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Für diese Feiertage haben wir ein weihnachtliches und dekoratives Dessert mit einer sehr originellen Farbe hergestellt. Die Ausarbeitung erfolgte mit einem einfachen Biskuitkuchen, der mit unserem Thermomix hergestellt wurde, und wir haben ihn rot gefärbt.
Mit dem fertigen Kuchen haben wir einige Kreise geschnitten, um eine originelle Montage und mit einer köstlichen Füllung zu machen. Die Sahne ist eine großartige Mischung aus Käse, Butter und weichem Nougat. Sie werden es sicher lieben.
Wenn Sie den Rotton nicht mögen, können Sie einen normalen Biskuitkuchen machen, und wenn Sie nur die Creme in diesem Rezept nutzen möchten, wissen Sie, dass Sie ihn mit jeder Alternative kombinieren können, da er großartig ist. Es ist möglich zu wissen, dass dieses Dessert mehrere Varianten hat, um diejenige auszuwählen, die Ihnen am besten gefällt.
Roter Weihnachtskuchen
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Eine originelle Art, einige rote Biskuitkreise mit einer köstlichen Füllung aus Frischkäse, Butter und weichem Nougat zu montieren.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 410
- Portionen: 4-5
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Der Biskuitkuchen
- 4 Eiern
- 120 g Weizenmehl
- 100-Zucker g
- 1 Esslöffel Vanille-Essenz
- Rote Lebensmittelfarbe (es ist besser in Pulverform, weil es besser färbt)
Die Sahne
- 200 g weiches Nougat
- 100-Zucker g
- 300 g Frischkäse Typ Philadelphia
- 100 g Butter
- 3 Esslöffel Wasser
Deko
- Himbeeren
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Eine Handvoll dekorative Weihnachtsstreusel
Vorbereitung
Für den Kuchen: Wir legen den Schmetterling in das Glas und fügen die 4 Eier und die 100 g Zucker hinzu. Wir haben es während geschlagen 5 Minuten bei 37 ° mit einer Geschwindigkeit von 4.
Fügen Sie der Mischung den Esslöffel des Vanilleextrakts und die rote Lebensmittelfarbe hinzu. Wir fügen roten Farbstoff hinzu, bis wir sehen, dass er sich verfärbt und einen leuchtend roten Ton annimmt. Wir decken andere ab und mischen sie 6 Minuten mit Geschwindigkeit 4.
Wir fügen die 120 g Weizenmehl hinzu, sieben es aber so, dass keine Klumpen herauskommen. Wir mischen während 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.
Wir legen unsere Biskuitmischung auf ein flaches Backblech, 3 oder 4 Zentimeter hoch und mit Backpapier ausgekleidet. Wir verteilen unseren Teig gut und glätten die Oberfläche gut. Es muss eine dünne Schicht sein, die nicht höher als ein Zentimeter ist. Wir legen es in den zuvor auf 200 ° erhitzten Ofen für 8-10 Minuten.
Für die Creme: Waschen Sie unser Glas und schmelzen Sie die 200 g weichen Nougat. Fügen Sie das Nougat hinzu, fügen Sie die 4 Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie es für 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Ohne den Deckel anzuheben, programmieren wir 1 Minute bei 85 ° mit einer Geschwindigkeit von 0,5.
Wenn es sehr heiß ist, lassen wir es warm werden, andernfalls fügen wir 300 g Frischkäse und 100 g Zucker hinzu. Wir mischen während 1 Minute bei Geschwindigkeit 3,5. Fügen Sie die 100 g weiche Butter hinzu und mischen Sie für 1 Minute bei Geschwindigkeit 3,5. Wir müssen die Creme für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um sie zu fixieren und zu härten.
Mit unserem bereits kalten Kuchen und der Hilfe eines runden Nudelschneiders schneiden wir die Kekse. Die Idee ist, drei Kuchen in die Baugruppe zu legen, aber wenn die Kreise zu groß sind, können Sie zwei legen.
Mit unserer Sahne fertig und Quark werden wir es in einen Spritzbeutel ohne Düse legen. Die Düse stammt aus dem Spritzbeutel selbst, ohne zu breit zu sein.
Wir machen die Montage: Wir legen eine Schicht Biskuit, legen drei Tropfen Sahne hinein und bedecken sie mit einer Schicht Biskuit. Wir fügen weitere drei Tropfen Sahne hinzu und beenden mit einem weiteren Biskuitkuchen. Oben dekorieren wir mit drei Tropfen Sahne und legen in jede eine Himbeere. Zum Servieren Puderzucker und einige dekorative Streusel darüber streuen.
