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Pikante Tomatenmuffins

Massen45 Minuten7 Personen 250 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Kennen Sie das doppelte Tomatenkonzentrat? Es ist eine reine konzentrierte Tomatenpaste, die verwendet wird, um unsere Saucen anzureichern und zu würzen. Es hat einen intensiven Geschmack und eine intensive Farbe, ideal für das heutige Rezept: Muffins Guthaben.

Es gibt auch das Dreifachkonzentrat ... noch "kraftvoller". Suchen Sie danach in der große Flächen weil ich denke, es wird nicht schwer zu finden sein. Und ich habe im Internet gesehen, dass Mercadona es mit seiner Marke vermarktet. 

Zurück zum Rezept ... Ich schlage diese Muffins als vor Snacks, für ein Abendbuffet oder für Geburtstagsfeiern. Sie können sie sogar winzig machen, in Formen von Mini-Muffins. Servieren Sie sie mit Käse oder Würstchen als Ersatz für Brot. Sie werden Sie sicherlich nach dem Rezept fragen!

Pikante Tomatenmuffins

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Für Feiern, als Aperitif, für einen besonderen Snack ... schlagen wir diese Tomatenmuffins vor, die Sie mit Aufschnitt und Käse servieren können.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Massen
  • Kalorien: 250
  • Portionen: 7
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 60 g Parmesan
  • 2 Eiern
  • 50 g Tomatenmark
  • 60 g natives Olivenöl extra
  • 100 g Milch
  • Salz (nicht zu viel, da Parmesan und Konzentrat bereits viel Geschmack verleihen)
  • Pimienta
  • 200 g Mehl
  • 10 g Backhefe (Royal Type)

Vorbereitung

  1. Wir geben Käse in Stücke in das Glas und füllen ihn einige Sekunden lang ein Geschwindigkeit 10. Wir nehmen heraus und reservieren.

  2. Wir legen die Eier und das doppelte (oder dreifache) Tomatenkonzentrat in das Glas. Wir fügen das Öl und die Milch hinzu, auch Salz und Pfeffer. Wir programmieren 2 Minuten, Geschwindigkeit 3.

  3. Jetzt fügen wir den Parmesan, das Mehl und die Hefe hinzu. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir haben einfach alles in den Spatel integriert. Wir reservieren im Kühlschrank, während wir die Formen vorbereiten und den Ofen auf 250º vorheizen.

  4. Wir bereiten unsere Muffinformen vor und legen die Papiere in eine starre Form.

  5. Nach ca. 15-20 Minuten im Kühlschrank legen wir unseren Teig in die Formen.

  6. Wir senken den Ofen auf 220º und führen die Muffins ein. Wir backen sie ungefähr 15 Minuten lang.

Aufzeichnungen

In diesem Fall habe ich Pergamentpapier (das ich in Quadrate geschnitten habe) verwendet, um die Wafer herzustellen. Sie können auch die gekauften verwenden.

Quelle - Mutti

Mehr Informationen - Mini-Schokoladensplitter-Muffins

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


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  1.   Malika Baddu sagte
    vor 7-jährige

    Ohne Schinken? ?

    Antwort an Malika Baddou