut wie die Textur des Brotes. Jetzt mache ich noch eine und es stellt sich die Frage, ob sie mit den Früchten, dem geschlagenen Ei, den Mandeln und dem Zucker auf das Tablett gelegt wird. Ich lege sie direkt in den zuvor vorgeheizten Ofen und verdopple dort ihr Volumen, richtig ? Ich mache es gut, bitte hilf mir, ich bin in vollem Gange, danke, ich liebe deinen Blog.
Hallo Maria Angeles, du musst es nicht in den Ofen stellen, um die Lautstärke zu verdoppeln. Sie müssen es weglassen und sobald es doppelt so hoch ist, legen Sie es in den zuvor vorgeheizten Ofen. Ich habe vorher nicht geantwortet. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo, ich lebe in England und hier kann ich kein Orangenblütenwasser oder Kraftmehl finden. Haben Sie Vorschläge, beide zu ersetzen? Vielen Dank
Hallo! Ich hatte auch kein Kraftmehl und ich tat es mit normalem Mehl und ich hatte auch kein Orangenblütenwasser und ich gab 15 g Rum und weitere 15 g Wasser. Es war sehr lecker!
Hallo Elena, du kannst es mit normalem Mehl machen. Sie können das Orangenblütenwasser durch die Hälfte Wasser und die andere Hälfte Rum oder Anis ersetzen. Ich hoffe du verstehst es richtig. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns von so weit her gesehen haben.
Vielen Dank für Ihre Antworten. Mir wurde im Laden gesagt, ich solle das für Brot verwendete Mehl als Kraftmehl und dann für den Rest ein anderes normales Mehl verwenden (ich hoffe, ich habe es Ihnen gut erklärt). Im Moment mache ich mich an die Arbeit, ich werde dir sagen, wie es geht. Sie wissen nicht, wie groß Ihre Hilfe für diejenigen von uns ist, die nicht da sind! Eine Umarmung
Ich hoffe es geht dir gut, Elena. Du wirst es mir sagen. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns folgen.
Hallo nochmal, der Roscon ist sehr gut geworden und wir haben nicht einmal die Krümel zurückgelassen! Am Ende habe ich das Mehl nicht verwendet, um Brot zu machen, weil sie mir Vollkornweizen gegeben haben, aber mit dem normalen war es großartig. Ich habe auch Orangenblütenwasser durch Anisinfusion ersetzt und der Unterschied wurde nicht viel bemerkt. Danke dir nochmal!
Dank dir, Elena, und wir werden deine Änderungen aufschreiben, falls wir diese Zutaten vermissen. Ich bin froh, dass es dir gefällt.
un saludo
Wie lange kann ich es beim zweiten Aufstieg stehen lassen? Ich möchte es vorbereitet lassen, die Parade der Könige sehen und nachts, wenn die Mädchen bereits schlafen, es in den Ofen stellen. Könnte es so geplant werden.
Hallo! Heute habe ich meinen zweiten Roscón gemacht, nach dem spektakulären Erfolg des ersten. Der Grund, heute noch einen zu machen, war, diesen "Erfolg" zu bestätigen, weil meine Schwiegermutter morgen schmecken wird und wie Sie verstehen werden, möchte ich ihr nicht einmal einen halben Streit geben, mit dem sie sich anlegen kann ich 🙂 Naja, es gab auch noch einen anderen Grund: Ich wohne in einer Stadt in den Bergen von Madrid und gestern Nachmittag hatte kein Supermarkt Stärkemehl. Heute morgen haben sie mir anderthalb Kilo Brotmehl in der Bäckerei verkauft, wo sie mir auch die Hefe verkaufen, aber das Brot aus dieser Bäckerei gefällt mir nicht besonders (ich glaube nicht, dass es einen sehr subtilen Geschmack oder eine sehr subtile Textur hat) ), probierte ich das Brotmehl aus der Tahona lieber mit einem anderen Roscón, bevor ich mich den Kommentaren meiner Schwiegermutter aussetzte. Als ich nach Hause zurückkehrte, fiel mir ein, eine MaxCoop zu durchlaufen und… sie hatten die gleiche Stärke Mehl, die ich in der ersten verwendet hatte, und das war so wunderbar! Sie sehen, der Unterschied ist SPEKTAKULÄR. Bei dem einen aus der Tahona war es schwammig, aber nicht so "luftig" wie beim anderen Mehl, das von der Marke "Santa Rita" stammt; Seien Sie vorsichtig, es ist das «große Stärkemehl», nicht das «starke Mehl» für hausgemachtes Brot (es gibt tausend Sorten: für Tempura, für Fisch usw.). Es kommt in Behältern von 430 Gramm und es hat mich 1,39 € pro Behälter gekostet. Mit diesem Santa Rita "Great Strength Mehl" von MaxCoop (das auch in vielen anderen Lokalen erhältlich ist) war der Roscón neulich erhaben, mit einer noch besseren Textur, luftiger, als bei "Layers" (ich weiß nicht ob Ich mache mich verständlich ) und hat meiner Meinung nach die Aromen besser bewahrt als die, die sie mir in der Bäckerei verkauft haben, die etwas "grober" ist (und auch etwas überproportional gewachsen ist).
Nachdem ich das Mehl der Marke Santa Rita mit großer Stärke geliefert habe, hoffe ich, dass ich morgen nach dem Test und den heute erzielten Schlussfolgerungen wieder Erfolg haben kann. Es ist unglaublich, wie unterschiedliche Mehle zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen führen können (und das heutige Roscón kann, auch wenn es weniger raffiniert ist als das erste, in Schokolade getaucht, vor Freude weinen).
Das Letzte: Ich empfehle, die Zitronen- und Orangenschalen mindestens eineinhalb oder zwei Stunden aufzubewahren, bevor Sie sie mit dem Zucker pulverisieren, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit abgeben und keine "Paste" bilden.
