(1 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το πιάτο μου θυμίζει Χριστούγεννα Στο σπίτι της γιαγιάς μου Marce, πάντα μας ετοίμαζε ένα πήλινο δοχείο με μαλάκια a la marinera.
Είναι πολύ απλή και γρήγορη Να προετοιμαστούμε. Συνήθως το κάνω εκ των προτέρων, οπότε τα έχω ήδη έτοιμα και δεν ανησυχώ. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, ζεσταίνουμε με τη σάλτσα και στο τραπέζι.
Η σάλτσα μαρινάρα είναι μία από αυτές βασικές προετοιμασίες ότι ταιριάζει καλά με ψάρια και θαλασσινά. Προσθέτει γεύση και κάνει τα παρασκευάσματα πιο ζουμερά.
Μην διστάσετε να προετοιμάσετε την ίδια συνταγή με κυδώνια… Φαίνεται θεαματικό!
Και για να τελειώσω, θα σας πω ένα ανέκδοτο: Όταν ήμουν λίγο μεθυσμένος μια φορά με σούπα με θαλασσινά. Πρέπει να ήταν περίπου 2 ετών και καθώς ήταν λίγο «γευσιγνωσία ζωμού», ζήτησα από τη μητέρα μου κάποια σούπα από την οποία έτρωγαν. Η μητέρα μου μου έδωσε μερικές κουταλιές με "έκπληξη", σε μια από αυτές υπήρχε μια γαρίδα και σε μια άλλη μια χόρλα ... πήγα για ύπνο και το επόμενο πρωί ξύπνησα λέγοντας: "Μαμά, δεν μπορώ να ανοίξω τα μάτια μου "... φανταστείτε τον τρόμο που του έδωσα. Φαινόταν σαν τέρας με πρόσωπο τόσο πρησμένο που δεν θα με άφηνε να ανοίξω τα μάτια μου. Έτσι, από εκείνη την ημέρα, πάντα έδινα τον εαυτό μου λίγο σεβασμό για τα chirlas και τα μαλάκια, αλλά ταυτόχρονα με δαγκώθηκε από το σφάλμα και πάντα ζητούσα να πάρω λίγο ζωμό με το κέλυφος. Σιγά-σιγά πέρασε ο φόβος και άρχισα να τα δοκιμάζω ξανά. Μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν Χριστουγεννιάτικα πάρτι που δεν προετοιμάζουμε.
Κλαίει a la marinera
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα πιάτο τόσο εύκολο να φτιαχτεί που θα είναι ένα από τα απαραίτητα στην κουζίνα σας.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπακαλιάροι μπακαλιάρου με πράσινη σάλτσα
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Πόσο καλά φαίνονται αυτά τα μαλάκια - Ευχαριστώ που δημοσιεύσατε τη συνταγή, θα τα φτιάξω.
Δοκιμάστε τα Rosario, σίγουρα σας αρέσουν γιατί με αυτή τη σάλτσα είναι πολύ καλά. Τα καλύτερα
Γεια, είμαι η Susana, οπαδός σας από το Μαϊάμι, χρειάζομαι τη γνώμη σας, βρίσκω μόνο τα μύδια εδώ (και όχι όπως εκείνα από την Ισπανία) που είναι ήδη μαγειρεμένα, κατεψυγμένα και εμποτισμένα, οπότε απλά πρέπει να τα ξεπαγώσετε για να τα καταναλώσετε, δεν το πιστεύω Δεν ξέρω τι να κάνω αν τα βάλουμε για να ξεπαγώσουν στο καλάθι ή να τα βάλουν, αλλά έχουν ήδη ξεπαγώνει ή ξεπαγώσει με το μικρό και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα. Τι λέτε για?? να θυμάστε ότι είναι ήδη μαγειρεμένα.
Το μαντολάτο έχει ήδη πέσει σε δύο εκδόσεις με μαντολάτο καρύδας και jijona και τα δύο νόστιμα, αυτή την εβδομάδα αυτή από την jijona θα το πάει στο χριστουγεννιάτικο πάρτι στο σχολείο του γιου μου για να δει τι πιστεύουν οι Αμερικανοί 🙂
Ευχαριστώ και καλές διακοπές !!!
