geölte Zamoranas

Heute möchte ich dieses Rezept meiner tollen Freundin Gloria widmen, die mir dieses großartige Rezept beigebracht hat geölte Zamoranas. Vielen Dank, dass Sie mir diese Freude gezeigt haben! Und natürlich auch eine besondere Widmung an alle unsere Zamorano-Anhänger von Thermorecetas. Die Wahrheit ist, dass ich sie nicht kannte und sie mich sehr überrascht haben, weil sie so einfach zuzubereiten sind und vor allem weil sie so lecker sind. Ich muss zugeben ... sie machen ein bisschen süchtig, oder? Sie werden nicht in der Lage sein, nur einen oder sogar zwei zu nehmen ...

Obwohl diese typische Zamora-Süßigkeit normalerweise zu Ostern häufiger gegessen wird, konnte ich es mir nicht verkneifen, sie jetzt zu posten. Sie waren eine echte Entdeckung! Es handelt sich um Nudeln mit etwas harter Konsistenz, aber sie sind überhaupt nicht trocken und mit Anis aromatisiert, was ihnen genau die köstliche Note verleiht … und wie sie beim Backen duften!

Die Zutaten Einfacher, günstiger und traditioneller geht es nicht: Mehl, Zucker, Eier, Öl, Hefe und Zimt. und natürlich darf der Anis nicht fehlen. So einfach ist das!

Mit diesen Mengen erhalten wir viele Kekse, je nach Größe etwa 25-30. Wir mögen sie größer. Sie sind 5 Tage lang sehr gut haltbar und so lecker... wenn ihr zu mehreren zu Hause seid, kann ich euch sagen, dass sie es nicht bis zum fünften Tag schaffen!!

geölte Zamoranas

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Einige typische Kekse aus Zamora, super einfach zuzubereiten und absolut lecker. Knusprig, prall und mit einem Hauch Anis, der sie unwiderstehlich macht.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Frühstück
• Kalorien: 200
• Portionen: 25

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 35M

Zutaten

• 200 g natives Olivenöl extra
• 3 Eier (Medium zum Bestreichen aufbewahren)
• 200-Zucker g
• 55 g Anis
• 500 g Weizenmehl
• 1/2 Teelöffel Hefe
• 1 / 2 Teelöffel Zimt

Vorbereitung

1. Wir geben alle Zutaten in das Glas und programmieren 1 Minute, Knetfunktion. 

2. Den Backofen auf 180° vorheizen. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier darauf vor.

    

3. Aus dem Teig formen wir kleine Kugeln, drücken diese leicht flach und legen sie auf das Backpapier. Wir machen einen kreuzförmigen Schnitt auf der Oberfläche.

4. Bestreichen Sie sie mit dem Ei, das wir reserviert hatten, und backen Sie sie 180–20 Minuten lang bei 25 °C (bis wir sehen, dass sie goldbraun sind).