Danke für die Rezepte und für die Kommentare, alles ist sehr nützlich!
Vielen Dank, José Carlos. Ich werde das Mehl finden. Ich hoffe, der Roscón kommt perfekt heraus und lässt Ihre Schwiegermutter mit offenem Mund zurück. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Ich habe ein Problem, ich habe das Orangenblütenwasser in der Apotheke gekauft (übrigens waren die meisten Apotheken ausverkauft). Ich habe den Teig bereits mit dem Wasser zubereitet. Mir ist aufgefallen, dass auf der Flasche steht: Indikationen, Tonikum für alles Hauttyp. Glaubst du, ich werde meine Familie mit dem glücklichen Roscon vergiften? Bitte antworte so schnell wie möglich, bevor ich sie lade.
Ich fürchte, Sie haben das gekauft, das kein Essen ist ... und es tut mir leid, aber ich würde es nicht nehmen, nur für den Fall ...
Hallo Ana F., es tut mir leid, dass ich dir vorher nicht antworten konnte. In den Topf muss man für Lebensmittel geeignet geben. Wenn nicht, würde ich ihn nicht rauswerfen. Alles Gute.
Oh !!!
Ich weiß nicht, was hätte passieren können ... Ich habe den Teig getrennt, um zwei Roscones zu machen, und einer ist ganz gut aufgegangen, aber der andere hat ein Pint Chuchurrío, den armen Mann ...
Und sie waren schon zweieinhalb Stunden.
Etwas anderes geht in den Ofen, oder ???
Hallo Cristina, es steigt höher im Ofen. Ich hoffe du verstehst es richtig. Alles Gute.
Hallo, ich würde gerne wissen, wo Sie die kandierten Früchte kaufen, ich kann sie nicht finden und ohne Farbe wirkt der Rosco m ein bisschen langweilig, hehehe
Hallo Lorena, ich habe es bei Carrefour gekauft, aber ich habe es auch bei SuperCor gesehen. Alles Gute.
Danke Elena, aber in der Karriere in welchem Abschnitt ???? Ich werde mir das Supercor ansehen, um zu sehen, ob ich sie sehe.
Für den Roscon de Reyes, als ich am Ende viel Teig bekam, machte ich zwei aus Sahne und einen aus Trüffel und so gut, ich legte Kirschen hinein, aber von denen, die in Sirup kommen, ließ ich sie ein wenig trocknen, obwohl sie es tun schmecken nicht gleich, aber sie garnieren Hahaha
Übrigens, vielen Dank für den Blog, es ist großartig !!!! Ein Kuss
Hallo Lorena, im Carrefour im Bereich der Nüsse, die das Obst und Gemüse platzieren. Ich weiß nicht, ob es welche geben wird, weil sie es für Weihnachten aufstellen. Ich glaube, dass es im Supercor noch gibt. Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Gute Nacht und glückliche Nacht der Könige, ich habe den Roscón gemacht, aber am Ende habe ich mich mit dem Sauerteig und dem warmen Wasser beschäftigt und ich musste den im Buch machen, kannst du mir klar machen, wie man den Ball taucht und was was hat schweben? Vielen Dank
Hallo María Jesús, du musst den Teig in eine Schüssel mit warmem Wasser geben und wenn er schwimmt, nimmst du ihn heraus und lässt ihn doppelt so groß sein. Alles Gute.
Wie lecker! Ich habe dieses Roscón zubereitet und es ist spektakulär geworden. Ich habe die Hälfte des Teigs eingefroren, um am Freitag oder Samstag einen weiteren zu machen. Wird der Teig gut sein? Es muss bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufgetaut werden.
Hallo Ana, es wird perfekt sein und du musst es bei Raumtemperatur auftauen. Ich bin froh, dass es dir gefällt. Alles Gute.
Hallo Elena, na ja, du hattest recht, heute habe ich den Roscon vorbereitet und er ist perfekt, er taut auch sehr schnell auf. Ich denke, dass ich am Sonntag einen weiteren vorbereiten werde.
Ein sehr starker Gruß.
Hallo Mädels,
Ich habe den Roscón gemacht. Die Vorbereitung war phänomenal. Bei der Dekoration war es beeindruckend. Das Problem war beim Einlegen in den Ofen. Silvia, ich glaube ich habe ein ähnliches Problem wie der Ofen deiner Mutter. Mein Churrusca zu viel oben und obwohl ich es 180 Minuten lang bei 20º hatte, war es zu viel für mich. Könnten Sie die Garzeit verkürzen? Was hast du gemacht? Vielen Dank, ich mag deinen Blog sehr, außer an diesem Weihnachten arbeitest du wie verrückt, du gibst uns viele Ideen.
Hallo Marta, du musst weniger Zeit haben. Wenn Sie einen anderen machen, setzen Sie ihn zuerst 10 Minuten lang mit nur Hitze auf, dann auf und ab, achten Sie auf den Ofen und sobald Sie ihn golden sehen, nehmen Sie ihn heraus, schauen Sie auf die Zeit, in der er war, und bewahren Sie ihn auf es für zukünftige Zeiten im Auge behalten.
Ich bin froh, dass Ihnen unser Blog gefällt und danke Ihnen vielmals, dass Sie uns beobachtet haben.
Vielen Dank. Ich werde es für den nächsten im Auge behalten.
Ich habe Ihren Rezept-Blog zufällig gefunden und seit gestern, dass ich ihn auch für den Roscón de Reyes konsultiert habe, bin ich Ihnen ein paar Mal gefolgt. Ich habe es geliebt und ich schlage vor, dass wir jederzeit Rezepte für typische Süßigkeiten aus verschiedenen Orten in Spanien veröffentlichen, die wir mit dem Thermomix problemlos herstellen können.
Übrigens, der Roscón wie nie zuvor! Vielen Dank
Hallo María Luisa, ich finde die typischen Süßigkeiten großartig, eine sehr gute Idee. Ich bin froh, dass Ihnen unser Blog gefällt und danke Ihnen vielmals, dass Sie uns beobachtet haben. Alles Gute.