Σουζάνα
Γεια σου Susana, είμαι πολύ ενθουσιασμένος που σε βλέπω από το Μαϊάμι, σας ευχαριστώ πολύ! Θα τους άφηνα να ξεπαγώνουν μόνα τους και να φτιάξουν τη συνταγή. Όταν προσθέτουμε τα τελευταία συστατικά με τα μύδια και προγραμματίζουμε 15 λεπτά, θα έκανα αυτό το βήμα χωρίς να προσθέσω τα μύδια και προγραμματίσαμε 10 λεπτά αντί για 15. Μετά από αυτό το διάστημα προσθέτετε τα μύδια και προγραμματίστε τα άλλα 5 λεπτά, έτσι ώστε το η σάλτσα παίρνει τη γεύση των μαλακίων και το αντίστροφο.
Χαιρετισμούς και καλά Χριστούγεννα !.
Φανταστικός!!! Ένα λιγότερο πιάτο που πρέπει να σκεφτείτε για δείπνο την παραμονή των Χριστουγέννων.
Σας ευχαριστώ!
Σουζάνα
Μου αρέσει πολύ, τα sechos είναι πολύ καλά, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές που μου δίνετε.
Χάρη σε εσάς Μάρι, χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μας. Τα καλύτερα
Γεια σας, θα μπορούσατε να μου στείλετε μια συνταγή για χοιρινό φιλέτο; Υπάρχει αν μπορώ να το κάνω για αυτές τις μέρες είναι ότι δεν βρίσκω κάτι που μου αρέσει. Σας ευχαριστώ χαιρετισμούς.
Τζούλια θα το δημοσιεύσω σύντομα, αλλά σήμερα το έφτιαξα στο άρωμα με αλάτι σε περίπου 40 λεπτά το έχετε έτοιμο και μετά το συνοδεύω με τη σάλτσα Pedro Ximénez. Ήταν πολυτελές.
Γεια σας, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορώ να παγώσω τα μαλάκια ή τα κοχύλια που είναι ήδη μαγειρεμένα, σας ευχαριστώ
Γεια σας Silvia, αν τα έχετε αγοράσει φρέσκα, μπορείτε να τα παγώσετε, αλλά αν έχουν παγώσει προηγουμένως, δεν μπορείτε. Τα καλύτερα.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, είναι φρέσκα θα μπορέσω να τα παγώσω τότε, εκτός από μόλις έφτιαξα το μαντολάτο και θα σας πω το αποτέλεσμα.
ένα χαιρετισμό
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΜΑΛΛΙΕΣ ΜΙΑ ΛΑΪΚΗ ΜΑΡΙΝΑΡΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Τζούλια Χαίρομαι που σου αρέσουν. Είναι επίσης πολύ επιτυχημένοι στο σπίτι μου.
χαιρετίσματα
Θα προετοιμάσω αυτά τα μύδια για την 24η, θα σας πω
Τζούλια, προτείνω το φιλέτο, αυτό είναι από τη Lolitoba, και είναι νόστιμο, σας διαβεβαιώνω
ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΜΕ ΜΑΣΤΡΑ ΚΑΙ ΚΑΦΕ ΖΑΧΑΡΗ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 ΒΑΖΙ ΜΠΛΕ ΜΠΛΕ
PORK BUTTER 4 ΜΕΓΑΛΟΙ κουτάλια
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
ΜΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗ ΚΙΛΟΥ ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΙΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Ή λιγότερο
ΑΛΑΤΟΣ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΣΕ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΜΕΝΟ PUNKEY, Βάζουμε το κοτόπουλο PORK και προετοιμάζουμε το κρέας με αλάτι και λαιμό, και το βάζουμε στο πάνω μέρος του κοτόπουλου και στο εσωτερικό της φόρμας, ακολουθήσαμε βάζουμε το μουστάρδο και το καυτό σάκχαρο στην κορυφή του χαρτιού
ΚΑΙ ΤΟ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ. ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΑΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΠΟΤΕ ΨΥΚΕΙ. ΠΟΤΕ ΘΕΡΜΑΝΙΖΕΤΑΙ, ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΑΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΟΤΑΝ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΕΙΝΑΙ 200º ΚΑΙ ΕΧΕΤΕ 1 ΩΡΑ
