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Grüne Bohnen mit Speck und Knoblauch

Gemüse40 Minuten4 Personen 175 Kalorien
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von Irene Arkas

Die grüne Bohnen Sie sind eine fantastische Option als Abendessen oder als Vorspeise für Mahlzeiten, sogar als Begleiter zu Fleisch- oder Fischgerichten. Es ist möglicherweise nicht das attraktivste Essen für kleiner, aber wenn wir wissen, wie man sie gut "verkleidet", fallen sie ihm zu Füßen. Ich hinterlasse Ihnen ein Beispiel: Grüne Bohnen mit Tomate.

In diesem Fall werden wir sie vorbereiten Speck und Ajito, was ihnen einen köstlichen Geschmack gibt. Außerdem können wir sie im Voraus vorbereitet lassen oder sogar einfrieren, damit wir sie zur Hand haben, wenn wir sie brauchen.

Das Rezept ist für die Zubereitung konzipiert grüne Bohnen nicht gefroren, also frisch. Wenn die Lebensmittel, die Sie verwenden möchten, gefroren sind, denken Sie daran, sie zuerst aufzutauen und gut abtropfen zu lassen.

Grüne Bohnen mit Speck und Knoblauch

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Grüne Bohnen, gekocht mit Speck und Knoblauch, eine großartige Option zum Abendessen, als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 175
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 500 g flache grüne Bohnen (frisch)
  • 200 g Speck in dünnen Streifen
  • 6 Knoblauchzehen
  • 70 ml natives Olivenöl extra
  • ½ Teelöffel Salz

Vorbereitung

  1. In das Glas des Thermomix geben wir den Knoblauch. Wir zerquetschen während 8 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

  2. Mit dem Spatel senken wir die Reste, die auf dem Deckel und den Wänden des Glases verblieben sind, in Richtung der Klingen. Wenn es große Stücke gibt, programmieren wir 4 weitere Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wieder senken wir mit dem Spatel die Reste, die an den Wänden und am Deckel des Glases verblieben sind, in Richtung der Klingen.

  3. Wir fügen das Öl, den Speck und das Programm hinzu 6 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

  4. Nach dieser Zeit die grünen Bohnen, das Salz und das Programm hinzufügen 30 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit und Linkskurve.

  5. Wir entfernen den Schmetterling, überprüfen den Salzgehalt und fügen bei Bedarf etwas hinzu und mischen mit dem Spatel.


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  1.   Platzhalterbild von Rafael Lopez Baquero sagte
    vor 7-jährige

    Heute habe ich sie aber mit Schinken gemacht
    Frisch gepflückt waren sie keine Stunde vom Garten bis zum Auflauf

    Antwort an Rafael Lopez Baquero
    1.    Platzhalterbild von Rafael Lopez Baquero sagte
      vor 7-jährige

      Du willst, dass ich sie morgen zur Mine bringe

      Antwort an Rafael Lopez Baquero
    2.    José Luis Izdo sagte
      vor 7-jährige

      nicht

      Antwort an Jose Luis Izdo
  2.   Rosi Rodriguez Torres sagte
    vor 7-jährige

    Und du hast kein Wasser, um sie zu kochen?

    Antwort an Rosi Rodríguez Torres
  3.   Ester Giro Martí sagte
    vor 7-jährige

    Hallo, ich habe die Jusías gemacht, aber sie sind sehr am Boden festgeklebt und sehr weggeworfen worden. Wäre es nicht besser, ein wenig Wasser zu geben?
    dank

    Antwort an Ester Giró Martí
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 7-jährige

      Hallo Ester, in meinem Fall war es nicht nötig, aber ja, natürlich kannst du 1/2 Glas Wasser 🙂 geben

      Antworte auf Irene Arcas
  4.   Daniela Soledad Brandimarte Mari sagte
    vor 7-jährige

    Ich habe sie gemacht und es ist sehr gut

    Antwort an Daniela Soledad Brandimarte Mari