Wie Sie sehen können, bin ich ein weiterer Anhänger von Ihnen, aber manchmal mit vielen Zweifeln und ein bisschen schwer, aber ich bin sehr perfektionistisch. Ich habe das Roscón gemacht und es war exquisit. Ich habe nur gesehen, dass wenn ich es das zweite Mal hochgehen ließ, es nicht nach oben ging, sondern zu den Seiten, wobei das Loch in der Mitte aufhörte zu existieren und nicht zu fett war. Würden Sie ein wenig Mehl vermissen? Entschuldigung, wenn es eine dumme Frage ist. Alles Gute.
Ich denke nicht Antonín, wenn Sie die Zutaten so hinzugefügt haben, wie wir es ausgedrückt haben, ist es richtig. Das Loch muss sehr breit gemacht werden, damit Ihnen das nicht passiert. Alles Gute.
Hallo, wenn es als Referenz dient, habe ich einen Plattenring auf den Rosetten gelegt, wenn das Loch gemacht ist oder wenn Sie keine runde Verjüngung haben. Wenn es der Beschichtungsring ist, backe ich ihn und alles damit und er kommt rund heraus, dann umhülle ich ihn mit einem Messer und entferne ihn. Ich hoffe, dass ich Ihnen mit diesem Rat, einem Gruß und einem glücklichen 2011 geholfen habe
Hallo, jedes Jahr mache ich den Roscón mit dem Rezept im Buch, und es steht mir normalerweise gut, aber dieses Jahr war es mit Ihrem Rezept unter Verwendung des Sauerteigs spektakulär. Wir liebten es!!!
Vielen Dank für Ihre Rezepte.
Ich bin froh, Elena! Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Hallo allerseits und alles Gute für das Jahr 2011. Ich habe bereits zwei Roscones im ersten spektakulären gemacht, obwohl es für meinen Geschmack etwas trocken war, aber meine Familie es liebte, ich habe es mit halb Sahne und halb Trüffel, Figur und Bohne gefüllt, das zweite habe ich heute Abend gemacht Seit morgen essen wir in Honrrubia, Cuenca, und es hat sich als besser herausgestellt, und das war der eine im Gefrierschrank. Ich machte den ersten Aufstieg und schnitt die Teige und machte den Roscon und der andere steckte ihn in eine Tüte, aber ich vergaß es Setzen Sie es sofort ein, da ich andere Dinge tat und es ungefähr eine Stunde dauern würde, um es einzulegen, und es hatte bereits begonnen zu steigen, aber ich friere es trotzdem ein und heute Nachmittag habe ich es herausgenommen und in 1 Stunde ist es aufgetaut, ich habe es geformt und ich habe es nach zwei Stunden verlassen, ich habe gebacken und es war besser, aber ich denke, es ist der Ofen, da ich einen großen unter der Küche und einen kleinen habe, aber das passt ... und ich habe das dort gemacht . Ich bat meinen Bäcker um das Orangenblütenwasser und er verkaufte es mir in einer kleinen Tüte, ich füllte die Hälfte und ich habe es in einem vollen Topf Pastete, ich schätze es, da es besser wäre, es dort zu kaufen, denke ich dass jemand anderes es nicht getan hätte. In meinem Haus mögen sie auch keine kandierten Früchte und ich habe karamellisierte Orangen hineingegeben. mit etwas Zucker, in einem Auflauf und etwas Wasser und wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie ein wenig Orangensaft und die Orange zu nicht sehr dünnen Scheiben hinzu, da sie brechen und wenn sie sich reduzieren, entfernen wir sie auf das Küchenpapier und den Roscon Nun, ich freue mich sehr über unseren Blog und den Thermomix einen Kuss
Hallo Mädels, ich bin sehr glücklich, ich habe dein Rezept für den Roscón verwendet und es ist das erste Mal, dass es gut geworden ist.
Vielen Dank für Ihre Rezepte.
Ich bin froh, Julia! Grüße und vielen Dank, dass Sie uns gesehen haben.
Was für ein wundervoller Roscón ich mit Ihrem Rezept gemacht habe, ich habe es noch nicht probiert, aber das Bier ist großartig. Alle Kommentare, die ich gelesen habe, um dieses großartige Roscón zu machen, haben mir natürlich sehr geholfen, wenn der Geschmack so köstlich ist wie das Aussehen, habe ich gesiegt. Das einzige Problem, das ich hatte, war mit dem feuchten Zucker, den ich gerne hätte. Sagen Sie mir einen Trick. Ich habe es mit ein wenig Zucker und ein paar Tropfen Orangenblütenwasser gemacht, aber es lag nicht am Roscón . Vielen Dank für all Ihre Ratschläge. Wenn ich es probiere, werde ich Ihnen sagen, wie es geschmeckt hat, obwohl ich denke, dass es großartig sein wird. Andererseits habe ich in diesen vergangenen Partys auch das Tiramisu gemacht, aber ich habe einige Ihrer Rezepte korrigiert. Ich musste Sahne hinzufügen, weil die Nudeln des Philadelphia-Käses mit dem Mascarpone viel Konsistenz hatten und es unmöglich war, sie auf dem zu verteilen Kuchen, deshalb musste ich mit Schlagsahne mischen und es war großartig, probieren Sie es aus und sagen Sie es mir.
Hallo Mª. José, ich bin froh, dass sie dir gefallen haben. Für den feuchten Zucker füge ich normalerweise einen Spritzer Anis hinzu und es ist perfekt. Ich werde das Tiramisu probieren, um zu sehen, wie es geht. Alles Gute.
