Knusprige Nusscracker

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

2. Wir legen eine Pflaumenkuchenform mit Backpapier aus und reservieren sie.

3. Wir legen die Nüsse in eine große Schüssel.

4. Wir geben Zucker und Mehl ins Glas. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir geben diese Mischung in die Schüssel, in der wir die Nüsse haben.

5. Wir waschen und trocknen das Glas.

6. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir geben das Eiweiß ins Glas und programmieren 2 Minuten, Geschwindigkeit 3 ​​1/2oder die Zeit, die sie brauchen, um zu reiten.

7. Wir entfernen den Schmetterling und legen das Weiß zusammen mit den restlichen Zutaten in die vorherige Schüssel.

8. Wir mischen alles vorsichtig mit dem Spatel.

9. Wir legen es in die Form, die wir zu Beginn vorbereitet haben. Wenn die Form sehr groß ist, muss sie nicht über die gesamte Oberfläche verteilt werden.

10. Bei 180º ca. 25 Minuten backen.

11. Aus dem Ofen nehmen, ausformen und auf einem Rost abkühlen lassen.

12. Wir senken den Ofen auf 150º.

13. Mit einem Messer machen wir unsere Kekse und schneiden dünne Scheiben. Wir legen sie auf ein Backblech, das wir zuvor mit Backpapier bedeckt haben.

14. Backen Sie bei 150º für 10 oder 15 Minuten, bis wir sehen, dass sie sehr trocken sind.

15. Abkühlen lassen und fertig!