Salziger Käsekuchen mit kandierten Tomaten

Dieser salzige Käsekuchen mit kandierten Tomaten wird einer der glutenfreie Snacks machen wir zu Weihnachten. Wir haben es bei einem Abendessen mit Freunden probiert und es war ein voller Erfolg.

Die Wahrheit ist, dass es viel Spiel gibt, weil es so ist leicht zu schaffen, Es kann im Voraus gemacht werden und Sie können ihm zusätzlich den Touch geben, der Ihnen am besten gefällt.

Wenn Sie einer von denen sind, die mögen starker Käse, zögere nicht, mit deinem zu spielen Lieblingsgeschmacksrichtungen.

Salziger Käsekuchen mit kandierten Tomaten

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Eine köstliche Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und so reichhaltig ist, dass Sie sie bei Ihren besonderen Feierlichkeiten verwenden können.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Vorspeisen
• Kalorien: 450
• Portionen: 6

• Vorbereitungszeit: 50M
• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 51M

Zutaten

• 200 g Rosmarincracker
• 1 Teelöffel (braune Größe) Knoblauchpulver
• 80 g geschmolzene Butter
• 100 g geräucherter Manchego-Käse
• 100 g Blauschimmelkäse
• 300 g Streichkäse (Typ Philadelphia®)
• 2 Eiern
• 2 Prisen Salz
• 2 Prisen gemahlener weißer Pfeffer
• Kandierte Tomaten
• Frische Basilikumblätter

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180º vor.

   Eine herausnehmbare Form mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.

2. Wir legen die Cracker ins Glas. Fügen Sie das Thymian- und Knoblauchpulver hinzu und pulverisieren Sie die Kekse während 15 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

3. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie für 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

   Wir geben den Inhalt des Glases in die von uns vorbereitete Form und verteilen den Teig mit dem Löffelrücken oder den Fingerspitzen über den gesamten Boden, um ihn so homogen wie möglich zu machen.

   Wir reservieren im Kühlschrank für mindestens 10 Minuten.

4. Ohne das Glas zu spülen reiben wir den Manchego-Käse während 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8.

5. Restliche Zutaten dazugeben und vermischen für 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

6. Wir gießen die Sahne über den Keksboden und glätten die Oberfläche.

   Wir stellen die mittlere Höhe des Ofens ein und backen bei gleicher Temperatur etwa 35 Minuten lang oder bis die Oberfläche eine schöne goldene Farbe hat und beim Bewegen die Mitte ein wenig zittert.

7. Mit dem Käsekuchen im Inneren schalten wir den Ofen aus und öffnen die Tür leicht. Wir lassen es für etwa 10 Minuten.

8. Entfernen Sie das Gestell und lassen Sie es abkühlen.

9. Wenn es kalt ist, nehmen wir es aus der Form und legen es auf das Serviertablett.

10. Wir dekorieren es mit den kandierten Kirschtomaten und einigen frischen Basilikumblättern.

Aufzeichnungen

Um die Butter zu schmelzen, stellen wir sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle und bei niedriger Leistung, um sie zu schmelzen, aber sie bringt sie zum Kochen.

Möchten Sie mehr über diesen salzigen Käsekuchen mit kandierten Tomaten erfahren?

Wie ich bereits erwähnt habe, kann dieses Rezept sein im Voraus tun. Dies gibt Ihnen Zeit, andere Rezepte zuzubereiten, die in letzter Minute Aufmerksamkeit erfordern.

Um es zuzubereiten, können Sie mit den Käsesorten spielen, die Ihnen am besten gefallen. Ich mag sie alle und besonders die Blauschimmelkäse, daher habe ich nicht gezögert, die Mischung anzupassen, um ihr mehr Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie eher milde Geschmacksrichtungen bevorzugen, können Sie einen zarten Manchego-Käse verwenden und den Blauschimmelkäse gegen austauschen Cheddar oder Emmentaler die weicher sind.

Die Basis dieses Rezepts sind Rosmarincracker glutenfrei. Sie können aber auch jeden salzigen Cracker verwenden und Thymian, Rosmarin, Oregano oder jedes Gewürz hinzufügen, das ihm einen Hauch von Geschmack verleiht.

Aus diesem Anlass haben wir kandierte Tomaten verwendet um es zu dekorieren aber auch Walnüsse, Sardellen und natürlich ein paar feine Schmerlen Serrano-Schinken oder Jerky eignen sich dafür.

Mehr Informationen - Mit Blauschimmelkäse und Walnüssen gefüllte Pilze

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix®-Modell an