H! Frohes neues Jahr !!!! Ich wollte mein kleines Problem kommentieren !!! In diesen Tagen habe ich den Roscon de Reyes gemacht und ich habe nicht nur die Spitze des Ofens genommen, weil er mit heißer Luft ist und ich habe ihn aufgestellt und unten und oben brannte es ein wenig und darunter wurde es nicht gemacht und ich hatte es für 20 Minuten an. Kannst du mir helfen, wie ich es sagen muss, wenn mit Luft oder ohne Luft Zeit und Grad, wenn in mittlerer Höhe oder wie ????? Vielen Dank.
Hallo Isabel, wenn du oben viel machst, solltest du die ersten 10 Minuten mit nur Hitze unten und den Rest so lange verbringen, bis du sie goldbraun mit Hitze oben und unten siehst. Legen Sie es in das mittlere Fach und lüften Sie es so, dass es die Wärme nach allen Seiten verteilt. Grüße und ein frohes 2011!
Hallo allerseits, morgen werde ich das Roscón vorbereiten, weil es schon sehr spät ist. Ich gebe Ihnen noch eine Option für Orangenblütenwasser in marokkanischen Fachgeschäften oder es wird von ihnen betrieben. Sie haben immer Orangenblütenwasser, weil sie es für ihre Süßigkeiten verwenden viel und auch für sie ist es heiliges Wasser und sie verkaufen es in Flaschen wie Bier, aber in Orangenblütenwasser und es ist sehr günstig.
Vielen Dank Carmen! Ich hoffe dir gefällt der Roscón. Alles Gute.
Ich habe den Roscón am 12. Januar für meine Töchter gemacht, da ich ihn zu Weihnachten nicht gemacht habe, weil ich ihn ausgenutzt und die verfügbaren gekauft habe. Nun, es kam großartig heraus, als ob es gekauft worden wäre, nicht noch besser, danke für Ihren Rat, noch ein paar Minuten zu kneten, weil es sehr flauschig herauskam, ich habe immer noch einen gefrorenen Teigball, was ich tun werde wenn ich mit den Freunden zu Abend esse Vielen Dank.
Ich bin sehr froh, dass Sie mit dem Roscón Erfolg haben werden. Wenn es gut herauskommt, ist es besser als die gekauften.
Hallo wieder! Ich möchte wissen, ob Sie ein Rezept für Brot kennen, das weder Mais noch Weizen enthält, da mein Mann eine Unverträglichkeit gegenüber einigen Lebensmitteln und darunter diesen und dem Ei hatte. Vielen Dank und ich erwarte Ihre Antwort.
Angeles im Moment kenne ich keine, aber wenn ich finde, werde ich es dir sagen.
un saludo
Hallo Elena. Ich wollte dir sagen, dass ich die Donuts gemacht habe, als wir darüber gesprochen haben, ich habe den Teig in 2 gefroren und dann bin ich dem Prozess gefolgt, wie du es mir gesagt hast. Das Ergebnis in Bezug auf den Geschmack war spektakulär, aber aus meiner Sicht. dem Anblick fehlte die Flauschigkeit. Verwenden Sie die in einer Bäckerei gekaufte frische Hefe (ich kaufe sie normalerweise für spezielle Teige für Empanadas und andere) und das Stärkemehl aus der Mercadona. Ich habe zur Kenntnis genommen, was Jose Carlos über das Mehl gesagt hat, um es beim nächsten Mal zu probieren. Sie wuchsen sehr (Gott sei Dank habe ich 2 Einheiten hergestellt), aber für meinen Geschmack war es breiter als die Höhe und wie gesagt, es war nicht sehr flauschig und es wurde in kurzer Zeit hart. Nun, es ist nur zu wissen, ob Sie mir raten können, was hätte passieren können, weil ich alles getan habe, wie Sie gesagt haben, und es ging, ging viel, aber der Teig war nicht nach meinem Geschmack.
Ich habe den Roscón zum ersten Mal gemacht und es ist sehr gut geworden, so gut, dass ich am Ende 6 machen musste, die alle mit nach Hause nehmen wollten. Ich habe 3 mit normalem Mehl und 3 mit starkem Mehl gemacht und du hast den Unterschied nicht bemerkt, dann habe ich sie mit Gebäckcreme gefüllt. Danke für die Rezepte.
Ich dachte, es sei sehr schwierig, mit mir selbst eine Roscones zu machen, ich bin aufgestiegen und… und heute warte ich auf sie Mein Mann bringt mir das Stärkemehl, das ich noch zwei zum Frühstück machen werde, eines wird es mit Sahne füllen, die ich, wie gesagt, wenn ich den Zucker pulverisiere, ein Hülle aus neutraler Gelatine und es ist total kompakt wie in Konditoreien in Endlich thermomixeros Freunde, dass Roscon zumindest zu Hause aufhören wird, ein Weihnachtssüßes zu sein, weil ich es sehr oft vorhabe, aber jetzt habe ich eine andere Herausforderung, "die Croissants" "Ich habe keine Zweifel, bis ich es in drei Teile falten kann; ich kann nicht verstehen, warum es sich so oft in drei Teile biegt, ist es, es umzudrehen? Ich suche ein Video, kann es aber nicht finden, kann mir jemand helfen? DANKE SCHÖN
Ich habe den Roscon gemacht, aber am nächsten Tag war ich etwas steif
Können Sie mir sagen, ob ich in diesem Rezept Invertzucker verwenden kann?
Wenn Sie mir bitte sagen können, wie viel
dank
Ich bin sehr ungeschickt und mir ist der Sauerteig nicht klar. Was müssen Sie tun, um den Teig direkt in warmes Wasser zu legen? oder legen Sie es in einen Behälter und dann in einen anderen, der Wasser enthält, was ich nicht verstehe
Der Sauerteig wird direkt in eine Schüssel mit warmem Wasser gegeben und beginnt so zu wachsen. Alles Gute
Entschuldigung, ich verstehe es immer noch nicht. Sie meinen, dass der gesamte Sauerteig mit warmem Wasser in Kontakt kommt, bis er schwimmt, und wenn wir ihn herausnehmen, mischen wir ihn direkt mit dem anderen, während er nass ist. Grüße
Hallo allerseits, ich habe eine Frage, die vielleicht absurd ist, aber frische Hefe ist die gleiche wie gepresste Hefe, die in Verbrauchermärkten (im Bereich gekühlter Teig) verkauft wird, oder müssen Sie in eine Bäckerei gehen?
