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Dieses Dessert ist wirklich der Wahnsinn. Es ist sehr cremig und mit einer perfekten Süße, die Sie zu jeder Zeit essen möchten. Es ist ein weiteres unserer sehr einfachen und geretteten Rezepte und das Gute daran ist, dass Sie es in wenigen Minuten zubereiten können.
Du kannst dieses Rezept mit einem Stabmixer oder mit einem Roboter wie dem Thermomix zubereiten. Sie müssen nur alle Zutaten mischen und in unsere Form geben.
Dieses Dessert wird im Ofen zubereitet, es wird einige Zeit dauern, bis es fest wird, aber das Ende wird es wert sein. Wenn Sie es versuchen möchten, verlieren Sie nicht die Details seiner Schritte.
Wenn Sie Flan-Rezepte mögen, können Sie dies zubereiten Flan aus weißer Schokolade und Vollmilchschokolade.
Neapolitanischer Flan, cremig und lecker
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Ein sehr cremiger Flan mit all seinem Geschmack. Seine Mischung aus Milch und Ei macht seine Textur perfekt.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 360
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 5 Eiern
- 1 Topf mit ca. 400 g Kondensmilch
- 400 ml Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- 110 g Frischkäse vom Typ Philadelphia
- Flüssige Süßigkeiten
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 200 ° C. In ein Glas, in dem wir die Mischung zubereiten, geben wir: die 4 Eier, die 400 g Kondensmilch, die 400 ml Kondensmilch, die 110 g Frischkäse und den Teelöffel von Essenz Vanille.
Wir mischen alle Zutaten, bis wir sehen, dass es keine Klumpen gibt und es vollständig verflüssigt ist. Wenn wir es mit dem Thermomix machen, können wir es währenddessen programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4,5.
Bereiten Sie eine runde oder leicht entformbare Silikonform mit einem Durchmesser von etwa 18 cm vor. Wir verteilen seine Karamellbasis mit einer guten Schicht.
Fügen Sie die Sahne hinzu und legen Sie sie auf ein anderes größeres Tablett, wo wir uns mit Wasser gefüllt haben. Die Idee ist, es im Ofen mit der Bain-Marie-Technik zu backen.
Wir decken die runde Form mit Alufolie ab und stellen alles in die Mitte des Ofens, mit Hitze auf und ab. Wir warten darauf, dass es gerinnen wird 1 Stunde und 10 Minuten.
Wenn es geronnen ist, lassen Sie es in der Form selbst abkühlen. Dann legen wir es in den Kühlschrank und warten noch ein paar Stunden, bis der Flan viel mehr Körper angenommen hat.
Wir servieren sehr kalt und können es mit Schlagsahne begleiten.
