Kalter Seehechtkuchen ohne Ofen

Kalter Seehechtkuchen ohne Ofen ist einer meiner Sommerrezepte Favoriten. Es hat viele gute Dinge wie das, es gibt keine Arbeit, es ist schnell und es ist immer ein Triumph in der Küche.

Ich verstehe immer noch nicht, wie diese Art von Rezepten so gut gefallen kann, aber die Wahrheit ist, dass es keine Rolle spielt, ob ich sie als verwende zweiter Gang oder als Snack. Tatsache ist, dass es immer überrascht und ich das Rezept immer unter einem der Gäste verteile.

Mit der Zeit bin ich gegangen Anpassung des Originalrezepts auf den Geschmack und die Bedürfnisse eines kleine Familie wie mein. So können wir einen kalten Fischkuchen genießen, ohne dass die Reste tagelang im Kühlschrank herumrollen.

Kalter Seehechtkuchen ohne Ofen

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Ein sehr einfacher Kuchen, den Sie als Aperitif oder als zweiten Gang verwenden können.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Fisch
• Kalorien: 150
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 4H
• Kochzeit: 10M
• Gesamtzeit: 4h 10M XNUMX

Zutaten

• 300 g gekochter Seehecht ohne Knochen oder Haut.
• 2 Eiern
• 80 g Kondensmilch oder Sahne zum Kochen
• 30 g Surimi
• 20 g Tomatensauce oder Ketchup
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir legen den gekochten Seehecht ohne Knochen ins Glas. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und würzen Sie nach Geschmack. Wir mischen während 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6 alle Zutaten zu zerdrücken. Wir senken die Mischung in Richtung der Klingen.

2. Als nächstes programmieren wir 10 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

3. Während wir eine Form mit einem Fassungsvermögen von 500 ccm vorbereiten. Wenn es aus Kunststoff, Metall oder Glas besteht, fetten wir es leicht ein und bedecken es mit einer transparenten Folie. Wenn es Silikon ist, müssen wir nichts tun.

4. Nach der Zeit gießen wir die Mischung in die Form. Wir setzen es ab, indem wir die Form vorsichtig anheben und sie sanft fallen lassen. Glätten Sie die Oberfläche und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Obwohl es besser ist, es über Nacht oder von morgens bis abends zu lassen.

5. Im Moment des Servierens entformen wir es und garnieren es mit dem gewaschenen, getrockneten und gehackten Schnittlauch.

6. Wir servieren Toastbrot mit Mayonnaise, rosa Sauce oder Zahnstein.

Aufzeichnungen

Es ist sehr wichtig, dass der Seehecht keine Knochen oder Schalen hat.[br]Es ist wichtig, ihn mit Mayonnaise oder Remoulade zu servieren, um seinen Geschmack zu verstärken.

Möchten Sie mehr über diesen kalten Seehechtkuchen ohne Ofen erfahren?

Um es zu tun, benutze ich gerne Seehecht, aber es wird genauso gut sein, wenn Sie verwenden Seeteufel, Seezunge oder sogar Kabeljau.

Dieser Kuchen ist ideal für Nutzen Sie den Fisch dass Sie von einem anderen Rezept übrig geblieben sind. Das Ziel einer guten Haushaltsführung ist es, Resten ein zweites Leben zu geben und nichts wegzuwerfen, um zu retten.

Wenn du nicht hast Gekochter Fisch Sie können es leicht mit Thermomix kochen. Sie müssen es nur in das Varoma geben und 18 Minuten, Varoma-Temperatur und Geschwindigkeit 1 programmieren. Sie können das Glas nutzen, um andere Rezepte wie Suppen und Cremes zuzubereiten. Sie können dies aber auch tun, indem Sie nur 500 g Wasser in das Glas geben.

Mehr Informationen - Seehecht-Lachs-Kuchen

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an