Grüße.
Ja Susana, das heißt die Hefe wird in Quadrate gepresst verkauft. Alles Gute
Hallo Mädels: Ich habe dein Rezept spät gesehen und ich habe es für das Buch getan, es ist nicht herausgekommen, der Teig ist nicht aufgegangen, da ich sehr stur bin, habe ich es erneut versucht und ich habe es für drei im Glas Stunden, und ich bin nicht hochgegangen, nichts, wenn du mir keinen Trick gibst, denke ich, ich muss es ein zweites Mal werfen. Ich wollte es für morgen, wenn ich nicht glücklich bin, dass du es liest, denke ich, dass ich morgen etwas anderes tun muss, ich habe ein Familienessen zu Hause. DANKE IM VORAUS… .. Ich würde gerne wissen, wie ich tun muss, um für Sie zu stimmen. Ich bin neu in diesem Bereich und habe keine Ahnung. Ich sagte, vielen Dank und einen Kuss.
Marisa, es tut mir sehr leid, dass ich Ihre Nachricht nicht rechtzeitig gesehen habe. Wenn Sie es wagen, es noch einmal zu versuchen, lesen Sie das Rezept und die Kommentare vieler Freunde noch einmal, sicherlich werden wir Ihnen gemeinsam Ideen geben, damit der Teig endlich aufgehen kann. Lassen Sie sich nicht entmutigen, meine ersten Roscones waren nicht gerade gut.
Ich wollte dich fragen, ob der Roscón besser wäre, wenn ich Invertzucker einsetze, weil ich einen Roscón für die Tochter meiner Freundin machen werde, die heiratet, und ich möchte sie überraschen, da ich weiß, dass sie ihn liebt. Du bist großartig dafür, dass du uns so sehr geholfen hast, ein kleiner Kuss.
Ja Carmen, mit dem Invertzucker bekommst du etwas Saftigeres. Sicherlich wird es perfekt für Sie sein, lesen Sie die Kommentare, dass Sie zwischen dem, was der eine und der andere sagt, sicherlich mehr Ideen bekommen, so dass es phänomenal herauskommt. Es ist eine großartige Idee, ihm so etwas zu geben. Ich würde es auch lieben.
un saludo
Hallo Silvia, ich werde versuchen, den Donut zuzubereiten, aber ich habe eine Frage: Ist es angefeuchteter Zucker, ist es Wasser mit Zucker oder was? Danke, dass du mir geantwortet hast
Ich habe den Roscon am 9. November gemacht, eine Party in Madrid, um zu sehen, wie er sich herausstellte, da ich ihn für mehrere Weihnachten machen wollte, aber immer aus Faulheit kaufte ich ihn in der Konditorei. Ich denke, dieses Weihnachten werde ich keine kaufen, es stellte sich als spektakulär heraus !!!! Ich habe es so gemacht, wie es das Rezept war, mit viel Geduld und viel Liebe und der Geschmack war genau der gleiche wie in der Konditorei, es war in 24 Stunden fertig und es kam ein Roscon von ungefähr 1 kg heraus, kurz gesagt, Vielen Dank für Ihre Rezepte. Wir sind glücklicher und etwas dicker, seit ich Ihrem Blog folge!
Was für ein Vergnügen es ist, wenn Sie Ihren Roscón mit all dieser Sorgfalt herstellen und es luxuriös ist! Ich weiß genau, wovon du sprichst, Maripaz. Ich habe ein paar Jahre nicht gekauft und dass es dort, wo ich wohne, eine Bäckerei gibt, die wegen ihres Ruhms von unzähligen Orten kommt, um sie zu kaufen, aber in meinem Haus sagen sie, dass unsere sie bereits übertrifft, heh heh ...
un saludo
Hallo Silvia, sag dir, dass ich vor ein paar Tagen den Roscón gemacht habe, als er zum ersten Mal aufging, nun, er kam durch den Mund der Maschine heraus, wie du angibst, ungefähr anderthalb Stunden später habe ich den Teig getrennt zwei; Ich musste ein wenig Mehl verwenden, weil der Teig an der Theke klebte, ich den einen einfrierte und den anderen für den Roscón vorbereitete. Nun, ich weiß nicht, was passieren würde. Ich machte eine Runde im großen Roscón, denn wie Sie sagen , es wächst sehr und dass man so weit gehen kann, die Runde des Roscón zu verlieren, da ich es von einem großen Durchmesser gemacht habe, nun, ich habe gewartet und darauf gewartet, dass es wieder hochkommt; Ich habe es vorher mit dem Ei bestrichen und dekoriert, aber eine Stunde später sah es immer noch gleich groß aus. Er hat den zweiten Aufstieg nicht gemacht, als Sie erwähnen, dass es passieren muss, ich wurde schon müde, ich habe es in den Ofen gestellt, die Wahrheit ist, dass ein großer Geruch aus dem Ofen kam, als ich sah, dass es mehr oder weniger getan war, Ich habe es aus dem Ofen genommen, aber der Roscón war nicht, dass ich überhaupt nicht mollig war, wie die in den Läden oder sogar wie die auf dem Foto, das Sie in das Rezept aufgenommen haben, was gut aussieht. Es hatte einen guten Geschmack, aber da es so fein war, war es schnell trocken. Wie auch immer, nach all dem Zeug, das ich dir erzählt habe, würdest du den Grund kennen, warum er den zweiten Aufstieg nicht angemessen gemacht hat, oder muss ich mindestens zwei Stunden warten, ist der Aufstieg sehr langsam? wie der erste.
