Ναπολιτάν κουνουπίδι

Χρησιμοποιείτε το δοχείο varoma? Το χρησιμοποιείς όμως συχνά; Δεν πειράζει, γι' αυτό είναι Thermorecetas, ώστε μαζί μας να αξιοποιήσετε στο έπακρο το Thermomix σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα ετοιμάσουμε ένα πλήρες πιάτο, Ναπολιτάν κουνουπίδι και θα επωφεληθούμε από όλες τις ευκαιρίες που μας προσφέρει το δοχείο varoma. Και, πάνω απ 'όλα, εξετάζουμε τις τσέπες μας, αφού με την ίδια ενέργεια εκμεταλλευόμαστε το διπλάσιο.

Κάθε φορά που φτιάχνετε κάτι στο ποτήρι που έχει υγρό και πρόκειται να μαγειρεύει για 15-30 λεπτά, πρέπει να σκεφτείτε τι πρέπει να βάλετε στο δοχείο και στο δίσκο varoma. Πάντα υπάρχει κάτι να κάνει. Βοηθά πολύ να προγραμματίσουμε τι πρόκειται να φάμε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ώστε να μπορούμε να τοποθετούμε τα πιάτα με τη σειρά που μας ταιριάζει καλύτερα για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τον χρόνο μας.

Σε αυτήν την περίπτωση, ετοίμαζα το κρύα κρέμα από σέλινο και ντομάτα, έτσι αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία να μαγειρέψω ένα κουνουπίδι στον ατμό και το χρησιμοποιώ την επόμενη μέρα (και ό, τι έχω απομείνει το παγώνω για άλλη μια φορά). Αλλά σήμερα, θα σας βάλω να το κάνετε ταυτόχρονα με το κέτσαπ.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε το κουνουπίδι αλλά δεν έχετε τίποτα στο ποτήρι, το αλατισμένο νερό είναι αρκετό. Και έτσι μπορείτε να επωφεληθείτε από την προετοιμασία Έκπληξη κουνουπίδι o μια κρέμα κουνουπιδιού.

Σήμερα παρουσιάζω μια πολύ απλή και πλούσια συνταγή για να φάτε κουνουπίδι συνοδευόμενη από μια πολύ εύκολη σάλτσα με βάση την ντομάτα. Και για να δώσουμε στο πιάτο περισσότερη χάρη, θα χρησιμοποιήσουμε μερικούς κύβους ζαμπόν serrano (τους οποίους μπορείτε να αντικαταστήσετε με κύβους γαλοπούλας ή στήθους κοτόπουλου για να μειώσετε τις θερμίδες). Και, για άλλη μια φορά, σας ευχαριστώ Canecositas για τις υπέροχες συνταγές σας.

Ναπολιτάν κουνουπίδι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τέλεια συνταγή για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μαγείρεμα Thermomix με το δοχείο Varoma. Ιδανικό ως εκκινητής.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Μερίδες: 6

• Ωρα προετοιμασίας: 4M
• Χρόνος μαγειρέματος: 36M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 1 κουνουπίδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 100 g κρεμμύδι
• 50g λάδι
• 800 γραμμάρια θρυμματισμένης φυσικής ντομάτας
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
• Μερικές στροφές φρεσκοτριμμένου πιπεριού
• 80 g ζαμπόν serrano σε μικρά κομμάτια
• Τριμμένο τυρί για gratin και λίγο περισσότερη ρίγανη

Προετοιμασία

1. Πλένουμε και κόβουμε το κουνουπίδι σε τσαμπιά. Το βάζουμε στο δοχείο varoma και αλατίζουμε και πιπέρι.

2. Βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ποτήρι. Κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

3. Προσθέτουμε το λάδι και μαγειρεύουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

4. Προσθέτουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.

5. Βάζουμε το δοχείο varoma στη θέση του. Προγραμματίζουμε 30 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 2, αριστερή στροφή.

6. Εν τω μεταξύ, ανάβουμε τη σχάρα του φούρνου με υψηλή ισχύ.

7. Στο τέλος, κατεβάζουμε το δοχείο βαρώματος και το αφήνουμε ακάλυπτο, έτσι ώστε το κουνουπίδι να απελευθερώνει το νερό συμπύκνωσης.

8. Προσθέστε τους κύβους ζαμπόν στο ποτήρι και ανακατέψτε με τη σπάτουλα. Περνάμε τη σάλτσα σε μια πηγή κατάλληλη για το φούρνο. Τοποθετούμε τα κουνουπίδια στην κορυφή, με τις ουρές κάτω. Πασπαλίζουμε με πολύ τριμμένο τυρί και λίγο ρίγανη.

9. Και ψήνουμε μέχρι να δούμε ένα χρυσό χρώμα που μας αρέσει.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες -  Έκπληξη κουνουπίδι, Κουνουπίδι κρέμα, κρύα κρέμα από σέλινο και ντομάτα