Sehr leicht hartgekochte Eierpastete

Vorbereitung

1. Wir legen die Eier in den Korb und reservieren.

2. Wir geben Wasser und Essig in das Thermomixglas und stellen den Korb hinein. Wir programmieren 20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

3. Wenn die Eier fertig gekocht sind, nehmen wir den Korb mit Hilfe des Spatels heraus und kühlen die Eier in kaltem Wasser ab. Wir entfernen das Wasser aus dem Glas des Thermomix, reinigen es und trocknen es gut.

4. Wenn die Eier temperiert sind, schälen wir sie und legen sie in das Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und programmieren 8 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

5. Wir servieren es in einer Schüssel, damit jeder sein Brot verteilen kann, oder wir servieren es bereits ausgebreitet und mit geschnittenen Gurken belegt, wie Sie es bevorzugen. Es ist ratsam, es warm zu nehmen, damit Sie die Pastete einige Stunden im Voraus vorbereitet und gut abgedeckt außerhalb des Kühlschranks stehen lassen können.