Vielen Dank
Ahh¡¡¡ Eine weitere Kleinigkeit, die ich in Bezug auf den Sauerteig vergessen habe, habe ich in einigen Kommentaren gelesen, dass der Sauerteig, sobald er im Wasser schwimmt, entfernt werden muss, um sein Volumen zu verdoppeln. Ich dachte, ich müsste ihn verdoppeln Das Volumen im Wasser und sobald es schwamm, war es fertig. Der Sauerteig, der zu mir herauskam, die Wahrheit ist, dass das Schweben schwebte, aber was die Verdoppelung seines Volumens betrifft, die Wahrheit ist, dass nicht zu viel, ich bin nicht sehr klar, obwohl der erste Aufstieg des ganzen Teigs, der herauskommen musste Der Mund war gut. Ich weiß nicht, mal sehen, was du mir darüber erzählen kannst. Eine andere Sache, als ich den Teig aus dem Glas nahm, musste ich ihn ein wenig in Mehl verteilen, weil er viel an der Theke klebte und als ich den Ball formen musste, war es schwierig, weil er ein wenig rissig war. Mal sehen, was du mir darüber erzählen kannst, wir müssen mehr daran arbeiten.
dank
Hallo!
Zunächst einmal vielen Dank für Ihre Website. Liebe es!!
Ich hoffe, Sie haben noch Zugang zu den Kommentaren hier, denn dieses Jahr werde ich ermutigt, den Roscon herzustellen. Das Problem ist, dass ich in den USA lebe und nicht weiß, wo ich frische Hefe bekommen kann. (Ich konnte sogar Orangenblütenwasser finden, aber Hefe, überhaupt nichts) Und ich würde gerne wissen, ob es Bäckerhefe ersetzen kann ...
Ich hoffe du weißt.
Vielen Dank!
Machen Sie nicht das Sauerteigwasser, es ist, dass ich ein wenig seltsam gewesen bin
Ich würde gerne wissen, ob wir anstelle der frischen Hefe die Hefeumschläge hinzufügen könnten, die wir zur Herstellung des Pizzateigs hinzufügen. Meine sind von der Marke Maisstärke
Hallo Amaia, es sind verschiedene Hefen, es kann sehr trocken oder nicht leicht genug sein.
Hallo, seit einem Jahr bin ich fast täglich auf Ihrer Seite. Ich gratuliere Ihnen zu Ihren Rezepten, die so einfach zuzubereiten sind. Gestern habe ich beschlossen, einen Roscón de Reyes zu machen. Ich muss Ihnen sagen, dass es ein Erfolg war, den ich geknetet habe den Teig für fünf Minuten nach Ihrem Rat, aber ich würde gerne wissen, ob er länger geknetet werden kann, damit er flauschiger herauskommt.
Ich muss Ihnen sagen, dass es gekauft zu sein scheint, als ich das erste Mal die Roscón gemacht habe, dass sie keine Krümel hinterlassen haben.
Loly
Hallo, ich habe gerade das Rezept für den Roscón de Reyes aus dem Thermomix gelesen, es scheint köstlich, aber ich habe Zweifel, wenn es heißt Backen, müssen Sie den Ofen auf und ab drehen?
Mal sehen, ob mich jemand aus diesem Zweifel herausholen kann. Vielen Dank.
Hallo Pepa. Ich habe den Roscón noch nie gemacht, aber ich denke schon, wenn man sagt, dass er backt, ist er im Allgemeinen ...
Hallo, dieses Jahr möchte ich es wagen, den Roscon herzustellen, aber in meinem Haus darf Schokolade nie fehlen. Deshalb möchte ich wissen, wie ich sie fülle und welche Schokoladenfüllung Sie empfehlen.
Eine andere Sache, welche Überraschungen kann ich setzen? Verderben sie nicht im Ofen?
Hallo die Wahrheit, dass ich mit dem Thermomix erstaunt bin und dass ich ihn vor kurzem habe und diese Seite, die ich liebe, ich höre nicht auf, die Rezepte zu probieren, meine Tochter wird am 8. Tag der Könige 6, damit ich den Roscon I machen kann Ich hoffe, es wird gut, ein Gruß.
Wo kann ich das Orangenblütenwasser und die kandierten Früchte für den Roscón kaufen? Vielen Dank.
Dies ist das Rezept, das mir bisher am besten erscheint. Da es das war, dem ich letztes Jahr gefolgt bin und der Roscón großartig herausgekommen ist, werde ich es wiederholen. Ich habe andere angeschaut, um zu sehen, welche Zutaten sie hatten und wie sie hergestellt wurden, und ich denke, das ist das Beste.
Hallo !!! Danke für all deine Rezepte und Ratschläge, ich habe Fragen zum Roscon, was ist die Stärke Mehl ???? und wie macht man den angefeuchteten Zucker ???? und die gepresste Hefe ???? danke Ich weiß wirklich nicht, was wir ohne dich tun würden.
Frohes Neues Jahr Leute, ich habe ein wenig Zweifel, dass ich den Roscon bereits hergestellt habe und die Wahrheit ist, dass er großartig herauskommt, er hat nichts zu beneiden, was wir gekauft haben, aber meine Frage ist die folgende: Ich könnte den Rosco nach allen Schritten vorbereiten dass es an einem Nachmittag aufgehen und am nächsten Tag backen könnte, damit es neuer ist. Vielen Dank
Hallo, das erste, was ich sagen muss, ist, dass ich Ihre Rezepte liebe, sie sind alle köstlich, und jedes Mal, wenn ich eines zum Probieren mache, wage ich es, es zu tun, wenn ich Gäste habe, weil ich sicher bin, dass es großartig sein wird, also werde ich es tun es wieder mit dem Roscon, aber ich habe Zweifel und dort kaufst du das Orangenblütenwasser, ich habe keine Ahnung. Grüße und Glückwünsche, dass Sie uns Rezepte gegeben haben, die super reich sind.
Im Carrefour finden Sie Orangenblütenwasser….
