Ανδαλουσιανό gazpacho

Κάθε φορά που η θερμότητα σφίγγει περισσότερο και εισάγουμε το βασικές συνταγές μιας ζωής στη διατροφή μας. Την περασμένη εβδομάδα σας πρότεινα να ανανεώσετε τον εαυτό σας με το παγωτό σοκολάτας ρούμι χωρίς να δούμε τις θερμίδες. Αυτή την εβδομάδα θα είμαι καλύτερος με ένα πολύ κλασικό δροσερός y sano. Αυτή την εβδομάδα το σαλάτα το πίνουμε με αυτό Ανδαλουσιανό gazpacho.

Αποφάσισα να εγκαινιάσω τη σεζόν gazpacho με το κλασικό της ζωής που, γιατί να μην το πω;, για μένα είναι το καλύτερο. Σε μελλοντικές εκδόσεις θα ανακαλύψω άλλες εκδόσεις κάπως λιγότερο παραδοσιακές αλλά εξίσου νόστιμες όπου συνδυάζονται άλλες frutas με το ντομάτα και το υπόλοιπο του λαχανικά.

Αυτή τη φορά δεν θα μαγειρέψουμε Thermomix. Θα χρησιμοποιήσουμε το ρομπότ ως Μπατιδόρα εξαιρετικά ισχυρό που θα αφήσει τα λαχανικά τεμαχισμένα εντελώς. Δεν θα παρατηρήσετε το δέρμα των ντοματών ή των υπόλοιπων λαχανικών. Και είναι ότι η ισχύς του Thermomix σημαίνει ότι μπορούμε να εισαγάγουμε όλα τα συστατικά χωρίς να χρειάζεται να τα ξεφλουδίσουμε ή να τα στραγγίσουμε μετά την επεξεργασία.

Έτσι εκμεταλλευόμαστε όλα θρεπτικά συστατικά λαχανικών. Μεγάλο μέρος του Βιταμίνες τα βρίσκουμε στο δέρμα. Φυσικά, σας προτείνω να το κάνετε με 100% λαχανικό ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ που δεν περιέχει φυτοφάρμακα. Με αυτόν τον τρόπο φροντίζετε να καταναλώνετε ένα προϊόν χωρίς επιβλαβείς ουσίες οποιουδήποτε είδους.

Ας πάμε για αυτό!

Βίντεο συνταγής Ανδαλουσίας Gazpacho

Όπως πάντα εδώ σας αφήνω ένα βίντεο φροντιστήριο όπου εξηγώ τη διαδικασία εκτέλεσης αυτού γκαζπάτσο φορτωμένο με βιταμίνες. Θα σας αρέσει εύκολος τι προκύπτει από το να κάνεις Thermomix. Εάν δεν τολμήσατε ποτέ να το κάνετε, σας καλώ να το κάνετε. Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 5 λεπτά συν το χρόνο να το αφήσετε στο ψυγείο για να κρυώσει. Στο βίντεο σας εξηγώ τα πάντα σε λίγο περισσότερο από 1 λεπτό. Μην το χάσεις!

Ανδαλουσίας Gazapacho

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ανδαλουσιανό gazpacho. Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε ένα από τα πλουσιότερα πιάτα της γαστρονομίας της Ανδαλουσίας στο Thermomix. Μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή για ανανέωση.

• Jorge Mendez

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: σόπα
• Μερίδες: 6

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 5M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 500 g ώριμων ντοματών
• 60 γρ. Κόκκινη πιπεριά
• 60 γραμμάρια αγγούρι
• 30 g ελαιόλαδο
• 15 γραμμάρια ξίδι sherry
• 1 σκελίδα σκόρδου
• Αλάτι για γεύση
• Πολύ κρύο νερό (η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο ελαφρύ θέλουμε)

Προετοιμασία

1. Παρουσιάζουμε όλα τα συστατικά στο ποτήρι εκτός από το νερό και αλέθουμε με προγραμματισμό 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πολύ κρύο νερό (μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με παγάκια στην ίδια ποσότητα) και να τα αναμειγνύουμε με προγραμματισμό 3 λεπτά με ταχύτητα 5-10.

3. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος.

Τι νομίζετε; Ελπίζω να σας άρεσε πολύ!

Εάν ναι, μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα δάχτυλο πάνω από το βίντεο και να εγγραφείτε κανάλι αν δεν το έχετε κάνει ήδη. Έτσι θα είστε ενημερωμένοι με όλα όσα μαγειρεύετε.

Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα, μάγειρες!