Fleischbällchen mit Tomate, ein Klassiker

Vorbereitung

1. In das Glas geben wir das geschnittene Brot, einen guten Milchstrahl, das Ei und schlagen 10 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7.

2. Wir fügen das Hackfleisch, das Salz, die gehackte Petersilie hinzu und programmieren andere 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 oder bis alles integriert ist. Wir nehmen heraus und reservieren.

3. Wir formen die Fleischbällchen, legen sie auf ein Backblech auf Backpapier und trennen uns voneinander, gießen mit einem Spritzer Öl und backen 10 Minuten bei 180 °. Wir ziehen uns zurück.

4. Wir legen die in Stücke geschnittene Zwiebel, die Knoblauchzehen und das Öl in das Glas. Wir braten 9 Minuten, Temperatur 120º und Geschwindigkeit 3 1/2.

5. Fügen Sie die Tomate, das Lorbeerblatt, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 2.

6. Wir geben die Fleischbällchen in einen Topf, fügen die Sauce hinzu und lassen sie 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.