Guten Tag
Heute habe ich versucht, den Roscón zu machen und bin im Schritt des Sauerteigs geblieben ...
Ich habe die Zutaten des Sauerteigs gegeben, dann habe ich einen Ball gemacht und ich habe ihn ungefähr 1 Stunde lang in eine Schüssel mit warmem Wasser gelegt. Als ich ihn herausnehmen wollte, wurde er in meinen Händen weggeworfen. Was konnte ist passiert?
Am Ende denke ich, ich werde ein fertiges kaufen 🙁
Ein Gruß.
Hallo Mädels, ich habe eine Frage:
Ich habe Orangenblütenaroma der Marke Vahine (ein blaues Glas) und im Rezept steht, dass es Orangenblütenwasser ist, ist es dasselbe? soll ich den Betrag ändern?
Laura, ich habe noch kein Roscón gemacht, aber nach dem, was ich gelesen und recherchiert habe, ist es dasselbe.
Guten Morgen:
Ich habe einen für Heiligabend gemacht und der Geschmack war sehr gut, aber zu kompakt in der Textur. Ich habe es in die Schüssel gegeben, aber als es schwamm, habe ich es nicht herausgenommen, sondern 1 Stunde im Wasser gelassen.
Ich möchte heute Abend eine machen und die folgenden ungefähren Anstiegszeiten kennen:
- Wenn Sie die schwimmende Masse aus dem Wasser entfernen: Zeit? Müssen Sie sie mit einem Tuch umwickeln?
- Wenn ich es im Glas habe und es aus dem Mund kommt, muss ich es höher steigen lassen oder ich knete es jetzt. Wenn ich es länger lassen muss, Zeit?
- nach dem Kneten und Formen Zeit?
Mal sehen, ob du mir Silvia antworten kannst und diesmal bekomme ich eine bessere Textur, weil Wissen unüberwindbar ist !!!!!!!!
Hallo Aroa, wenn der Teig schwimmt, musst du ihn herausnehmen, mit einem Tuch umwickeln, ich würde nicht wissen, es wird angenommen, dass der Teig des Roscón als nächstes gemacht werden sollte
Was ist, wenn ich das Orangenblütenwasser nicht in den Teig gegeben habe? Ich habe die gleiche Menge, die das Rezept sagte, aber von Wasser in Flaschen gegeben. Im Moment sieht der Roscón gut aus, aber ich weiß nicht, ob es gut sein wird oder nicht.
dank
Hallo, vor allem ein frohes neues Jahr und vielen Dank für Ihre Rezepte. Ich habe heute Morgen den Roscón gemacht und der Teig ist nicht durch den Mund gestiegen, wie das Rezept sagt. Ich weiß nicht, was ich tun soll, wenn ich ihn ruhe im Ofen .. was habe ich falsch gemacht?
Guten Morgen!! Frohes Neues Jahr 2012 !!
Ich verfolge Sie schon lange und habe überprüft, ob Ihre Rezepte exquisit und gut erklärt sind. Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Blog.
Dieses Jahr habe ich Ihr Rezept befolgt, weil mir letztes Jahr eines, das ich vorbereitet habe, nicht gefallen hat, es hat sich als großartig herausgestellt! Ich teilte den Teig in zwei Teile, nachdem ich ihn im Glas aufgehen ließ ... und ließ den Teig in Form eines Roscón über Nacht auf dem Tablett, damit er aufgehen würde ... Ich hatte zwei Film-Roscones ... Super flauschig und vor allem lecker ... So gut, dass ich zurückgekehrt bin, um noch zwei weitere zu machen ... Ich gratuliere Ihnen zu dem Rezept.
Ah! Ich überlasse dir einen Trick, der zufällig herausgekommen ist… Bei der Zubereitung des Sauerteigs: Erhitzen Sie die Milch auf eine Temperatur von 37 ° C. Sie werden sehen, wie sich der gesamte Prozess beschleunigt. Es braucht viel weniger, um die Massen zu erheben…. und dann verkürzt sich auch die Anstiegszeit im Glas ... und der Roscon kommt sehr reich heraus.
Grüße Nieves
Ich habe den Roscon für das 2. Jahr hergestellt, aber mir passiert immer das Gleiche: Er hat einen sehr reichen Geschmack, ist aber nicht sehr locker (er sieht eher aus wie ein Biskuitkuchen). Was kann das sein? Wie lange müssen Sie nach dem Formen warten, bis es in den Ofen kommt und schwammig wird?
Vielen Dank, noch etwas, damit wir mehr Orangenblütenwasser verwenden können ?, Danke für die Vorschläge.
Hallo, ich habe Ihren Roscon gemacht, und ohne Zweifel den besten, und ich habe Roscones gemacht, um zu sehen, welcher mir am besten gefallen hat. Was ich nicht weiß, ist, dass ich ihn bei Ihnen seit vielen Stunden aufsteigen ließ Als ich das erste Mal den Thermomix auf die Terrasse brachte, natürlich bekleidet, und es dauerte ungefähr 5 Stunden, ging ich zum Reiten und dachte nicht an den Roscon, als ich zurückkam, gab ich ihm Form, aber da es war Sehr spät habe ich nicht darauf gewartet, dass es sich hebt. Als ich ihm die Form gab, die ich bedeckte, stellte ich ihn die ganze Nacht auf die Terrasse, um die Temperatur zu ermitteln, und als ich ihn backte, war er spektakulär, danke für Ihre Beiträge
Hallo, ich habe dieses Jahr auch den Roscon gemacht und er schmeckt gut, aber er bleibt ein wenig kompakt und wird sofort hart. Warum kann es sein?
Übrigens gibt es da draußen einen Kommentar, der nicht beantwortet wird und wichtig ist. Müssen Sie den Sauerteig schwimmen lassen und sich im Wasser biegen?