ΓΙΑΤΙ Ή ΕΑΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑ ΣΤΕΓΑΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΠΟΥΤΣΙ
ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΑΙ, το ΚΡΕΑΤΕΙ ΠΑΡΑΜΕΝΕΙ ΤΖΟΥΚΙ
ΟΤΑΝ ΧΡΟΝΟΣ ΑΦΑΙΡΕΘΕΤΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΑΦΑΙΡΕΘΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΟΛΥΚΙ ΚΑΙ ΟΛΟ ΤΟ ΒΑΡΕΙΟ ΜΕ ΤΟ ΣΑΛΟΝ ΚΡΕΑΤΟΣ ΤΟΠΟΘΕΤΕΙΤΑΙ ΣΤΗ ΜΟΛΥΚΤΙΚΗ ΚΑΙ ΑΦΑΙΡΕΘΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΕΣ ΟΤΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΙΚΡΑ
ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΡΓΗΜΕΝΟ ΣΕ ΣΑΟΥΣ ΟΤΙ ΟΛΟΙ ΣΕΡΒΙΖΕΤΑΙ ΟΤΙ ΘΕΛΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ
ΚΑΛΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑ
Φτιάξτε το φιλέτο σε ένα καλούπι από αυτά τα επιμήκη χαρτιά ή μέταλλο, έτσι ώστε να μην καταναλώνεται ο ζωμός, βγαίνει μια πολύ πλούσια σάλτσα, αν το κάνετε στο δίσκο ή σε ένα μεγάλο καλούπι ο φούρνος καταναλώνει το ζωμό.
Αντίο
Γεια Isabel, σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή. Φαίνεται υπέροχο. Θα το προσπαθήσω. Χαιρετισμούς και καλές διακοπές !.
Ο σύζυγός μου άρεσε πολύ αυτή τη συνταγή ευχαριστώ
Χαίρομαι που σου αρέσει. Η δική μου με ρωτάει πάντα για αυτό το πιάτο τα Χριστούγεννα. Τα καλύτερα
Γεια σας κορίτσια, σήμερα θέλω να σας δώσω μια ιδέα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν τη συνταγή. Προετοιμάστηκα να φάω φασόλια με μύδια (τόσο καλά αστουριανά), και απλά μαγειρεύοντας τα φασόλια σε ένα γρήγορο δοχείο (για να εξοικονομήσω χρόνο), με ένα ψάρι και ένα δάφνη, έφτιαξα τα μύδια στο θερμό. Όταν τελείωσα, έχυσα τα μύδια πάνω στα φασόλια και τα βράζω έτσι ώστε οι γεύσεις να αναμιγνύονται καλά. Ήταν μια μεγάλη επιτυχία, σας ενθαρρύνουμε να το δοκιμάσετε!
Ένα φιλί για όλους
Σας ευχαριστώ πολύ για τη μεγάλη σας πρόταση. Τόσο καλό!! Θα είναι απαραίτητο να το αποδείξουμε. Τα καλύτερα
Σήμερα τα έφτιαξα και αποδείχτηκαν νόστιμα, οι κόρες μου είχαν αρκετό ψωμί, μου αρέσει το έλος σας και γίνομαι πιστός εθισμένος, αν και είμαι νέος στο θερμόμιξ, έχω κάνει πολλές συνταγές και εσείς είναι μια μεγάλη βοήθεια.
Θα ήθελα αν είναι δυνατόν να δώσετε μια συνταγή για το rissoto. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ
Χαίρομαι που σας άρεσαν τα μύδια μας. Κοιτάξτε το ευρετήριο του ιστολογίου, έχουμε δύο συνταγές ριζότο και θα προσπαθήσουμε να κάνουμε περισσότερες.
Θα ήθελα να μάθω αν μπορώ να φάω λίγη χορρά σήμερα εάν μαγειρεύονταν (σε σάλτσα ντομάτας) και ψύχθηκαν χθες. Ευχαριστώ
Έχω δει ότι αυτή η συνταγή υπάρχει εδώ και αρκετό καιρό, αλλά δεν μπορούσα να διατυπώσω ένα σχόλιο σχετικά με αυτά τα μύδια. . . . Τα κάνω συχνά και είναι νόστιμα. . . . Απόψε θα έχουμε αυτά τα μαλάκια a la marinera για δείπνο !!!!! Περιφράξτε αν αυτό το αγαπάμε! !!! Σας ευχαριστώ για αυτήν την εξαιρετική συνταγή
Wow Rocío, σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας 🙂 Είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας αρέσει τόσο πολύ, τους αγαπώ! Ενα φιλί!!