Grüße
Hallo Schnee, es kann zu viel Mehl oder zu gebacken sein. Ich müsste mir das Thema Sauerteig ansehen, es ist so, dass ich den Roscón nie gemacht habe.
hallo,
Was ist Orangenblütenwasser? Wo finde ich es?
Hallo Beleniss,
Es verleiht dem Roscón de Reyes diesen charakteristischen Geschmack und wird aus der Orangenblüte gewonnen. Es ist normalerweise in großen Geschäften wie Carrefour, Hipercor ... zu finden, obwohl ich mir vorstellen kann, dass es derzeit auch in anderen kleineren Geschäften zu finden ist. Es ist eine Flüssigkeit, die in einer kleinen Flasche geliefert wird, die sich normalerweise im Gebäckbereich befindet (wenn Sie Bilder "Orangenblütenwasser" googeln, sehen Sie mehrere Behälter verschiedener Marken).
Viel Glück mit dem Roscón!
Hallo, gibt es ein Problem, wenn es über Nacht fermentiert und am selben Königstag gebacken wird? Vielen Dank
Hallo Imma, ich denke, dass die ganze Nacht zu viel ist, denn es wird eine Zeit kommen, in der es nach so viel Wachstum zusammenbricht. Es gibt Leute, die es über Nacht ruhen lassen, aber im Kühlschrank, und sie sagen, es funktioniert gut. Ich habe es nicht persönlich versucht, also kann ich es dir nicht sagen. Was ich an diesem Tag mache, ist früh aufzustehen und den Rosón den ganzen Morgen ruhen zu lassen. Ich lasse die Dinge in der Nacht zuvor so gut wie möglich vorbereitet, um am nächsten Tag schneller zu werden. Du wirst es uns sagen! Ein Kuss und ein frohes neues Jahr.
Danke für das Rezept !! Es ist sehr sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. Das erste Roscón, das ich in meinem Leben mache, war ein Erfolg! 😉
Wie glücklich wir sind, Alba, vielen Dank, dass Sie uns gefolgt sind und unsere Rezepte gemacht haben. Eine Umarmung!
Hallo
Ich bin in den USA und kann kein Orangenblütenwasser oder frische Hefe finden. Ich möchte es heute für Reyes und "meinen Geburtstag" machen, der auch heute ist. Irgendein Vorschlag? 🙂
Hallo Carmen, du kannst auf Orangenblütenwasser verzichten oder ein paar Tropfen süßer Flüssigkeit hinzufügen, die nicht zu intensiv ist. Haben Sie bei Hefen versucht, in eine Bäckerei zu gehen, um zu sehen, ob sie sich verkaufen? Wenn nicht, können Sie versuchen, gefriergetrocknete (trockene) Bäckerhefe zu finden. Seien Sie vorsichtig, nicht mit Backpulver zu verwechseln, ok? das wäre Backpulver für Muffins und Gebäck. Glücklich!
Carmen, ich lebe auch in den USA. Ich habe das Orangenblütenwasser bei Amazon bekommen. Mit einer Flasche habe ich schon mehrere Roscones gemacht.
Ich ging, um die Hefe in einem Brotofen zu suchen. Sie hatten es nicht frisch, aber sie sagten mir, ich solle eine Trockenhefe kaufen und sie im Gefrierschrank aufbewahren. Es heißt "Fleishman Instanthefe". Zu einem Maß Pulver fügen Sie zwei Wasser hinzu, um es frisch zu machen. Ich habe es seit letztem Jahr im Gefrierschrank.
Dieses Jahr habe ich bereits zwei große und zwei kleine Roscones gemacht. Super reich.
Was für gute Informationen Begoña, vielen Dank für das Teilen 😉
Hallo, ich habe bereits mehrmals Roscones hergestellt, aber für mich ist es am schwierigsten, den Ball zu formen. Es dauert lange, bis er konsistent ist, und er bleibt nicht mehr in den Händen hängen. Gibt es einen Trick? Danke .
Wenn der Teig zu flüssig ist, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen. Wenn nicht, hilft es, Ihre Hände mit Öl zu beschmieren, damit der Teig besser gleitet und nicht so stark an Ihren Händen haftet. Glücklich!
Hallo! ! Ich habe dieses Rezept bereits gemacht und es kommt großartig heraus! ! Meine Frage ist, ob Milch anstelle von Sojamilch und Margarine durch Butter ersetzt werden kann ... mein Sohn ist allergisch und der arme Mann könnte es versuchen ... aber ich weiß nicht, ob es genauso gut sein wird ... und wenn die Beträge gleich wären ... danke !!
Hallo Rachel!
Ich würde ja sagen und die Mengen respektieren. Machen Sie den Test, Ihr Kind wird es Ihnen danken 😉
Eine Umarmung!
Mein Sauerteig ist seit 3 Stunden in warmem Wasser und nimmt nicht an Größe zu oder schwimmt nicht… was soll ich tun !!!! 🙁
jetzt dauert es 12
Hallo Mery, welche Hefe hast du verwendet? Ich neige dazu zu glauben, dass der Fehler in der Art der Hefe lag ... war das Wasser warm? Haben Sie Kraftmehl verwendet? Mal sehen, ob wir es herausfinden ... danke fürs Schreiben!
Ich habe es gestern gemacht und es ist spektakulär! Danke für das Rezept
Oleee Berta, vielen Dank 😉
Hallo, anstatt den Teig einzufrieren, kann er im Kühlschrank gelassen werden?
Hallo Montse! Ja, Sie können es im Kühlschrank aufbewahren. Seien Sie vorsichtig, denn mit der Kälte wird die Anstiegszeit langsamer, aber sie wächst weiter.
Eine Umarmung
Danke für dieses wunderbare Rezept. Der Rosc n war perfekt, lecker und zart (auch am nächsten Tag). Mir gefiel auch, dass der Teig sehr elastisch war und sich sehr gut verarbeiten ließ.
Vielen Dank María!! Wir freuen uns sehr über deine Nachricht 🙂